Flintastek!

[tobi81]

Guten Tag liebe Freunde des Grillsports!
Ich komme gerade frisch aus dem Urlaub. Ne einsame Hütte im tiefsten Schweden... Also selber verpflegen. Beim ersten Einkauf dann das...

Also einpacken und Abends sofort auf den Grill mit dem Teil

Der arme kleine, war aber leider kein anderer da...

Echt lecker gewürzt. Gibts auch in Chili-Style. Kann mann empfehlen!
Das frühstück sah dann ungefähr so aus

Also alles in allem ein gelungener Urlaub!
Bis auf die Mücken

 

[Serial Griller]

Schones Frühstück :happa:

Ist das Fleisch ne Beinscheibe vom Elch?

 

[spussel]

Bis auf die Mücken

Ist mir zu blutig, hätte sie gern durch

 

[Gast-sNWpKe]

Schones Frühstück :happa:

Ist das Fleisch ne Beinscheibe vom Elch?

Ich hab auch erst mal überlegt was das sein kann, bin Darauf gestossen

 

[tobi81]

Ja genau das isses. Schön dick aus dem Schinken geschnitten mit Knochen, und wirklich lecker gewürzt. Die Teile hab ich mit bis zu 1,5 kilo gesehen.... Ich werd die Tage mal beim Metzger anfragen. Son paar hab ich mir davon zur Sicherheit mal mitgebracht.... Zur Abwechslung wird aber morgen erst mal wieder die gute alte Tonne gezündet und ordentlich mit Rips gefüttert :happa:

 

[SchelianHP]

Wenn ich mich nicht ganz täusche, nennt man das in Deutschland Holzfällersteak

HTH

Beste Grüße
HP

 

[Kingklops]

ich werd bekloppt, DAS nenn ich Frühstück...... ich glaub ich überfall gleich mal nen Metzger....

aber statt dem schönen Lappen und dem Ei mit Speck werd ich im Büro hier wohl nur nen belegtes Brötchen bekommen..... mal sehen was es gibt.... aber dein Frühstück gefällt mir sehr....

 

[Gunnar]

Wenn ich mich nicht ganz täusche, nennt man das in Deutschland Holzfällersteak

Ich glaube nicht, dass das Holzfällersteaks sind, eher Beinscheiben nur deutlich weiter oben 'abgeschnitten' als üblich

Die Teile sind immer ein Highlight bei einem Skandinavienurlaub.

Letztens hab ich sog. 'XXL Steaks' bei Netto (schwarz/gelb) gesehen, die sahen den Flintasteaks sehr ähnlich.

Viele Grüße

Gunnar

 

[SchelianHP]

Ich glaube nicht, dass das Holzfällersteaks sind, eher Beinscheiben nur deutlich weiter oben 'abgeschnitten' als üblich

Meinen wir vielleicht das gleiche ?

Für mich ist ein Holzfällerstreak aus der Schweineschulter mit Knochen und Schwarte in Scheiben geschnitten.

Was ist denn ganz oben am Bein ? Die Schulter

Nee aber ehrlich, ich bestehe auch nicht drauf, wenn ich falsch liege. dann liege ich falsch, bin weder Schwede noch Metzger !!

Beste Grüße
HP

 

[Gast-sNWpKe]

Meinen wir vielleicht das gleiche ?

Für mich ist ein Holzfällerstreak aus der Schweineschulter mit Knochen und Schwarte in Scheiben geschnitten.

Was ist denn ganz oben am Bein ? Die Schulter

Oder der Hintern!!!

Nee aber ehrlich, ich bestehe auch nicht drauf, wenn ich falsch liege. dann liege ich falsch, bin weder Schwede noch Metzger !!

Beste Grüße
HP

Ich glaub das Teil is von den Hinteren Beinen geschnitten und damit eben kein sogenanntes Holzfällersteak.

 

[Gunnar]

...Nee aber ehrlich, ich bestehe auch nicht drauf, wenn ich falsch liege. dann liege ich falsch, bin weder Schwede noch Metzger !!

Ich bin auch weder noch und erhebe daher auch keinen Anspruch auf Richtigkeit... die Dinger sind auf jeden Fall deutlich größer, als alle Holzfällersteaks, die ich je gesehen hab.

Wahrscheinlich ist die 'Hinternerklärung' die Lösung... auf jeden Fall sind die Teile extrem lecker.

Viele Grüße

Gunnar

 

[SchelianHP]

Ihr meint also

statt am roten Pfeil irgendwo am blauen Pfeil, oder aufwärts (ist eindeutig dicker) !

Na vielleicht stolpert ja irgendewann ein nordischer Metzger über diesen Thread und klärt das endgültig auf.

 

[de_leckersten]

Aber in einem Punkt sind wir uns ja alle Einig oder? Es sieht geil aus und wird auch so schmecken!!!

Ich hätte auf jeden Fall gerne eins!

 

[tobi81]

Es sieht geil aus und wird auch so schmecken!!!

Genau so isses!!! Ich könnt schon wieder....
Ich denke auch das die Leckerchen irgedwo aus dem Bereich mit dem blauen Pfeil kommen. Anders is die Größe kaum zu erklären. Zum Teil haben die auch zwei Knochen. Einer sitzt dann ganz am Rand