[Fleischkäse] Hackbraten wie bei Muttern

[Luse]

Mahlzeit,
nach der ganzen Fleischkäs- und Leberkäs-Anfixerei die ganze Woche und schon vorher, gab es kein Halten mehr.
Ich erinnerte mich an die Hackfläääschrolle, die Mama immer so fein gemacht hat.
Also ab ans Werk.
Ab ins EDEKA.

Hackfleisch in der üblichen Art zubereitet.
Ein Pfund Gemischtes, mit eingeweichtem trockenem Baguette und 2 angebratenen Zwiebeln vermengt.
Gewürzt mit dem PuPS-Rub (Pfeffer und Paprika, Salz) und auf geöltem dünnen Blech ausgebreitet.

Eine Lage Peterling drauf. (Nächstes mal mehr davon)

Dann Brät. (Nächstes mal, weniger davon, oder mehr Hack)

Eier (Nächstes mal eins mehr davon)

Und zusammenrollen.

Die Reste vermengen, braten und zusammen mit Gurkensalat verschlingen.

Dann die tolle Rolle in den Backofen: 160°C 60min.

Und so sieht das aufgeschnitten aus.
Kann man warm mit Kartoffeln und Salat zu sich nehmen oder lauwarm aus der Faust oder im Weck oder kalt als Vorspeise....
Immer lecker

 

[pefra]

anregende Kombination

 

[Luse]

anregende Kombination

Danke, das passt prima zusammen, Mama hatte auch mal Bratwurst-Brät drin, ist auch lecker.
Ich kann mir die Rolle auch gut mit Merguez oder Salsiccia vorstellen.

 

[emmeff]

So ne Art "Falscher Hase"
Ewig nicht gehabt...

Fein gemacht.


Gruss aus Ostfriesland

Martin

 

[Luse]

So ne Art "Falscher Hase"

Eierlegender Hase.
Osterhase?

 

[Dingo]

Sehr schöne Rolle. Schmeckt sicher sauguad. Ich versuche auch immer wieder Rezepte von meiner Oma nachzukochen. Das ist besser als Sterneküche ( jedenfalls für mich). Ich mach das nach, natürlich mit einem zusätzlichen Ei.

Gruß Dingo

 

[TirolGrill]

Zack!
Ist schon auf der Liste

 

[Luse]

Zack!
Ist schon auf der Liste

Denk an das zusätzliche Ei.

 

[TirolGrill]

Denk an das zusätzliche Ei.

Jawoll Sir!

 

[Wombads]

Fein, muss ich auch mal wieder machen

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Eiforbibbsch sieht des hübsch aus.

 

[Luse]

Eiforbibbsch sieht des hübsch aus.

Wie der Herr so sein.....

 

[Gulaschkanonier]

Oh mein Gott! Man reiche mir SOFORT 10 Brötchen und 10 Scheiben dieser KÖSTLICHKEIT!

 

[Luse]

Oh mein Gott! Man reiche mir SOFORT 10 Brötchen und 10 Scheiben dieser KÖSTLICHKEIT!

Das geht nicht, ich habe keine Brötchen, du müsstest dir die 10 Scheiben trocken reinwürgen.
Es sind auch nur noch 5 da....

Sempf hätte ich noch...

 

[Hühnerfuß]

Köstlich, Thomas.

 

[Birndi]

hab mir das "Rezept" mal geklaut

 

[Luse]

Danke, Mama sagt, sie hätte das auch nicht erfunden, du darfst es gerne verwenden.

 

[Bruzzelfee]

Seeeeehr schaut's aus. Hack und Fleischkäs zusammen in einer Rolle...die Idee gefällt mir.

 

[Grappaschlucker]

Leberkäsfalscherhas!!
Gleich mal ein Eselsohr drangemacht!

 

[dehacku]

Ich bin kein großer Fan von Hackbraten aber Deine Version überzeugt mich, liegt wohl am Fleischkäseanteil, inspirierend
Lecker!
;O)