Am Wochenende kommen ein paar Leute zu besuch und ich hab da noch ein Stückel Fleisch.
3 KG ist ja ein ganz schöner Brocken was meint ihr denn wie lange das ca dauert bis KT ca 60°C. Oder wird es Sinn machen das man das Stück durchschneidet und ein Stück mit 56° und eins mit 60°C macht.
Ach so eine Putenbrust hab ich auch noch. Putenbrust hab ich auch noch nicht gemacht. Hat einer eine ca Zeit?
3 KG ist ja ein ganz schöner Brocken was meint ihr denn wie lange das ca dauert bis KT ca 60°C. Oder wird es Sinn machen das man das Stück durchschneidet und ein Stück mit 56° und eins mit 60°C macht.
Ach so eine Putenbrust hab ich auch noch. Putenbrust hab ich auch noch nicht gemacht. Hat einer eine ca Zeit?