Fleischwürfel mit Käsefüllung

[Unalu]

Guten Morgen zusammen,

da man zur Zeit immer wieder von Käse liest, der in Hackfleisch eingepackt ist
und das ganze bekanntlich ansteckend ist, musste ich auch mal tätig werden
und was in der Art nachbauen.

Ich hab mir also ein Pfund gemischtes Hackfleisch besorgt und dieses dann mit Memphis Rub und einer Tunesischen Gewürzmischung Gewürzt.
Dann in zwei Hälften geteilt und zwischen Frischhaltefolie und den Nudelholz in Form gebracht.
Die eine Hälfte des Hacks habe ich mit Limburger, die andere Hälfte mit Feta belegt und dann den Käse dicht mit Hack umschlossen.
Zur Sicherheit und wegen des Geschmackes habe ich die Päckchen dann noch mit Bacon umwickelt.
Das gaze hab ich dann kurz direkt im GA angegrillt mit BBQ Sauce bestrichen und dann noch ca. 30min indirekt weitergegart.
Als Beilage gab es einen Gurkensalat und Baguettebrot.

Genug der Worte, jatzt kommen noch ein Paar Bilder:

War sehr lecker und der Würzige Geschmack des Limburgers kam auch gut durch.
Der Feta war von der Konsistenz etwas fester aber auch sehr lecker.
Nächstes mal nehm ich nur ne süßere Sauce zum bestreichen.

 

[silex]

Hallo Unalu,

Gut gewürfelt.
Und gut bebildert.

Gruß
Peter


PS:
Manchmal wünsche ich mir einen Zollstock auf den Bildern,
zum Größenvergleich. Hihi.

Beim ersten Bild

dachte ich eher an eine Bacon Bomb.

 

[refrase]

Hi Steffen

Den mit dem Backtekääs hatte ich gern mal probiert!

Ausehen tuts auf jeden Fall net schlecht.

bis denn
Franz

 

[Komin]

Hallo Unalu,

Gut gewürfelt.
Und gut bebildert.

Gruß
Peter


PS:
Manchmal wünsche ich mir einen Zollstock auf den Bildern,
zum Größenvergleich. Hihi.

Beim ersten Bild
Anhang anzeigen 603207

dachte ich eher an eine Bacon Bomb.

Ja so ein kleiner Maßstab wäre schon manchmal ziemlich nützlich!

 

[fastride]

Das sieht aber lecker aus!

 

[udoborg]

Das hast Du...

... sehr fein gemacht. Wird auch mal probiert.

LG Udo

 

[Unalu]

Wenn ich neben dem Essen fotografieren jetzt auch noch anfange mein Essen mit dem Meterstab zu messen dann erklärt mich meine Göga für verrückt.

zur Info: das war ein halbes Pfund Hackfleisch und ein halber Limburger.

Gruß
Steffen

 

[SempaFi]

sieht ja klasse aus.....echt lecker

 

[Muehlviertla]

Hallo Steffen,

schön gemacht und dokumentiert. Gefällt mir sehr gut.

Günther

 

[Spätzünder]

Langsam wird's unverschämt das sieht immer so gut aus, da kommt man am Nachbau nicht vorbei!

Diese Version hier gefällt mir aber auch gut- geschlossen wie eine BaconBomb, mit Weichkäse... Kleiner als eine typische Bombe... eine Bacon Granate

Mit besten Grüßen aus dem Ruhrpott



Sent from my mobile

 

[Dodge]

.....ey, völlig übersehen ! Mach die mal beim nächsten Stammtisch...

 

[Unalu]

.....ey, völlig übersehen ! Mach die mal beim nächsten Stammtisch...

Hatte ich eigentlich vor, nur war ich mit der Würzung vom Hackfleisch noch nicht ganz einverstanden.
Ich werde aber weiter testen.

 

[Dodge]

:daumenhoch:

 

[Lammrippchen]

der Limburger-Würfel sieht top aus
den Feta, hmm, den würde ich freiwillig meiner GöGa abgeben

 

[Weberinho]

Sehr schöne Idee!
Wird demnächst auch mal aufgegriffen...
Ich mag Ofenkäse; und Hack; und Bacon!

 

[tuppi]

Wenn ich neben dem Essen fotografieren jetzt auch noch anfange mein Essen mit dem Meterstab zu messen dann erklärt mich meine Göga für verrückt.



Gruß
Steffen

Der Aussage schließe ich mich an - mein GöGa verdreht jetzt schon dauernd die Augen wenn ich mit der Kamera komme -


Trotzdem tolle Zubereitung - wie heißt es so schön - ungefähr

"Das Eckige (Fleischwürfel) muß ins Runde"(Mund)

Gruß
tuppi

 

[starburger]

Hackfleisch und Käse sind eine sehr leckere Kombi. Sieht klasse aus.

 

[Rolukat]

Das muss ich auch mal nachbauen !
Sieht super aus.
Roland