Hallo zusammen,
nachdem ich nun schon sehr lange hier mitgelesen und auch seit einer Woche hier angemeldet bin, möchte ich mit meinem ersten Versuch von 3-2-1 Ribs den Einstand hier im Forum geben.
Kurz zu mir:
Ich heiße Marc, bin 30, verheiratet und habe zwei Kinder (fast 6 und 4 Jahre alt). Ich wollte immer schon einen Kugelgrill haben, aber erst dieses Jahr, mit Einzug in unser Haus, zog auch ein 57er One Touch Original ein.
Bisher wurde dieser aber nur zum Flachgrillen missbraucht, jedoch habe ich letztes WE Chicken Wings mit verschiedenen Rubs probiert (Espresso Chili WIngs mit Jumping-Java-Rub, Arizona-Rub und Magic Dust).
Kommendes WE sollen es dann die 3-2-1 Ribs werden. Im Kopf habe ich die schon 100 Mal gegrillt und sämtlich Threads dazu gelesen, sowie Videos angeschaut (das vom Texaner ist mein Favourit).
Heute Morgen war ich bei einem Metzger vor Ort, der nur heute die Rippen da hatte. Das ist das Ausgangsmaterial:
Gegrillt wird am Sonntag für 4 Erwachsene und meine beiden Kinder. Es soll gleichzeitig der erste Versuch eines Minion-Rings werden.
Es macht mir jedenfalls einen Riesenspaß hier im Forum zu stöbern und mir Ideen und Hilfe zu holen und ich freue mich schon auf eure Kommentare.
Gruß
Marc
nachdem ich nun schon sehr lange hier mitgelesen und auch seit einer Woche hier angemeldet bin, möchte ich mit meinem ersten Versuch von 3-2-1 Ribs den Einstand hier im Forum geben.
Kurz zu mir:
Ich heiße Marc, bin 30, verheiratet und habe zwei Kinder (fast 6 und 4 Jahre alt). Ich wollte immer schon einen Kugelgrill haben, aber erst dieses Jahr, mit Einzug in unser Haus, zog auch ein 57er One Touch Original ein.
Bisher wurde dieser aber nur zum Flachgrillen missbraucht, jedoch habe ich letztes WE Chicken Wings mit verschiedenen Rubs probiert (Espresso Chili WIngs mit Jumping-Java-Rub, Arizona-Rub und Magic Dust).
Kommendes WE sollen es dann die 3-2-1 Ribs werden. Im Kopf habe ich die schon 100 Mal gegrillt und sämtlich Threads dazu gelesen, sowie Videos angeschaut (das vom Texaner ist mein Favourit).
Heute Morgen war ich bei einem Metzger vor Ort, der nur heute die Rippen da hatte. Das ist das Ausgangsmaterial:
Gegrillt wird am Sonntag für 4 Erwachsene und meine beiden Kinder. Es soll gleichzeitig der erste Versuch eines Minion-Rings werden.
Es macht mir jedenfalls einen Riesenspaß hier im Forum zu stöbern und mir Ideen und Hilfe zu holen und ich freue mich schon auf eure Kommentare.
Gruß
Marc