Fleischkäsetorte

[Gast-SSWCst]

Wow, sehr schön.
Wie sind die Torillas denn nach dem Backen? Wenn ich das mal nachbaue würde ich die in der Mitte vielleicht weg lassen, weil ich Angst habe, dass die einfach nur durchweichen und dann keine schöne, angenehme Konsistenz mehr haben.

Und spricht was dagegen die Zweibeln und Paprika vorher etwas anzudünsten?

 

[Herr Vatska]

Wow, sehr schön.
Wie sind die Torillas denn nach dem Backen? Wenn ich das mal nachbaue würde ich die in der Mitte vielleicht weg lassen, weil ich Angst habe, dass die einfach nur durchweichen und dann keine schöne, angenehme Konsistenz mehr haben.

Und spricht was dagegen die Zweibeln und Paprika vorher etwas anzudünsten?

Die Tortillas weichen durch und nehmen eine ganze Menge Fett auf. Das macht aber Sinn, weil das Fett sonst irgendwohin suppt. Die Konsistenz wird nicht unangenehm, finde ich.
Zwiebeln und Paprika kannst Du natürlich andünsten, musst Du aber nicht.

Grüße
Christian

 

[Ganse]

Hallo zusammen.

Aus gegebenem Anlass habe ich gestern Abend mal wieder zwei Torten gebacken…

Die einzelnen Schritte sind im Detail ja im Eröffnungspost ausführlich beschrieben. Daher hier nur ein paar Fotos in lockerer Reihenfolge.

Je Springform habe ich 2,1kg Brät verarbeitet…

Nr.1 mit Paprika, Zwiebeln und Gouda…Anhang anzeigen 3290260Anhang anzeigen 3290261Anhang anzeigen 3290262Anhang anzeigen 3290263
…und Nr. 2 nur mit Paprika und Emmentaler…Anhang anzeigen 3290264Anhang anzeigen 3290265
Beide wurden mit Weizentortillas am Boden und auf den Käseschichten hergestellt.

Der erste bei 70 Grad KT…Anhang anzeigen 3290271Anhang anzeigen 3290272
…und Nr. 2…Anhang anzeigen 3290281Anhang anzeigen 3290282


Dekoriert mit Röstzwiebeln, Sahnemeerrettich und Wasabi-Erdnüssen …
Anhang anzeigen 3290300Anhang anzeigen 3290301
Bilder vom Anschnitt gibt es später…

Grüße
Christian

Hey, ich sagte

Bleib wie Du bist

Und nicht mampf Dich rund!


absolut geniale Geburtstagstorten voll nach meinem Geschmack!
Lass es dir bloß schmecken!

 

[Herr Vatska]

…Lass es dir bloß schmecken!

…das haben die Kolleginnen und Kollegen schon für mich übernommen…

Grüße
Christian

 

[Herr Vatska]

…Und nicht mampf Dich rund! …

….und so arg eckig bin ich schon lange nicht mehr…

Grüße
Christian

 

[ID73]

…die versprochenen Anschnitt-Fotos:Anhang anzeigen 3290374Anhang anzeigen 3290375
Grüße
Christian

Das wäre auch mal ne Geburtstagstorte für mich! Geiles Ding.

 

[dehacku]

pardon für Ausdruck
GEIL

 

[dehacku]

schön, daß das hier im Forum wieder aufgetaucht ist

 

[Bruzzelfee]

Als Frau würde ich auf keinen Fall "Nein" sagen zu dieser klasse Männertorte...sieht fantastisch aus
Die merk ich mir auf jeden Fall mal

 

[Utti]

Porno!

 

[Peter]

yes, geilomat

 

[Timo's Tortenfee]

Na das ist ja mal ne klasse Geburtstagstorte!
Das merk ich mir auf jeden Fall.

 

[Feierdeufe]

Hammer Torte Alter
Wieviel Brät braucht Mann denn dafür? Frag für einen Freund.
Feier noch schön

 

[Herr Vatska]

…Wieviel Brät braucht Mann denn dafür? …

…ich hatte 2,1kg Brät, eine Paprika, 3 Weizenwraps und 200Gramm Käse je 28er Springform…

Eine mit Antihaft-Beschichtung ist da ganz geschickt…. Die Käsekuchenform ist leider nicht antihaft-beschichtet….sagt Göga…

Grüße
Christian

 

[Feierdeufe]

…ich hatte 2,1kg Brät, eine Paprika, 3 Weizenwraps und 200Gramm Käse je 28er Springform…
Eine mit Antihaft-Beschichtung ist da ganz geschickt…. Die Käsekuchenform ist leider nicht antihaft-beschichtet….sagt Göga…

Grüße
Christian

Danke
Mein Freund überlegt gerade Kalbskäsebrät und Leberkäsebrät zu verwenden um etwas mehr Farbe in die Torte zu bringen und in der Mitte so etwas wie einen Marmorkuchen zu machen
Der Typ hat einen totalen Dachschaden kann ich Dir sagen.

 

[Herr Vatska]

…Der Typ hat einen totalen Dachschaden kann ich Dir sagen.

…den würde ich gerne mal kennenlernen…

Grüße
Christian

 

[Lanzarolo]

Der Typ hat einen totalen Dachschaden kann ich Dir sagen.

Ach was , der ist nur aus der Norm

 

[Feierdeufe]

…den würde ich gerne mal kennenlernen…

ich schick Dir mal seine Nummer, dann könnt ihr ja was ausmachen.
Ich will damit nichts zu tun haben, daß du am darauffolgenden Tag Dinge benötigst, die du den Tag davor noch gar nicht kanntest.

Ach was , der ist nur aus der Norm

 

[smokatorfk]

Super !!!
Hab schon nach ner Form gefragt,bevor ich eine einfach mein Eigen nenne !!----
Beim nächsten Einkauf wird alles besorgt ! Werd es mit Mett mischen und im HBO machen !-

 

[Luse]

Marmorkuchen

Dachschaden
Wer
Also mit Rinderhack und Brät sieht das schon so aus wie Marmorkuchen....