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Fleischkäse aus der K4...

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
Hallo liebe DO-Freunde,

heute waren gleich beide K4 im Einsatz... Fleischkäse aus der K4 ist schon was Feines...

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts...

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Fleischkäse , gefüllt mit Jalapenos, Chilis und Cheddarkäse...
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K4 ausgebuttert...
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erste Lage Brät ist drin...
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eine Lage Cheddar...
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nun Chilis und Jalapenos dazu
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fertig gefüllt, und mit einem Rautenmuster versehen...
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und raus in den Garten, es sind schon fast frühlingshafte Temperaturen...
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der AZK versieht schon seinen Dienst...
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die Beiden warten schon ungeduldig...
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ein letzter Einblick bevor es los geht...
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die Brekkies sind soweit...
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je fünf Brekkies unten
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zehn Brekkies für Oben...
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und los gehts für ca. 80 min.
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ein leckeres Schwarzbier passt jetzt :anstoޥn:
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und heute wurde auch mal wieder für einen leckeren Absacker gesorgt...
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nach ca. 20 min. wird der Deckel komplett mit Brekkies bestückt, das gibt eine schöne Kruste...
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fertig, das duftet traumhaft...
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schön saftig...
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die selbstgefertigten Baguette sind auch fertig...
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und die Tellerbilder...
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das war mal wieder ein sauleckerer Abend...

Gruß Diddi :prost:
 

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Niehlerjung

Metzger
5+ Jahre im GSV
Wo holst du das Brät?

Legger


Manny
 

GrillingSteve

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Sehr schöne Variante! Das animiert mich meine K4 auch mal wieder zu bestücken!
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
Moin Diddi da könnte ich jetzt drauf .... lecker :messer:
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
Mensch Diddi jetzt tropft mir der Zahn :messer:.
Da fällt mir ein, dass ich den Fleischkäse im altenJahr schon mal auf der ToDo-Liste hatte. Jetzt muss ich irgendwann wohl doch mal ran;)
 

kaihawaii68

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
...sehr, sehr geil.
Welche DO Größe würdest Du für einen 2 Personen Haushalt empfehlen? ft 4,5? Bei dem ft3 befürchte ich, daß ich zu limitiert bin, weil er vllt. doch zu klein ist und der ft6 erscheint mir zu groß. Oder gilt bei der Größe: lieber größer und evtl. nur halb voll machen? Würde das dann mit der Oberhitze noch anständig funktionieren? Sonst würde ich mir für´s Erste den ft4,5 mit der K4 holen und schauen, ob ich später noch den 6´er brauche.
 

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch & Der Durstige
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Bei uns wird es heute auch Fleischkäse geben. Aber aus dem EBO. Aber ich bau ihn mir selber zusammen. Gleich gehe ich einkaufen. Danke auch dir für's Anfixen, Diddi!
 
OP
OP
Diddi Backmeister

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
...sehr, sehr geil.
Welche DO Größe würdest Du für einen 2 Personen Haushalt empfehlen? ft 4,5? Bei dem ft3 befürchte ich, daß ich zu limitiert bin, weil er vllt. doch zu klein ist und der ft6 erscheint mir zu groß. Oder gilt bei der Größe: lieber größer und evtl. nur halb voll machen? Würde das dann mit der Oberhitze noch anständig funktionieren? Sonst würde ich mir für´s Erste den ft4,5 mit der K4 holen und schauen, ob ich später noch den 6´er brauche.

Hallo Kai,

mit dem ft4,5 hast Du die richtige Entscheidung getroffen, für 2 Pers. optimal. Und die K4 dazu, dann hast Du für den Anfang Alles was Du brauchst...
Da kommen später bestimmt noch ein paar Gussteile dazu.

Gruß Diddi :prost:
 
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