Fragen über Fragen

[Schwob]

Hallo liebe Sportfreunde,
ich habe soeben meinen DO von Petromax in der tf6 ausgepackt.
Geiles Teil total glücklich.
Ich habe in meiner Verwandtschaft schon kräftig die Werbetrommel gerührt.
Nun kommen am Sonntag Gäste.
Wir sind 6 Erwachsene und ein Teenie
Ich habe viel gelesen und bin etwas unschlüssig.
Man(n) will ja nichts falsch machen.
Aber nun zu meinen Anfänger-Fragen:
Wieviel Schweinenacken Speck und Zwiebeln passen in den tf6?
Den DO mit Öl oder Fett einreiben?
Deine erste Lage mit Zwiebeln oder Speck ?
Wieviele Grillis oben und unten?
Wielange dauert es ?
Ich hoffe ich nerve nicht aber im Forum steht soviel verschiedenes und ich werde nicht schlau daraus.
Gruß von eurem neuen Mitglied

 

[Schwob]

Hab ich ganz vergessen ich möchte natürlich bei der Erstverdopfung....
Schichtfleisch machen

 

[Grillunator]

Serwutz,
lies dir das mal durch,da werden viele Fragen beantwortet.
Die ultimativen FAQ für den Dutch Oven Fan

Ich fange immer mit Fleisch an,dann Speck dann Zwiebeln,immer so weiter bis er voll ist.
Ich pack in meinen 3l. Barbecook 1,5kg Fleisch,2 große Metzgerzwiebeln und gut 500g Speck.Also müßte da das doppelte reinpassen.
Bis es fertig ist dauert ca. 2Std.

 

[flavius]

Moin,

Ich pack in meinen 3l. Barbecook 1,5kg Fleisch,2 große Metzgerzwiebeln und gut 500g Speck.Also müßte da das doppelte reinpassen.

Das kommt gut hin. Falls du weniger Fleisch machen möchtest und noch eine Beilage benötigst, dann fülle die Lücken mit Kartoffeln. In etwa so:

 

[Schwob]

Hammer ihe seit ja super schnell

Danke für eure Tipps

@Grillunator :
das ist mir klar nur habe ich in einigen Beiträgen gesehen das der komplette DO zuerst mit Speck oder Zwiebeln ausgelegt wurde und dann erst die eigentliche Schichtung begann.

@ flavius :
was für Kartoffeln hast du verwendet und hast du die vorgekocht oder nur roh in den Tof gelegt?

Ich danke euch auf jeden Fall für eure Tipps.

Gruß

 

[Schwob]

So z.B.

Nun wollte ich nur wissen ob die "Auskleidung" mit Speck oder Zwiebeln unbed. nötig ist bzw. was es evtl. für Vorteile bringt.


Gruß

 

[flavius]

Moin,

die Kartoffeln kommen roh in den Pott.
Ich lege den Topf nicht aus, verpasse dem Ganzen aber einen Deckel aus Speck und oder Zwiebeln zum Schutz vor zuviel Oberhitze.

 

[Grillunator]

Ich leg mal aus und mal nicht,mach einfach so wie du meinst.