Frage zum Temperaturcontroller

[Kamado holly]

@Bahiahonda
nur eine kleine Bemerkung zum Thema Aufheizphase:
ich denke die Ursache dafür liegt in der Luftmenge die Du zuführst. Wenn ich den Durchmesser des Schlauches (Stutzen) mit kommerziellen Lösungen vergleiche, so erscheint mir Dieser bei Deiner Lösung etwas kleiner. Eine Vergrößerung würde aber nur Sinn machen wenn der Lüfter die Luftmenge auch schafft.
Super Projekt.... gefällt

Wenn der Durchmesser größer ist besteht die Gefahr, dass die Temperatur über das Ziel hinaus schießt! Wenn der Lüfter sich selber runter regeln würde wie beim Mini denn wäre es Ok.
15 Min bis auf 180 Grad ist auch nicht wirklich lange...

 

[Bahiahonda]

Wenn der Lüfter sich selber runter regeln würde

Was meinst Du damit? Der Lüfter hört bei erreichen der Zieltemperaur auf, d.h. er schaltet ab. Sobald die Zieltemperatur um 2°C unterschritten wird, legt er wieder los. Die Hysterese kann man bei diesem Regler individuell einstellen. Aber ich glaube 2°C +/- ist ok.

 

[p4mers]

Falls jemand Anregungen zu einem Eigenbau-Pitmaster benötigt
hier weitere Infos

 

[Kamado holly]

Was meinst Du damit? Der Lüfter hört bei erreichen der Zieltemperaur auf, d.h. er schaltet ab. Sobald die Zieltemperatur um 2°C unterschritten wird, legt er wieder los. Die Hysterese kann man bei diesem Regler individuell einstellen. Aber ich glaube 2°C +/- ist ok.

Meinte das der Lüfter wie beim Mini eine Regelkurve hat.
Bedeutet, dass er immer schwächer wird je näher die Zieltemperatur kommt.
Das soll eine Überschreitung der Temperatur verhindern.
Beim PartyQ z.B. ist der Lüfter entweder an oder aus.
Daher sollte dieser erst angeschlossen werden wenn man die Zieltemperatur vorher schon manuell eingeregelt hat.
Die Temperatur schießt sonst weit über die Vorgabe hinaus und geht nur langsam zurück .(Selbsterfahrung)

 

[Bahiahonda]

Die Temperatur schießt sonst weit über die Vorgabe hinaus

Hmm, das kann ich so nicht bestätigen. Ich habe meinen jetzt zweimal benutzt, einmal bei 180°C und dann bei 130°C. Den Controller jedesmal von Anfang an eingeschaltet und die Temperatur ist bei 180°C um 1 - 2° C drübergegangen und bei 130°C um 4°C. Vielleicht macht das das für mein Gefühl eher langsame aufheizen aus? Also werde ich es so lassen "never change a running system" oder so...

 

[Kamado holly]

Ging ja auch um die Vergrößerung des Durchmesser. Also alles gut. Langsam ist oft besser beim grillen. CU

 

[BBQJan]

da es sich hierbei um eine klassische Zweipunktregelung (On/ Off) handelt gibt es nur zwei Möglichkeiten:
1. Überschwinger akzeptieren
2. eine langsame Annäherung an den Sollwert (längere Aufheizzeit).

Ansonsten wäre eine dynamische Regelung (z.B. Lüfter 50%) die Lösung.
Ob sich der Aufwand allerdings lohnt???