Mahlzeit beinand,
nach etwas längerem Hin und Her hab ich mich jetzt doch erst mal für nen "kleinen" Wolf entschieden. Nachdem Heinzelmann einen erfolgreichen Start mit dem Beem Wolf hingelegt hatte, habe ich mir jetzt auch so einen zugelegt. Nagelneu für 70,-€ ausm Internet inkl. Inox-Messer und 3 Lochscheiben (System Enterprise) und und und ...
Zufällig habe ich noch etwas Rotes Höhenvieh im Eis. Frisch von der Weide aber leider sehr durchwachsen. Also perfekt zum testen
Und das kam raus:
Der Wolf und die Kuh
Ursprünglich sollte es Gulasch werden, aber das Vieh ist echt zach
2 Kilo und 2 Minuten später geht durch wie Butter, 1 A
Hab gleich mal ein paar Patties geformt, der Rest wird morgen Nudelsoße
Und schon vergrillt :happa:
Den Rest ins Eis, für schlechte Zeiten
Sodala, der erste Versuch hat mich echt positiv überascht. Der Wolf frisst einem quasi aus der Hand. Ohne einen Mukser haut der die zwei Kilo Fleisch durch wie nix
Die Schnecke leert sich fast vollständig. Zurück blieb nur ein kleines Stückl Gulasch ...
Ich werde die Tage mal bei meinem Metzger vorstellig werden und um ein Stück Darm bitten, dann probier ich mal die Wurschterei aus
Gruß vom Doc (und vom Wolf)
nach etwas längerem Hin und Her hab ich mich jetzt doch erst mal für nen "kleinen" Wolf entschieden. Nachdem Heinzelmann einen erfolgreichen Start mit dem Beem Wolf hingelegt hatte, habe ich mir jetzt auch so einen zugelegt. Nagelneu für 70,-€ ausm Internet inkl. Inox-Messer und 3 Lochscheiben (System Enterprise) und und und ...
Zufällig habe ich noch etwas Rotes Höhenvieh im Eis. Frisch von der Weide aber leider sehr durchwachsen. Also perfekt zum testen
Und das kam raus:
Der Wolf und die Kuh
Ursprünglich sollte es Gulasch werden, aber das Vieh ist echt zach
2 Kilo und 2 Minuten später geht durch wie Butter, 1 A
Hab gleich mal ein paar Patties geformt, der Rest wird morgen Nudelsoße
Und schon vergrillt :happa:
Den Rest ins Eis, für schlechte Zeiten
Sodala, der erste Versuch hat mich echt positiv überascht. Der Wolf frisst einem quasi aus der Hand. Ohne einen Mukser haut der die zwei Kilo Fleisch durch wie nix
Die Schnecke leert sich fast vollständig. Zurück blieb nur ein kleines Stückl Gulasch ...
Ich werde die Tage mal bei meinem Metzger vorstellig werden und um ein Stück Darm bitten, dann probier ich mal die Wurschterei aus
Gruß vom Doc (und vom Wolf)