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Frage zu Hähnchen

Matthias1981

Matthias1981

Hobbygriller
15+ Jahre im GSV
Servus zusammen.

Ich will morgen zum ersten mal was anderes ausser Steaks und Bratwurst grillen.

Mein Gerät: Weber One Touch Premium 57cm.

Jetzt lese ich so viel verschiedene Angabe zu dem BBC.
Ich habe einen Ständer vom Tchibo dazu.

Hähnchengriller 291798 bei Tchibo

Würde 2 Davon auf den Grillrost stellen.

Folgendes hätte ich nun gedacht:

1 AZK voll Briketts.
Die links und rechts verteilt. In der Mitte die Abtropfschale mit Wasser.
Die 2 Händel in die Mitte und Deckel drauf.
Dann nach 60 Minuten wieder raus.

Nun die Frage.
Bei wie viel Grad (Thermometer im Deckel) soll ich das machen?
Und ist eine Stunde pauschal? weil bei blackforestbbq.tv sagt er 2 Stunden.
Es sind 1,2kg Händel.

Und muss ich um die Flügel noch Alufolie wickeln o.ä.?

Tut mir leid wegen den vielen Fragen, aber so viele verschiedene Threads haben mich als Anfänger nun vollends verwirrt :oops:

Danke schon mal für eure Hilfe
 
Hallo Matthias1981,
schau doch mal bitte hier: Frage zu Hähnchen. Da wirst Du fündig!
 
Folie um die Flügel und von oben. Lüftungen unten und oben komplett offen.
 
Die Grillzeit ist nicht so wichtig. Wichtig ist, dass die Kollegen auf mindestens 75°C KT kommen. Der Rest passt.
 
Matthias1981 schrieb:
Danke.
Aber hier http://www.grillsportverein.de/foru...hen-anbrennen-lassen.111730/page-2#post938659
sagt er z.B. 80-90 Minuten.
Das sind 20-30 Minuten mehr wie im anderen Link.
Da hilft wohl nur mal aufmachen.
Oder ich teste mein neues Backofen Thermometer.

KT 71°C?
Zum Vergrößern anklicken....

Liegt natürlich auch mit an der Größe des Hähnchens, logisch.

Aber mehr als maximal 10 Min. Unterschied hatte ich noch nie zwischen einem mit 950g und 1250g.

Ich schau halt nach ca. 50 Min. mal rein, wie es aussieht. Und dann lasse ich es einfach drauf bis die Haut schön dunkel und knusprig ist.

Und glaub mir, dann ist es auch sicher Durch !:trust:

Gruß Matthias
 
Grillunator schrieb:
Wurde doch schon geschrieben.
Du kannst aber auch unter 70 gehen,könnte dann einen Besuch beim AdV bevorstehen.:DS:
Zum Vergrößern anklicken....

Fühlst Du Dich auch so ignoriert? :cry:

Er hat ein neues Backofenthermometer, will es aber anscheinend nicht benutzen ...
 
Hallo Matthias,
2 Vögel mit den Tchibo Ständern nebeneinander könnte Platzprobleme mit dem 57er Deckel geben. Vielleicht geht's wenn Du sie tief in die Ständer rein drückst. Ansonsten in die Auffangschale stellen, zwischen die Briketts. Allerdings wird's da dann recht heiß an den Seiten...
Alufolie auf die Flügel brauchst Du nicht wenn Du bei niedrigerer Temperatur (ca. 170°-180°) grillst. Allerdings brauchst Du dann entsprechend länger. 2 Stunden kann es schon sein. Wenn Du meinst das sie fertig sind, fass einen Flügel an ob er sich leicht bewegen lässt, dann ist der Gockel schön zart.
Gruss, Bernd
 
Baron X schrieb:
Fühlst Du Dich auch so ignoriert? :cry:

Er hat ein neues Backofenthermometer, will es aber anscheinend nicht benutzen ...
Zum Vergrößern anklicken....

:oops:

Hab doch keinen ignoriert?
Das war nur eine Frage ob es mit dem Thermo sein muss, oder ob es auch ohne geht.

Mach das eben zum ersten mal.


Achja und wenn ich die 2 Vögel drin hab, dauert es dann länger wie wenn ich eins drinn habe?

Grüße
 
Du bist seit zweieinhalb Jahren hier angemeldet und stellst wirklich so eine Frage. Da kann ich dann leider auch keine vernünftige Antwort drauf geben.
 
Schau dir doch nochmal den 3. Post vom Traekulgriller an. So machst du es nur stellst du beide Hähnchen rein bei genau der selben Temperatur und Zeit.

:prost:
 
Matthias1981 schrieb:
Verwirrt mich bitte net.
Also wirklich dann doppelte Zeit?
Zum Vergrößern anklicken....

Du machst mir Angst.
a045.gif
 
Dann überleg doch mal bitte. Wenn ein Steak auf dem Grill ca 3-6 Minuten braucht. Wieviel Zeit benötigen dann zehn Steaks wenn die zeitgleich drauf kommen?
 
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