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Flor de Sal

Frankylein

Frankylein

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Hab mir letztens bei gourmondo.de "Flor de Sal" natural bestellt und bin sowas von begeistert - gibts noch ein paar Anhänger vom Meersalz hier ? Oder habt ihr Tips ?
 
Hallo Frankylein,
schau doch mal bitte hier: Flor de Sal. Da wirst Du fündig!
 
Okilidokili :D

Ich bin da eher für das spanische - im speziellen von mallorca ...
 
@Werrataler

nur mal so zum testen .. probier mal das Meersalz hier (oder das feinere, wenn du keine Salzmühle hast) .. wesentlichster unterschied zu deinem: meins kostet 39 Cent/Kilo ;-)

(um ganz ehrlich zu sein, ich halt die ganze Fleur De Sel/Flor de Sal/HimalayaSalz Geschichte für ne bärische abzocke)
 
Ha es geht wieder los :lol:

Himalaya Salz kommt in Wahrheit aus dem Iran und selbst das Fresenius Institut findet darin NICHTS, was sich irgendwie besonders positiv auf den menschlichen Organismus auswirkt. Ich bin ebenfalls der Überzeugung, das das reine Abzocke ist.

Beim Fleur de Sel ist allerdings eindeutig ein anderer (besserer) Geschmack im Vergleich zum normalen Meersalz festzustellen.

Und vielen Dank für den Link mit dem Meersalz. Das probiere ich mal aus.
 
Natural Born Griller schrieb:
Ha es geht wieder los :lol:

Himalaya Salz kommt in Wahrheit aus dem Iran und selbst das Fresenius Institut findet darin NICHTS, was sich irgendwie besonders positiv auf den menschlichen Organismus auswirkt. Ich bin ebenfalls der Überzeugung, das das reine Abzocke ist....
Zum Vergrößern anklicken....

Du hast recht, ich hab mal gegoogelt, man tritt da in ein Wespennest:
Beispiel:
http://www.tourism-watch.de/dt/30dt/30.esoterik-abzocke/index.html

Jo :prost: :prost: :prost:
 
Salve,

also ich habe von Gourmondo sowohl das normale Flor de Sal als auch die Sri-Lanka Variante.
Gerade letzere, also Meersalz gemischt mit bestem Curry und Gewürzen (z.B. Kardamom, Koriander, Nelken, Zimt) geben dem ganzen einen hervorragenden exotischen Touch.
Gerade in der Asia-Küche ist die Sri-Lanka Variante absolut genial, ist aber auch auch für normales Essen gut geeignet, wenn man einen Salz-Curry-Geschmack hinzufügen will.

Klar, der Preis von 8,50€ ist happig, aber mir war es wert und ich bin mehr als zufrieden.

Man sollte auch beachten, daß dieses Salz im Vergleich mit anderem Meersalz von der Konsistenz grundsätzlich eher leicht feucht ist.
Das hat wohl was mit der Salzgewinnung zu tun, kann das auf der Büchse aufgedruckte aber nur vage entziffern, da die Angaben komplett auf Spanisch gehalten sind, und mein Spanisch leider etwas vor die Hunde gegangen ist..... :roll:
 
uiui, so ne Reaktion hätte ich jetzt nicht erwartet.

Also ich bin durchaus der Meinung das Meersalz schmackhafter, milder und bekömmlich ist als das hierzulande angebotene Steinsalz, und ich empfehle es bei jeder Gelegenheit. Aber wenn ich sowas les:
Die wichtigste Veraussetzung bei der Ernte von Flor de Sal - dem "Gold des Meeres" sind optimale Wetterverhältnisse, die es selbst wie bei einer Trauminsel wie Mallorca nicht zu jeder Zeit gibt. Viel Sonne, geringe Luftfeuchtigkeit und ein leichter Südostwind.
Zum Vergrößern anklicken....
weiss ich was gespielt wird. Leicher Südostwind, alles klar. Fehlt eigentlich nur noch "beim ersten Hauch der Morgenröte von blonden Jungfrauen geerntet". Nicht das ich was gegen blonde Jungfrauen hätte, aber so lange die nicht mitgeliefert werden ist das nicht den 100fachen Preis wert, ist zumindest meine Meinung. Denn am schluss ist es noch imer stink normales Meersalz, man nimmt Meereswasser, lässt es in eine Saline laufen, das Wasser verdunstet, voila, man hat Salz. Funktioniert so seit Jahrtausenden. Und sollte paar Cent pro Kilo kosten. Oder wegen mir 'n Euro, oder zwei, wenns richtig gutes, exclusives ist. Aber keine 40.

Kommt mir bisschen so vor wie Lautsprecherkabel für 500€, die keinen Blindtest überleben, aber es werden sich immer Leute finden die beim Augenlicht Ihrer Kinder schwören werden, das 500€ Kabel klingt besser ...

Womit ich natürlich niemand was unterstellen wollte :D :prost:

PS: ich hatte gerade die Horrorvision: kennt ihr die Zubereitungsart "Fisch in Salzkruste"? Da braucht man schnell mal 1-2Kilo Salz für nen ordentlichen Fisch :o :o :o
 
pfote schrieb:
uiui, so ne Reaktion hätte ich jetzt nicht erwartet.

Also ich bin durchaus der Meinung das Meersalz schmackhafter, milder und bekömmlich ist als das hierzulande angebotene Steinsalz, und ich empfehle es bei jeder Gelegenheit. Aber wenn ich sowas les:
Die wichtigste Veraussetzung bei der Ernte von Flor de Sal - dem "Gold des Meeres" sind optimale Wetterverhältnisse, die es selbst wie bei einer Trauminsel wie Mallorca nicht zu jeder Zeit gibt. Viel Sonne, geringe Luftfeuchtigkeit und ein leichter Südostwind.
Zum Vergrößern anklicken....
weiss ich was gespielt wird. Leicher Südostwind, alles klar. Fehlt eigentlich nur noch "beim ersten Hauch der Morgenröte von blonden Jungfrauen geerntet". Nicht das ich was gegen blonde Jungfrauen hätte, aber so lange die nicht mitgeliefert werden ist das nicht den 100fachen Preis wert, ist zumindest meine Meinung. Denn am schluss ist es noch imer stink normales Meersalz, man nimmt Meereswasser, lässt es in eine Saline laufen, das Wasser verdunstet, voila, man hat Salz. Funktioniert so seit Jahrtausenden. Und sollte paar Cent pro Kilo kosten. Oder wegen mir 'n Euro, oder zwei, wenns richtig gutes, exclusives ist. Aber keine 40.

Kommt mir bisschen so vor wie Lautsprecherkabel für 500€, die keinen Blindtest überleben, aber es werden sich immer Leute finden die beim Augenlicht Ihrer Kinder schwören werden, das 500€ Kabel klingt besser ...

Womit ich natürlich niemand was unterstellen wollte :D :prost:

PS: ich hatte gerade die Horrorvision: kennt ihr die Zubereitungsart "Fisch in Salzkruste"? Da braucht man schnell mal 1-2Kilo Salz für nen ordentlichen Fisch :o :o :o
Zum Vergrößern anklicken....


Ähm.......und was willst Du uns jetzt genau sagen?! :-?

Mit Sicherheit macht jedes Unternehmen Marketing für sich, um die Konsumenten zu beinflussen und auf seine Seite zu ziehen.
Na und? Ist ja auch völlig legitim.
Letztendlich liegt es immer am Kunden, ob er sich vom Produkt angesprochen fühlt, es kauft und für gut befindet oder nicht.
Ich für meinen Teil habe es gekauft, getestet und für sehr gut befunden.
Deshalb war es mir auch letztendlich den hohen Preis von 8,50€ (und nicht 40€) wert.
Aber diese Entscheidung muß jeder selbst für sich treffen, da können noch so gute Marketing-Strategen am Werk sein.
Wenn das Produkt nicht geht und angenommen wird: Pech gehabt.

Letztendlich setzt sich aber immer Qualität durch und das wird bei diesen konkretem Beispiel vielleicht der Fall sein, auch wenn keine Jungfrau aus der Verpackung springt.... 8)
 
@King of Grills
was ich damit sagen wollte? Hab ich schon oben gesagt, ich halt's für Abzocke, ganz simpel. Aber jeder nach seinem Gusto, wenn's dir das wert ist: Glückwunsch.

Mehr gibts wohl nich zu sagen, anhand von beercanbernd's links kann man sehen daß das schon eingehend durchdiskutiert wurde
 
Ich habe selbst vor ein paar Tagen ein Fleur de Sel gekauft. Der Unterschied zum normalen Salz ist deutlich zu schmecken, vor allem dann, wenn man es mal einfach pur probiert. Es ist nicht so aggressiv auf der Zunge sondern deutlich milder, hat insgesamt ein volleres Aroma und schmeckt sehr lange und intensiv nach.

Natürlich salzt man mit Fleur de Sel nicht sein Nudelwasser, das wäre reine Verschwendung. Aber z.b. etwas davon auf ein fertig gebratenes Steak oder auf die Salzkartoffeln. Oder Stampfkartoffeln mit feinstem Olivenöl und Fleur de Sel. Damit kommt nämlich dann auch die feine knusprige Textur von diesem Salz zur Geltung (also wenn man es über die fertigen Speisen gibt).

Also nicht einfach blind verurteilen sondern einfach mal ausprobieren...

Schönen Gruß, Kay
 
Korrekt, genau meine Meinung!
:prost:
 
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