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Fleischwolf Jupiter 863

L

Laska

Militanter Veganer
Hallo,

Ich brauche einen neuen Wolf...mein alter hat keinen Vorschneider und beim letzten mal wolfen war ich wirklich frustriert....ständig hat sich etwas ums Messer gewickelt und ich musste ihn oft zerlegen um wieder etwas weiter wolfen zu können....

Jetzt könnte ich einen Jupiter 863 Gewerbeausführung für ca 160€ bekommen....
Meint ihr das lohnt sich? 3 Teiliger Schneidsatz mit Vorschneider....

Jemand Erfahrungen mit dem Wolf?

Vielen Dank
 
Für irgendeinen war es schwer Ersatzteile zu bekommen bzw. Man musste bei einem defekten Messer dann auch neue Scheiben nehmen.
@Odenwälder Wintergrillerin kann da vielleicht was zu schreiben und @Ganse hatte sich mal in die Materie eingelesen.
Mehr kann ich dazu nicht beitragen.
 
Danke, die Beiträge habe ich alle gelesen :-) leider kein wirklicher Erfahrungsbericht.

Brauche einfach einen ordentlichen Wolf der auch "Sehniges" Material packt und wo ich mal eben 20 bis 40KG durchlassen kann...

Daher dachte ich mit Vorschneider muss es deutlich besser gehen :-)

Preislich sollte es eben im Rahmen bleiben...
 
Den konkreten Wolf kenne ich nicht.
Ich weiß, dass es alte und neue Unger Schneidsätze sind. Unterschied ist der Bund am Messer. Eben die Messer sind für den Alten nicht mehr zu bekommen wenn ich mich recht entsinne. Wäre für mich ein Ausschlusskriterium. Experte dafür ist @Schönwetter-Angler
Ich hab einen Edertal gekauft und bin damit sehr zufrieden, auch mit (frisch geschärftem) 3-teiligem Schneidsatz.
 
Ich habe auch eine Edertal - top. Allerdings dürfte das nicht dein Preisrahmen sein.
Wie sieht es aus mit Beeketal? Oder weiter am Gebrauchtmarkt suchen.
 
rocinante147 schrieb:
Ich habe auch eine Edertal - top. Allerdings dürfte das nicht dein Preisrahmen sein.
Wie sieht es aus mit Beeketal? Oder weiter am Gebrauchtmarkt suchen.
Zum Vergrößern anklicken....
Wird durch 20-40 kg Fleisch ausgeschlossen. Für solche Vorhaben würde ich mir Profi Qualität kaufen. Und das ist beeketal imho nicht.
 
Ich brauche definitiv nichts womit ich mich ärgern muss... mein alter Krefft / Bauknecht ihne Vorschneider funktioniert ja...aber eine kleinere Scheibe als 8mm und sehniges Material...da ist schluss....

Daher was in guter Qualität mit Vorschneider...
 
lutz1178 schrieb:
Hi,
@Laska schau mal ob du hier fündig wirst.
https://fleischerbedarf.eu/Fleischwolfschneidsaetze

für meinen alten Bauknecht habe ich noch Scheiben und Messer hier gefunden.

Gruß Lutz
Zum Vergrößern anklicken....
Danke für den Tipp...naja der Bauknecht den ich habe, hat ja einen Kompletten Messersatz und Lochscheibensatz... 2mm/4mm / 4,5mm / 8mm und 10mm...und dazu 3 Messer...neuwertig....aber leider keinen Vorschneider.

Müsste den Jupiter kaufen, erst dann würde ich sehen welche Scheiben und Messer ich da genau brauche....ob sich das lohnt?
 
Mal sehen, wäre eine Alternative.... soweit ich das erkennen kann auf meinem Wolf, habe ich dann wohl die falsche Schnecke für ein System mit Vorschneider....
 

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Sind die Bauknecht / Krefft Wölfe alle baugleich?

Habe jetzt denke ich das richtige gefunden?

Was meint ihr ?
 

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Also wenn Du die Motoreinheit eines Kreft hast und lediglich mit dem Wolfergebnis unzufrieden ist, dann solltest Dir, wie schon gesagt. einfach den aktuellen Wolf (also Trichter plus Anbauteile) kaufen.
Ein Enterprise-System ist aber nicht automatisch schlecht. Sind denn Deine Scheiben und Messer überhaupt scharf? Sonst käme vielleicht Planschleifen und Schärfen im Fachbetrieb als kostengünstigste Variante in betracht.

Der Gewerbe-Jupiter war ein sehr solider Wolf. Leider ist eine Ersatzteilversorgung faktisch nicht mehr vorhanden. Von daher würde der für mich ausscheiden.
 
Also das ist mein "Set" Aktuell.... habe den Jupiter nicht gekauft aufgrund eurer Beratung.

Statt dem Jupiter habe ich durch "fragen" in der Bucht, aus einem Set heraus diesen Vorsatz bekommen... für weniger Geld als der Jupiter gekostet hätte....

Vorteil für mich: habe 2 komplette Sätze, 1x mit und 1 x ohne Vorschneider.

Hoffe dass jetzt meine kleinen Problemchen beseitigt sind.

Und ja: die Messer und Scheiben sind scharf und neuwertig bis ganz neu.
 

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