200 ml Milch mit 75 g Butter erwärmen und mit 1 Würfel Hefe und 70 g Zucker verrühren. Anschließend 500 g Mehl und 1 Prise Salz verkneten, anschließend 1 Ei und 150 g Rosinen verkneten. Den Teig mindestens 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen.
Den Teig formen, in eine gebutterte Kastenform geben mit einem verquirlten Ei bestreichen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen. Am besten die letzten 15 Min. abdecken, damit er nicht so dunkel wird.
Ich wünsche allen einen guten Start ins Wochenende.
