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Fleischbällchen

Hühnerfuß

Grillkönig
Es muß mal wieder ein Vorrat angelegt werden.
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Kein Problem, beim frittieren werden die wieder rund, die eckige Form kommt daher, daß ich sie in einem Behälter
mit Paniermehl durchgerüttelt habe, es geht so recht schnell.

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Frittiert wird im Wok.

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Die ersten sind fertig.

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Komplett.
Heute gibt es Bällchen mit Champignonrahmsoße und Gnocchi, der Rest wird in Portionen eingefroren.
 

Kugelgrill_57

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

ottob

last man OT - standing
5+ Jahre im GSV
Bild Nr. 2 ist echt klasse :thumb2:

den Rest bitte in meine Truhe. :-)

grüssle
 
OP
OP
Hühnerfuß

Hühnerfuß

Grillkönig
Bild Nr. 2 ist echt klasse
Danke Volker, ist doch nur ein Induktionswok.
Aber: sehr obergeiles Gerät, habe ich schon bestimmt 10 Jahre in Benutzung.
Der Unterschied zu Haushaltsgeräten besteht darin, daß die Gastronomiegeräte
für den Dauergebrauch geeignet sind und nicht abschalten, wenn der Wok zu heiß
wird. 1 Minute auf Stufe 9 und das Öl schlägt Flammen, ist mir leider schon passiert.:o
 

ottob

last man OT - standing
5+ Jahre im GSV
... ist doch nur ein Induktionswok...
Das mag sein,
aber die Spiegelung hat was...
Mir gefällt das. :-)

grüssle

Bin die Tage übrigens mal wieder im Ländle,
weiss aber noch nedd, obs sichs ausgeht...
Ich werd mich zeitnah melden.
 

Argo

Grillkaiser
Fluchtplan???? Möglichst schnell weit weg!!!!!!!!
 
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