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Frage an die Pfannenprofis

hui_waeller

Militanter Veganer
Hallo zusammen.
Beim Aufräumen habe zwei Pfannen gefunden (24 und 28 cm)

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Anhang anzeigen 980672

Sie sind nur ein wenig vertaubt, Rost sehe ich keinen und sie fühlen sich an, als wäre eine intakte Fettschicht darauf.

Kann mir jemand aus dem Forum weiterhelfen und sagen, um welche Art von Pfanne es sich hier handelt?
Vielleicht sogar aus welcher zeit sie stammen?

Was ich erkennen kann ist das Maß (24 und 28)und "Made in France", dass sie schwer sind und einen Holzgriff haben.

Die Idee ist die Pfannen auch auf dem Grill für diverse Gerichte zu verwenden...

Danke euch & Grüße

Marius

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Anhänge

waldwuser

zini
10+ Jahre im GSV
Tippe auf Gusseisen. Sind sie magnetisch? Wenn ja, ist es sicher Gusseisen, denn nach Geschmiedeten sehen sie nicht aus.
 

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
In jedem Fall sind es Gusseisen-Pfannen der Firma Cousances. Zum Alter kann ich nichts sagen, aber... eines kann ich sagen: Mach sauber und nutze sie!

Glück Auf
 
OP
OP
hui_waeller

hui_waeller

Militanter Veganer
Wow.
Danke für die schnellen Antworten.
Müsst ihr nicht arbeiten ? :-)

Das hatte ich auch vermutet.
Werde mir mal die Pflegetipps für Gusspfannen raussuchen und die Pfannen aufbereiten.
Freue mich schon auf die ersten echten "Brohd-ärbel" (Bartkartoffeln) und "Kribbelscher" (reibeplätzchen) aus einer Gusspfanne...

Grüße
 

duckenfeld

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wie @Spätzünder schon schrieb, Gusseisen von der Firma Cousances.
Die Firma ist wohl von Le Creuset übernommen worden, die nun einige Designs von denen weiter herstellt. Mit Sicherheit sehr gute Qualität.

EDIT:
1957

Le Creuset übernimmt einen der größten Wettbewerber: Les Hauts Fourneaux of Cousances existiert seit 1554. Quelle: http://www.lecreuset.de/Ueber-Uns/Geschichte/

Wobei unter dem Logo Cousances noch bis in die neunziger Jahre des letzten Jahrhunderts produziert worden sein muss.
 
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