• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Forelle aus dem Pro Q

lolipop999

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Gemeinde

Hab Forellen in einem Watersmoker probiert zu räuchern.
zu den Forellen. 80 g Meersalz pro Liter Wasser + Knoblauch nach Gechmack. 16 Stunden ruhen lassen.

Watersmoker ist nicht ganz ideal, da man die Fische nicht hängen kann, aber perfekt für die Temperatur steuerung.Hier die Fotos dazu.

26.jpg


27.jpg


28.jpg


29.jpg


Schöne Grüße
 

Anhänge

  • 26.jpg
    26.jpg
    43,4 KB · Aufrufe: 794
  • 27.jpg
    27.jpg
    57,7 KB · Aufrufe: 834
  • 28.jpg
    28.jpg
    56,1 KB · Aufrufe: 1.036
  • 29.jpg
    29.jpg
    33,5 KB · Aufrufe: 788
sehen noch ganz schön blass aus aber Hauptsache ist die haben geschmeckt:)
 
Wieso ist der ProQ nicht ideal zum Räuchern?

Meiner Frontier hat im Deckel eine Querstange, an die man (mittels der mitgelieferten Haken) wunderbar 5 Fische nebeneinander räuchern kann.
Diese Haken müsstest Du doch auch beim Kauf bekommen haben.

Gruß,
SMG
 
nein leider, war kein hacken und auch keine querstangen angebracht.
Waren die stangen optional oder fix montiert?

Schöne Grüße
 
Ist zwar schon ne Weile her, aber...

Die Stange ist fix montiert, die Haken kann man raus nehmen. Hab die auch in meinem Frontier... In Deinem Excel hast jetzt aber welche?!
 
Wie lange hattest du sie drin und bei welcher temperatur?
 
Zurück
Oben Unten