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Fragen zu Grillmethoden

Flint

Flint

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hallo Leute,
bin neu hier und bin erstaunt wie umfangreich dieses Forum ist :roll: .
Aber ich wollte ein paar Fragen loswerden.
Ich besitze ein Edelstahlgrillmonster für Kohle (hab die früher mal selber gebaut) und bin bisher auch sehr zufrieden damit.

Nun habe ich mehrere Folgen "Licence to Grill" gesehen, und bei den Sachen die er da so zaubert bin ich auf den Tricher gekommen mir einen Gasgrill zuzulegen.

Nun die Fragen:
Santos oder Weber :lol:

ne im Ernst:

-er Räuchert in seinem Grill (was ist das für einer?) mit einem Paket aus Räucherspähnen in AL-Folie. Ist das bei jedem Grill möglich?

-wir der Grill heiß genug um z. B. eine Pfanne auf das Rost zu stellen (z. B. Brahtensaft für Saucen zaubern?)

-ich habe hier viel über Ersatzteile gelesen, geht denn soviel kaputt?

-kann man bei einem Santos Denver oder einem Weber Spirit 310 (stehen im Moment zur engeren Wahl) einen Drehspieß verwenden?

-der Santos hat seine Brenner Längs und der Weber hat sein Quer aufgebaut, stimmt das?


Ich hoffe Ihr könnt mir helfen, Vielen Dank im Vorraus!

Gruß,
Axel
 
Also ich kann dir sagen, dass ich mit meinem Santos Dallas 100% zufrieden bin!

Smoken geht,
Die Pfanne auf dem Rost geht, ist bei mir aber nicht nötig, da ich einen (zu empfehlenden) seitenbrenner / kochstelle habe! die ist echt super, da man da auch den WOK nutzen kann! Und toll was anderes zubereiten kann!

Ersatzteil hab ich noch nicht gebraucht, war aber bei einem bekannten der auch santos hat und einen Knopf zerbröselt hat kein Problem!

Zubehör ist für den Santos auch keine Frage!
 
-er Räuchert in seinem Grill (was ist das für einer?) mit einem Paket aus Räucherspähnen in AL-Folie. Ist das bei jedem Grill möglich?
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Grundsätzlich ja. Bei den Santos geht es jedoch besser, wenn man nidrige Temperaturen hat. Dann kann man nur einen Brenner voll aufdrehen und bleibt unter 150°, über dem Brenner ist es dann heiss genug, damit die Hölzer auch rauchen. Macht man beim Weber einen Brenner voll an, ist man schnell bei 180° oben. Mit Smoken kann man das jedoch nicht vergleichen. Für PP und Konsorte würde ich dann eher auf den Kohlegrill zurückgreifen.

-wir der Grill heiß genug um z. B. eine Pfanne auf das Rost zu stellen (z. B. Brahtensaft für Saucen zaubern?)
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Das sollte auf jedem Grill gehen. Auf eine Innentemp von 250 Grad kommt wohl fast jeder Grill.

-ich habe hier viel über Ersatzteile gelesen, geht denn soviel kaputt?
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Nö, gehen sie nicht. Wenn man sich aber einen teuren Grill kauft, welche 10 Jahre halten soll, ist man froh, wenn man auch in 6-7 Jahren noch Ersatzteile bekommt. Gewisse teile verschleissen einfach mit der Zeit.

-kann man bei einem Santos Denver oder einem Weber Spirit 310 (stehen im Moment zur engeren Wahl) einen Drehspieß verwenden?
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Ja, gibts bei beiden als Zubehör.

-der Santos hat seine Brenner Längs und der Weber hat sein Quer aufgebaut, stimmt das?
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Das stimmt, hat aber keine grossen Einfluss.
 
Ja, Danke Euch bis jetzt.

Was bedeutet PP?
Was bedeutet smoken? (räuchern?)
Ich habe vor Fische zu räuchern.
Eine Gussplatte kann man bei beiden verwenden?

Das Thema Santos oder Weber bleibt wohl auch ein Glaubensfrage :-?
Ich werde mir die Santos-Grills die Tage man in Bergisch-Gladbach anschauen können.
 
Es gibt aber auch noch eine dritte Variante: ODC (Outdoorchef)

Bis zu sechs Personen kann man gut auch mit diesen Grills verköstigen. Klar geht auch mehr, aber je nach Gericht wirds dann sehr eng.
 
tüte schrieb:
Flint schrieb:
Das Thema Santos oder Weber bleibt wohl auch ein Glaubensfrage :-?
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Nur wenn die Religion "Geld" heißt...
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Preislich liegen die Beiden ca. 100Mücken auseinander.
Die Frage ist, ist die Qualität eines Weber-Grills ihr Geld Wert?
Oder anders gefragt, ist die Qualität um den Geldbetrag und die fehlende Ausstattung "besser"?

Der Santos-Grill hat natürlich eine bessere Ausstattung. Größer, vier Brenner, Seitenkocher...
Aber ich habe z. B. einen zweiflammigen Gaßkocher, den könnte ich auch daneben stellen...
 
Die Frage ist, ist die Qualität eines Weber-Grills ihr Geld Wert?
Oder anders gefragt, ist die Qualität um den Geldbetrag und die fehlende Ausstattung "besser"?
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Dazu gibts keine definitive Antwort, egal was jetzt noch für Antworten kommen.
Lies dich durchs Forum und schau dir die Grills live an. Entscheiden musst du dann selber.
 
Ganz klar, habe auch schon einiges hier gelesen und erwarte hier auch keine Antwort zu diesem Thema :cry: :)
Die Entscheidung muss ich selber treffen.

Aber z. B. die Möglichkeit bei dem einen den Drehspieß verwenden zu können und bei dem anderen nicht hätte mir die Entscheidung leichter gemacht...

Was hat es denn mit den Gussplatten auf sich?
 
Gussroste leiten die Wärme besser (geben ein schönere Branding), sind dafür pflegeintensiver als Edelstahlroste und halten nicht so lange.

Ich denke die Weber sind pflegeleichter, da sie stärker abgewinkelte Flavorize Bars haben. Viel macht das aber auch nicht aus. Beide Grills heitzt du für 10min auf Maximum und alles, was vorher noch Dreck war ist dann Staub, der nur noch weggebürstet werden muss.

So jedes 10te mal grillen (also alle zwei Wochen) putze ich dann noch das Auffangblech und den Innenraum mit Backofenschaum. Mit ein bisschen Übung brauchst du 15min dafür, wenn überhaupt.
 
Hallo,
nachdem ich mir heute Morgen die Santos-Grills angeguckt habe, habe ich mir nun einen Weber Spirit E310 gekauft.

Die Santos Grills sind offensichtlich hochwertig, was mir allerdings überhaupt nicht gefallen hat ist diese "Frittenbudenoptik".
Außerdem sind die gigantisch groß...

Da ich den Seitenbrenner nicht wirklich brauche und zusätzlich 30€ für ein Gasanschlußset bezahlen soll :x ist für mich auch der Preis nicht wirklich unterschiedlich...

Naja, wird sich zeigen ob die Entscheidung richtig war.

Was soll ich bloß zuerst ausprobieren :prost:
 
Flint schrieb:
Was soll ich bloß zuerst ausprobieren :prost:
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Am besten alles ;-)
Glückwunsch zum neuen Grill, find den Weber auch gut und hab den nach wie vor noch im Auge, was meinen zukünftigen Gasi angeht. Viel Spass damit. Und ich denke wirklich, du kannst damit "fast" alles zubereiten, was auf einem Grill so geht.

lupus
 
Flint schrieb:
Hallo,
nachdem ich mir heute Morgen die Santos-Grills angeguckt habe, habe ich mir nun einen Weber Spirit E310 gekauft.

Die Santos Grills sind offensichtlich hochwertig, was mir allerdings überhaupt nicht gefallen hat ist diese "Frittenbudenoptik".
Außerdem sind die gigantisch groß...
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DAS ist eigentlich genau das, was mir am SANTOS so gefällt. die professionell aussehende Optik und nicht so ein Plastik - Feeling wie bei den "preiswerten" "bezahlbaren" weber Geräten - das Thermoplastik ist für mich :puke: und ich hab keine Ahnung, was es mal macht, wenn ich einen heißen Rost oder die heiße Smokebox drauf stelle... (Hab ich alles schon bei dem Edelstahlablagen im Notfall gehabt)

Tja und dann die Größe ist halt durch nichts zu ersetzen... wenn ich die paar cm mehr habe ist das echt gut... und ehrlich, wenn ich nochmal kaufen würde, wäre es ein noch breiterer Grill...

man ist wesentlich flexibler! Warmhalten, grillen oder viel grillen... klasse!

Und der Sideburner ist einfach prakt. - und der Infrarot Backburner macht die knackigsten Rotisserie Händerl die ich kenne!

aber bisher reicht der DALLAS!

Aber herzlichen Glückwunsch zum 310! Ist natürlich ein gutes Gerät! und viel Spaß damit!
 
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