Fleischimitate

[Tadgh]

Wieso seid ihr heute eigentlich alle so zahm? Und so sachlich?
Fleischimitat? Verbrennt die Hexe!

Nix für ungut, Violet, aber war das nicht vorher klar?
Trotzdem viel Erfolg bei deinem Studium.

 

[couch82]

Hier so ein Thema reinzubringen ist in etwa so, als wenn man

- sich vor eine Versammlung von Radprofis stellt und brüllt: "Ihr seid doch eh alle gedopt!"
- mit einer Bandidos-Jacke zur Generalversammlung der Hells Angels fährt
- den Papst um eine Autogramm auf einen Salafisten-Koran bittet
- sich mit nem BVB-Schal in die Schalke Kurve stellt und brüllt "ihr werdet niiiiiiiemals deutscher Meister sein"

Dem ist nichts mehr hinzuzufügen!
entweder ich entscheide mich etwas zu essen. zb heute rostbeef. wenn ich von der regierung ein einspruch hören sollte, wird sich meinetwegen auf fisch geeinigt. ABER dann habe ich was wahres auf dem (grill) teller. entweder fleisch ODER Fisch! aber NIEMALS ein imitat aus irgendwas! ich esse auch kein lachs imitat!

ENTWEDER ODER​

 

[spooner]

1. Nutzt du beim Grillen Fleischimitate?
Nein, noch nie.
2. Falls ja, warum ? Geschmack, Aussehen? Andere Gründe?
3. Falls nein, warum?
Ich esse viel Rindfleisch und der Geschmack eines guten Steaks ist nicht zu imitieren.
4. Wie ist deine allgemeine Meinung zu solchen Produkten?
Ich finde es gut wenn jemand aus ethischen bzw. aus gesundheitlichen Gründen aufs Fleisch verzichtet. Speziell wenn jemand aus gesundheitlichen Gründen verzichten muss, dann finde ich auch solche Fleischimitate (Tofuhuhn) sehr gut. Den vieles spielt sich doch im Kopf ab. Es gab mal einen Test bei dem Probanden diese Fleischimitate sobald sie die Original Form hatten, zu einem viel höheren Prozentsatz nicht unterscheiden konnten.

Daher für mich sind Fleischimitate nichts, aber ich habe auch kein Problem damit wenn sie jemand verwendet.

 

[Hagie]

Ich habe Verständnis für jeden, der bewusst auf Fleisch verzichtet. Ich habe sogar großen Respekt davor, wenn jemand aus Protest gegen fiese Massentierhaltung zum Vegetatrier wird und das durchhält.

Da ich selbst aber viel zu gerne gutes Fleisch genieße kommt so eine Lebenshaltung für mich nicht in Frage. Meiner Meinung nach sollten wir uns aber vielmehr Mühe geben, gutes Fleisch zu produzieren. Lieber weniger Fleisch, wenn es dafür um so besser ist.

Mir wird jedesmal hundeelend, wenn ich die armen Schweine sehe, die schon tagelang in irgendeiner Neonsoße einschweißt in einer Tankstellenkühltheke liegen. Warum zum Teufel sollte jemand auf die Idee kommen, so was ekliges aus Soja und Eiweiß nachzubauen und dann auch noch zu essen?

Wer Tofu mag, kann ihn sich meinetwegen auch eckig auf den Rost oder in die Pfanne hauen.

 

[Okraschote]

Ich hab mal eine Bolognesesauce aus Sojagranulat gemacht... war ganz lecker, könnt ich direkt mal wieder tun. Und warum nicht mal ein Sojawürstchen essen.

Warum soll eigentlich die praktische Wurstform nur für Fleisch reserviert sein? Ich bin da tolerant. Gegrillt wird, was schmeckt. So ein künstliches Hühnchen würde ich sicher nicht auflegen, weils mich nicht anspricht.

 

[Allium]

Ich habe mir hierzu folgende Fragen überlegt:

1. Nutzt du beim Grillen Fleischimitate?
2. Falls ja, warum ? Geschmack, Aussehen? Andere Gründe?
3. Falls nein, warum?
4. Wie ist deine allgemeine Meinung zu solchen Produkten?

ad 1.) Nein. Sonst auch nicht.

ad 3.) In aller Kürze?
* Ich kann die Zutaten nicht kontrollieren
* Die Eiweißverfügbarkeit ist deutlich geringer als bei Fleisch
* Die Vielseitigkeit der Verwendung ist wesentlich geringer als bei Fleisch
* Umweltschutzbedenken (lange Lieferwege, geringere Produktionsstandards als bei dem von mir ausschließlich verwendeten inländischen Fleisch mit Bio-Zertifizierung).

ad 4.) Sehr subjektiv: entweder es ist Betrug am Kunden oder Selbstbetrug der Kundinnen (kleines i), die sich selbst nicht eingestehen wollen, dass sie doch gerne Fleisch äßen.


Anregung: vielleicht könnte die Preissensitivität in deiner Untersuchung eine Rolle spielen. Ich z.B. würde solche Produkte auch nicht kaufen, wenn Fleisch einen vernünftigen (=wesentlich höheren) Preis hätte. Dann lieber noch weniger konsumieren.

HTH,
A.

 

[Anthony Soprano]

1. Nutzt du beim Grillen Fleischimitate?
2. Falls ja, warum ? Geschmack, Aussehen? Andere Gründe?
3. Falls nein, warum?
4. Wie ist deine allgemeine Meinung zu solchen Produkten?

zu 1.: Nein

zu 3.: aus Prinzip, wenn ich dazu stehe und überzeugt Veganer/tarier bin brauche ich auch kein unter enorm ressourcenintensiven/verschlingenen und umweltschädlichen Methoden hergestelltes Fakefleisch, Konsistenz und Geschmacklich gesehen, essen. Die Produktion ist nämlich auf keinen Fall grün in der Ökobilanz und durchaus mit der kritischen Massenfleischerzeugung zu vergleichen. Es verstößt für mich gegen die Ethik und meine sachlichen Überzeugungen. Man will es oder lässt es!

zu 4.: Es sollte auf jeden Fall weiter dem Verbraucher überlassen bleiben, ob diese (teilweise duraus chemischen) Erzeugnisse auf dem Teller landen oder nicht. Allerdings sollte die Masse auch in diesem Genre der Lebensmittel genauso sensibilisiert werden, wie es bei anderen der Fall ist um sich selbstständig eine Meinung und auch Verständnis zu erzeugen.

Also im Prinzip wie bei Qborg und Andimann, die hierzu schon hervorragende Beiträge verfasst haben.

 

[maddjoe]

Surimi, Klebefleisch, Analogkäse und sonstige Verbrechen der Nahrungsmittelindustrie

Verbrechen ist genau der richtige Ausdruck dafür. Den Tatbestand der Körperverletzung sehe ich da manchmal schon bestätigt.
Surimi...da bekomm ich Gänsehaut von!

 

[Funkenflug]

kurze Antwort:

ich esse kein Fleischimitat
und ich poppe auch keine Gummipuppe..

wers mag, solls tun

es gibt so tolle Fleischlose Rezepte. wie z.B.

Bolognese mit Grünkernschrot (als Ersatz für Hackfleisch)..

 

[weisnix]

Ich reihe mich dann mal hier ein. Also wenn ich was ohne Fleisch essen will dann brauche ich kein Imitat, dann esse ich direkt vegetarisch.
Und ja, es grenzt an ein Verbrechen so etwas in den Handel zu bringen. Wenn es ganz klar gekennzeichnet ist, dann kann es ja kaufen wer will aber ich befürchte es wird und dann bald überall untergejubelt.
Also niemals Analogkäse, Fleischimitat oder Surimi oder zerkleinertes und wiederzusammengeklebtes Fleisch oder ähnliches.
Bin auch kurz davor mir selbst ein paar Schweine in den Stall zu stellen und wieder Geflügel zu halten.

 

[Freiser]

Bin gespannt wann es Analog-Grillholz gibt: Sieht aus wie Holz, brennt wie Holz, raucht wie Holz, aber kein Baum hat dafür "sterben" müssen *rotfl*

 

[weisnix]

Kannst ja schon mal mit Analog-Terassendielen (WPC) ausprobieren.
Aber mache Bilder....

 

[Gast-JUhGDW]

Wisst ihr überhaupt wer Violet Beauregarde (TO) ist?

Schaut euch noch mal Charlie und die Schokoladenfabrik an....
Also wieder ein Fake

 

[SmoKing]

Meine persönliche Meinung:
Solche Produkte sind ein schwacher Abklatsch des Originals und dienen dem Selbstbeschiss der Konsumenten, die nicht genug Rückgrat haben, zu ihren Entscheidungen zu stehen.

Welchen Sinn hat ein gepresstes Tofu-Hühnchen, ausser der Gesellschaft vorzugaukeln, dass man doch Fleisch isst und somit der Umgebung angepasst lebt?!

Ich habe nichts dagegen, wenn jemand aus gesundheitlichen oder vermeintlich ethischen Gründen kein Fleisch isst. Jeder hat das Recht dazu, das verstehe und akzeptiere ich, wenn ich Gäste mit entsprechenden Vorgaben daheim habe, dann richte ich mich auch danach und koche / grille entsprechend vegetarisch - gibt ja genügend überaus leckere Rezepte in dem Bereich.
Ich habe was dagegen, wenn jemand sich das große "Ich töte keine Tiere, ich bin ein besserer Mensch"-Etikett an die Stirn pappt, große Vorträge hält und dann das besagte Tofuhuhn auspackt.
Imitate kommen mir nicht auf den Rost oder die Pfanne oder in den Kochtopf (gilt übrigens auch für so Sachen wie Surimi, Klebefleisch, Analogkäse und sonstige Verbrechen der Nahrungsmittelindustrie).

Das ist der einzige Post, den ich hier gelesen habe und den Rest schenke ich mir.
QB trifft den Nagel zu 100 % auf den Kopf, was auch meine Meinung widerspiegelt...

 

[Cooper]

1. Nutzt du beim Grillen Fleischimitate?
2. Falls ja, warum ? Geschmack, Aussehen? Andere Gründe?
3. Falls nein, warum?
4. Wie ist deine allgemeine Meinung zu solchen Produkten?

Zu 1: Nein und auch sonst nicht (auf jeden Fall HOFFE ich das)

Zu 3: Da muss ich mit einer Gegenfrage antworten - Warum sollte ich das denn tun? Solange es Tiere auf dieser Welt gibt, esse ich die. Ich wüsst echt nicht einen einzigen Grund warum ich ein Imitat essen sollte.

Zu 4: So einen Mist würde ich nie kaufen. Ich esse keine Sägespähne oder anderes Zeugs, dass durch kompliziere chemische Prozesse dazu gebracht wird wie ein Steak zu schmecken. Das widert mich im Gegenteil geradezu an.

Ganz allgemin kann ich mir nicht vorstellen, dass auch nur ein einziger aus diesem Forum eine (ernsthafte) anders lautende Antwort abgeben wird. In diesem Forum treffen sich menschen die spass am grillen (kochen was auch immer) haben und sicherlich Wert auf hochwertige Zutaten legen. Ob Fleischesser oder Vegetarier, hier wird niemand dabei sein, der sich so was antut.

 

[weschnitzbube]

Ich habe nix gegen vegetarische Ernährung, das kann ja auch gesundheitliche oder Glaubensgründe haben.

Ich habe aber was gegen Gemüse, das so tut als ob es Fleisch wäre.

Das einzige Fleischimitat, dass ich esse, ist ein Marzipanschwein.

 

[Chillergriller]

Das einzige Fleischimitat, dass ich esse, ist ein Marzipanschwein.

 

[Hanklason]

Das einzige Fleischimitat, dass ich esse, ist ein Marzipanschwein.

Der war gut... hoffentlich kann ich mich wieder beruhigen...