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Frage wg. krosser Kruste

Hühnerbrust schrieb:
Kurz vor erreichen der KT einen vollen AZK dazu legen und die Temperatur hochjagen. 250° klingt schon gut. Braten noch einmal mit Salzwasser einstreichen und dann sollte es gehen.
Zum Vergrößern anklicken....

Einfach zum Schluss auf der Schwarte direkt angrillen.
Funktioniert auch super.
Man muss nur aufpassen das sie nicht verbrennt.
 
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