Frage zu Hähnchen

[scholle19]

Moin! Hähnchen kommt jeden Moment auf den Grill. Werde wie immer genügend Bilder machen. Danach kommt noch ne kleine BB auf den Grill um die restwärme zu nutzen.

Haben gestern 45 Hähnchen geschlachtet. Mit dem technische Zubehör wie einer Rupfmaschine gar kein Problem.

 

[scholle19]

So, hatte ja noch Bilder versprochen.

Hier das Hähnchen fertig für den Grill.

Und nochmal. Hals mit Haut hab ich extra dran gelassen. Mehr Haut ist besser wie weniger.

Und dann kommt er in sein Bett für die nächste Stunde.

Dann hab ich beschlossen das es fertig ist!

Fazit: Saulecker! Saft ist mächtig gelaufen und genau so war das Fleisch auch. GöFreu und Kinder waren ebenso begeistert. Soll jetzt öfter so gemacht werden und nicht im BO. *freu*

Da ich noch Hunger hatte und Angst das unser Hähnchen nicht reicht, hab ich noch ne BB gebastelt. Gefüllt mit Paprika, roten Zwiebeln, Bacon, frischen Jalapenos usw.

Zwischendrin gabs nen Snack für Papa.

Und raus damit bei 70 Grad KT!

Hier der Anschnitt. Ich glaub ich brauch mehr Licht in der Küche oder ein anderes Handy mit besserer Kamera...

Und dann hab ich mir nen lecker BBB (Bacon Bomb Burger) gebastelt mit gegrillten Chilis, Siracha und BBQ Soße. LECKER!

Und nächstes Wochenende kommt das Hähnchen dann mal "platt" auf den Grill. Bin gespannt wie das im Vergleich ist.

Bis dahin:

 

[Gribasu]

Es gibt fast nichts einfacheres als BBC !

Gugsch Du da :http://www.grillsportverein.de/foru...-1000-bauanleitung-mit-gelinggarantie.163839/

Viel Erfolg !



Gruß Matthias

jopp.das Hendl gelingt immer....
Eigene Erfahrung: 1,2kg ist so das optimalste,größer und schwerer sollte es bei einem 57cm kugelgrill nicht sein.(ob jetz 1,3 kg sind oder 1 kg egal)
Achja anscheinend gibts den Weber hähnchenhalter nicht überall,empfehl ich aber jeden der so ein Hendl macht,es läuft nichts in den grill,etc du brauchst keine extra wanne.
bei mehr als 1,2kg ,2 halter nehmen und 2 hendl verwenden.