Fragen zu einem Grillfest :)

[ChristianS]

Hallo zusammen!

Hoffe mal, ich bin im richtigen Unterforum, sonst bitte verschieben

Wir haben in 7 Wochen ein Nachbarschaftsfest und da darf ich mich ums Grillen kümmern
Möchte dazu gerne 5-0-0 Ribs und eventuell eine BaconBomb machen.
Dazu werden von den Nachbarn noch Salate und Brot besorgt.
Wir sind ~30 Erwachsene und 18 Kinder (zw. 1 und 12 Jahren).


Als Sportgeräte stehen mir 1 UDS, 1-2 Weberkugeln und 2 DO (Camp Chef 10er und 12er) zur Verfügung
In den 2 DO´s werde ich wieder ein Zupfbrot (einmal Kräuter, einmal Knoblauch) machen, das hat letztes Jahr sehr gut eingeschlagen.

Nun zu meinen Fragen:
Gedacht hätte ich so ~35 Leitern Ribs, 1 BaconBomb (oder nur Ribs) und Wurstlollies/Bratwürste für die Kinder.
Passen die Ribs in einen UDS oder sollte ich mir noch einen 2. von einem Kollegen ausborgen?

Mehr fällt mir momentan nicht ein, aber falls doch, frag ich hier einfach nach


Lieben Gruß aus Österreich,
Christian.

 

[ChristianS]

Guten abend...
24h und ein paar Überlegungen später...

30 Leitern Ribs, 5-0-0
1x 2kg BaconBomb TexMex
1x 2kg BaconBomb mediteran oder so
Wurstlollies/Bratwürste für die Kinder

Schichtfleisch wirds am Vortag beim Zeltaufstellen/Lichterprobe geben *g*

ich denke 15 Leitern werde ich pro Ebene in den UDS bekommen, bis es soweit is, habe ich jedenfalls noch genug Zeit zu testen *g* am PfingstWE gibts mal Almdudler-Ribs.


Meint ihr reicht die Menge oder ists zuwenig/zuviel?

Lieben Gruß,
Christian.

 

[mojito1976]

Wenn es noch Beilagen, wie Salate und Brot gibt rechne ich bei gemischten Publikum mit 1 Leiter pro Person. Das kam bisher immer ganz gut hin.
Ich würde also die Fleischmenge für 30 Erwachsene insgesamt etwas reduzieren - zumindest solange die Kids wirklich nur bei Würstchen bleiben...

 

[Schalke]

Die Kinder werden aber nicht bei den Würstchen bleiben

Deine Mengen sollten reichen, wenn es dazu noch Brot und Salat gibt!

 

[illu]

Ich würde sagen es kommt auf die Größe der Leitern an. Ich hatte am Wochenende je Strang 1,6kg St Louis Cut .. Das schafft man nicht alleine bzw. nur zur großen Not

 

[ChristianS]

Hallo zusammen...
ja das mit den Kindern ist so eine Sache *g*... mein Großer, 5 Jahre, hat letztens auch fast eine Leiter gegessen. Sonst isst er wenig Fleisch, außer es kommt vom Grill

@Größe der Leitern: ich hab mal BabybackRibs angedacht mit so ca. 500g/Leiter.

Aber denkt ihr, die passen in den UDS?

 

[illu]

hast du 2 Ebenen? Stehend gerollt könnte das passen. Oder gestapelt, das geht auch, nur immer wieder mal umschichten.

 

[ChristianS]

ja, hab 2 Ebenen... umschichten von innen nach aussen?