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Fleischschrank bauen

Brutzelnerd

Brutzelnerd

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen!
Ich möchte mich kurz vorstellen, mein name ist Konrad und ich wohne mit meiner Frau und meiner Tochter in der Nähe von Hannover! Wie mein Benutzername schon bissel andeutet, grille ich gern mit technischer Unterstützung, wobei ich mir Dinge lieber selber bastle!
Nun habe ich auch mit dem Räuchern bissel angefangen, aber GöGa ist nicht begeistert, dass die Schinken im Keller hängen, schade, dann dort ist es fast ideal, aber nur fast!
Nun bin ich am überlegen, ob ich mir nen Reifeschrank aus einem alten Kühlschrank baue, mit Temperatursteuerung und einem Lüfter für die Frischluft! Das Projekt steht erst am Beginn, nun die Frage an die Profis, hat jemand sowas schon gemacht und ist es überhaupt sinnvoll?
Danke für eure Antworten!
Gut Rauch
Konrad
 
Hallo,

ich hab hier schon einen User gesehen der nen alten Kühlschrank genutzt hat, die Abluft hat er an einen (stillgelegten) Schornstein geleitet!
 
Hi,

Kühlschrank würde ich nicht nehmen Holz ist besser.
Ich habe mir dieses Jahr einen gebaut mit Befeuchtung und Heizung.
Wohne in Dollbergen kannst ja mal vorbeikommen und dir es anschauen.


leo
 
Danke schon mal für eure Antworten!
@ leo Danke für dein Angebot, mal vorbei zukommen, dass werde ich gern annehmen, aber es wird wohl nicht vor August werden!

Nun habe ich meinen Bauchspeck geräuchert und lasse ihn ordentlich reifen, mal sehen was rauskommt.
Auch werde ich heute mal ein Thermometer mit Luftfeuchtemesser übers WE im Keller laufen lassen, ein Hoch auf die Uni, so muss man sich solche Spielzeuge nicht selbstkaufen und kann sich sich ausleihen!
 
DP1981 hat einen solchen Schrank gebaut!


Wenn Sie einen Rechtschreibfehler finden dürfen Sie ihn behalten.
 
Nun habe ich mein Mikrocontrollerboard zum Laufen gebracht und am WE gehts los mit der Programmierung! Bis zum fertigen Reifeschrank wird es wohl noch dauern, Urlaub, Familie,..., aber dann werde ich das Projekt vernünftig dokummentiert hier veröffentlichen.
ab und Zu kommen auch hier kleine updates rein.!
Allen ein schönes WE
Konrad
 
Hi Zusammen!
Nun kommt mal wieder ein Update. So ganz ohne ist es nicht, mit einem Mikrocontroller Sensoren auszulesen, ein Display anzusteuern und auch noch die Regelung des ganzen zu übernehmen.
Aber zumindest Zeigt mein Board mir schon mal was an und ich kann auch analoge Werte einlesen und ausgeben lassen! Vielleicht schaffe ich es morgen, auch ein Bild zu machen, dann kann man es auch sehen! Der Rest wird nach und nach, im Moment ist es eh zu warm zum Schinken machen, da habe ich etwas Zeit zum Basteln. Nur leider geht die Kleine richtig spät ins Bett und dann fehlt manchmal die Motivation, was solls, ich bleibe am Ball!
VG
Konrad
 
Guten Abend zusammen!
Nun kommt auch das versprochene Bild!
Mein Testboard zeigt mir schon mal was an, ich muss noch den richtigen Sensor kaufen und herrausfinden, wie man "°" und "%" anzeigen lassen kann!
Werte kann ich auch einlesen und auch wieder was ausgeben, was man schlecht sehen kann! Morgen werde ich mir noch paar Teile besorgen und zusammenbasteln, dass ich evtl. einen Lüfter und den Vernebler an und ausschalten kann. Im Grunde ist es eigentlich ein Nchbau der Hobby Clima Control, doch kann man den Mikrocontroller um beliebig viele funktionen erweitern, alles eine Sache der Programmierung!
Aber bis dahin ist es noch ein weiter weg und den Schrank muss ich ja auch noch bauen!!!
VG
Konrad
 

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Na das ist doch schon etwas.
Wenn es zu kompliziert werden sollte, klick´ mal in meiner Sig auf Reifeschrank. Ganz easy zu bauen und funktioniert 100%ig.
LG, Frank
 
Hi Frank!
Danke für den Link, der sieht wirklich gut aus, dein Schrank!
Mal sehen, ob ich das auch so hinbekomme, denn ein Handwerker ist an mir nicht verloren gegangen, aber selbst ist der Mann!
Einen schönen Tag noch!
Konrad
 
Danke Frank für die aufmunterung zwecks zwei Linke Hände!
wie sind so eure Erfahrungen mit dem Ventaluftbefeuchtern, bei Ebay kann man sie ja günstig kaufen, einen ULtraschallvernebler hätte ich noch1
Mir gefällt nur die Bastelei mit den PVC-Rohren nicht so gut, da könnte ich mir vorstellen, dass die rohre auch ein super Platz für Keime sind! Den Luftbefeuchter einfach unten in den Schrank und dann mit einem Vent verwirbeln finde ich schon besser! Für einen Leichten luftstrom kann man mittels Mikrocontroller die Drehzahl der vents ganz gut einstellen, mal sehen, ob ich das die Tage noch hinbiegen kann.
Hat eigentlich einer von euch auch ne Kühlung in seinem Reifeschrank? Wenn ja, wie ist diese realiesiert? Ich hatte erst an Peltierelemente gedacht, dach die verbrauchen zu viel Strom, habene einen ganz schlechten Wirkungsgrad und erzeugen an der rückseite viel Wärme, was kontraproduktiv wäre!
Allen ein frohes Schaffen!
LG
Konrad
 
Venta und Drehzahlsteller - den braucht man unbedingt - habe habe ich gebraucht in der Bucht geschossen. Wurst und Schinken mache ich eh nur im Winterhalbjahr, somit habe ich auch kein Wärmeproblem.
LG, Frank

... von unterwegs mit Tapatalk 4
 
Hi!
Eigentlich wollte ich heute Abend meinen Lüfter ansteuern, aber es irgendeinem Grunde ist die Spannung 0, sprich, meine Schaltung ist falsch. Obwohl ich extra einen Elektrotechniker gefragt habe, da werde ich wohl morgen noch mal hingehen.
@ Ralph

Klar, ohne Drehzahlsteller geht es schlecht, dass kann aber der Mikrocontroller mittels Pulsweitenmodulation, ist also kein Problem, aber dazu muss erstmal Strom fliessen!
Vielleicht klappt es morgen!
VG
Konrad
 
hi!
Der Fehler wurde gefunden, ich dachte mir schon sowas, aber egal!
Heute abend sollte es klappen mit dem Lüfter!
euch einen schönen Tag!
VG
Konrad
 
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