• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Fragen zu Simogas Plancha

Nixblicker

Nixblicker

Grillgott
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Hallo,
ich möchte mir eine Plancha zulegen und habe da noch Fragen.
Es soll eine von Simogas werden.
Ich denke für mich alleine und mal ein paar Gäste dürfte eine 60er ausreichend sein.
Mir kommt es hauptsächlich auf die Platte an.
Ich tendiere zu einer verchromten weil ich vermute die ist besser als reiner Kohlenstoffstahl.
Das Modell könnte es werden

https://www.alaplancha.net/de/gas-p...gas-exzellenz-hartchrom-60-8436558181762.html

Obwohl die 75 gerade sogar etwas weniger kostet. 🤔
Sollte ich wohl dann dem GSV Grundsatz folgen und immer größer nehmen als nötig ?
Sind die 18 mm ratsam als 12 mm ?
Gibt es da wohl signifikante Unterschiede ?
Als Untertisch wird es dann wohl der Cooze Wagen in 70 hoch damit das Teil bequem zu bedienen ist.
Kennt jemand einen Händler in NRW der ein paar Simogas vor Ort hat ?
Hat jemand eine qualitativ gleichwertige Alternative ?
Das Budget ist flexibel, die Qualität soll im Vordergrund stehen.
Deckel soll auch mitkommen.
Macht so ein Spritzrahmen zusätzlich noch Sinn ?
 
Nixblicker schrieb:
Sind die 18 mm ratsam als 12 mm ?
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe lange hin und her überlegt und gestern die 12mm Variante der Rainbow bestellt.

Gegen die 18mm hat für mich gesprochen:
-Aufheizzeit: Ich möchte nicht 25min warten, bis die Plancha einsatzbereit ist
-Oberfläche: Ich mag rohes Eisen und weiss von den Pfannen auch, wie damit umzugehen ist. Bei ner aufgebrachten Chromschicht hätte ich immer Angst, dass da mal was weg oder kapput geht, was aber nicht sehr wahrscheinlich ist.
-Oberfläche2: ich koche mit Edelstahl und Eisenpfannen. Ich mag den Antihaft Effekt von eingebrannten Pfannen sehr, wenns um Eierspeisen, gebratenen Reis, Nudeln,... geht.
-Anwendungsfall: Ich mache kein Catering, wo die Platte im Dauereinsatz ist und ich auf den Energiepuffer angewiesen bin. Zwei Runden Smashburger sollten auch mit der 12mm Platte funktionieren.

Hier gibts nen Thread, wo die verschiedenen Plattenstärken diskutiert werden.
 
@Nixblicker Ich bin Team Rainbow, 12mm Chrom-Variante.

Meine Beweggründe und Erfahrungen habe ich z.B. hier, hier, hier, hier geteilt.
Als Unterbau schwebte mir auch erst der Cozze vor, aber dann... siehe hier
 
Nixblicker schrieb:
Ich denke für mich alleine und mal ein paar Gäste dürfte eine 60er ausreichend sein.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe die 70er, auch wenn ich nur mal einen Burger und ein paar Beilagen für mich alleine mache genieße ich die große Fläche...

Nixblicker schrieb:
Sind die 18 mm ratsam als 12 mm ?
Gibt es da wohl signifikante Unterschiede ?
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe nur die 6mm und bin vollauf zufrieden. Ich habe allerdings auch keinen Vergleich zu den anderen Varianten...

Nixblicker schrieb:
die Qualität soll im Vordergrund stehen.
Zum Vergrößern anklicken....
Auch hier: Ich habe keinen Vergleich da die Simogas-Plancha meine erste und einzige Plancha ist. Von der Qualität bin ich aber begeistert.
 
Ich hab mich für die 12mm entschieden.
Gegen die 18mm sprach für mich der Preis und die Aufheizzeit. Allergien haben wir nicht zu beachten.
Für uns 2 bis 4 Esser hätte auch eine 6mm Plancha gereicht. Hätte mein Finanzministerium gefreut und macht sich auch in der Aufheizzeit bemerkbar (ist schneller Einsatzbereit), aber ich wollte die gespeicherte Temperaturreserve der 12mm Platte.
Hab auch erst mit der 60x40cm geliebäugelt, mich dann aber wegen dem umlaufenden Rand für die Rainbow entschieden. An die kleine Abfallöffnung gewöhnt man sich. Sie könnte aber etwas größer sein. Eine Schmodderrinne mochte ich nicht haben wollen.

Auch hatte die 70er Rainbow für mich den Vorteil, dass sie in mein Grillzeilenprojekt passt.
 
Edith, habe die Links jetzt korrigiert...

Die Beweggründe von @Big Al teile ich zu 100%, wenn auch ich mich für Hartchrom entschieden habe...
 
Morloc schrieb:
Ich Stelle gerade fest, das meine "hier"-Links nicht funktionieren....

Edith, habe die Links jetzt korrigiert...

Die Beweggründe von @Big Al teile ich zu 100%, wenn auch ich mich für Hartchrom entschieden habe...
Zum Vergrößern anklicken....
Kannst du deine Links nochmal so reinstellen das die funktionieren ?
 
@Nixblicker ich habe sie im ersten Post bereits editiert.
 
Auf jeden Fall schnell geantwortet.
Die lassen gerade neue chromierte Platten herstellen.
Die sind dann Anfang Oktober wohl verfügbar.
Ein Rabatt wäre dann auch möglich.
Werde ich wohl warten müssen. 🤷‍♂️
 
Nixblicker schrieb:
Die lassen gerade neue chromierte Platten herstellen
Zum Vergrößern anklicken....
Top! Das warten lohnt!
Team Chrom!

Ich habe heute u.a. ein Rumpsteak geplancht. Scheiß auf Beefer oder Sizzle... Einfach nur geil! Hier nach ~2min das erste Mal gewendet:
IMG20250815193624.jpg


Zum reinigen genügt eine Tasse Wasser auf die noch heiße Platte und den angelösten Schmodder mit der Spachtel in die Rinne/Auffangbehälter schieben:
IMG20250815201300.jpg


Mit !EINEM! Blatt Zewa nach wischen und es sieht wieder aus wie am ersten Tag (und da habe ich den Deckel innen auch mit gewischt!):
IMG20250815201437.jpg


...und wieder mal kann ich nur sagen: chromtierte Platte -alles richtig gemacht!
 

Anhänge

  • IMG20250815201437.jpg
    IMG20250815201437.jpg
    432,9 KB · Aufrufe: 122
Ich hab die 12 er Stahl. Ist wirklich pflegeleicht. Brenne gerade mal neu ein. Kein Hexenwerk. Es ist aber echt Geschmacksfrage. Beide Varianten sind supi. Was ich definitiv sagen kann, so Auflegeplanchas für Grill sind absolut kein Vergleich. Viel Spaß. A la plancha ist auch sehr netter Kontakt. Mir fehlte eine Schraube. Sehr nettes Telefonat.
 
Ich habe auch die 12mm Platte. Heizt relativ schnell auf, aber kühlt langsam ab. Zum Aufheizen drehe ich den Regler voll auf und gehe dann auf kleinste Stufe – zumindest jetzt im Sommer reicht das, um bei > 250 °C zu bleiben.

Nachtrag: Wenn ich nach der Aufheizphase auf 240 Grad den linken Brenner auf kleinste Stufe stelle und den rechten ausmache, erreiche ich Mitte/lins an der heißesten Stelle 260-270 Grad, rechts sind es zwischen 230 und 190 Grad. Mit der Hitzesteuerung muss ich noch experimentieren ... die 75er Planche Breite bietet da buchstäblich mehr "Spielraum", vermute ich.
 
vamos_a_la_plancha schrieb:
Ich habe auch die 12mm Platte. Heizt relativ schnell auf, aber kühlt langsam ab. Zum Aufheizen drehe ich den Regler voll auf und gehe dann auf kleinste Stufe – zumindest jetzt im Sommer reicht das, um bei > 250 °C zu bleiben.

Nachtrag: Wenn ich nach der Aufheizphase auf 240 Grad den linken Brenner auf kleinste Stufe stelle und den rechten ausmache, erreiche ich Mitte/lins an der heißesten Stelle 260-270 Grad, rechts sind es zwischen 230 und 190 Grad. Mit der Hitzesteuerung muss ich noch experimentieren ... die 75er Planche Breite bietet da buchstäblich mehr "Spielraum", vermute ich.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich bin auch über die extreme Hitze überrascht.
Ich habe eine Verycook mit 2 Brennern und 6mm Edelstahl gekauft.
Selbst bei niedrigster Einstellung qualmt das Rapsöl noch im Sweetspot.
Habe jetzt noch einen regelbaren Druckminderer gekauft, ansonsten wären Spiegeleier oder Fisch nicht möglich.
Steaks sind der Hammer und in 10 Minuten kann es schon losgehen.
Kein Vergleich mit meiner Napoleon Einsatzplancha.
Freue mich schon auf die ersten Reibekuchen, die dauerten mit dem Napoleon ewig, gerade im Winter.
 

Anhänge

  • 20250824_190946.jpg
    20250824_190946.jpg
    312 KB · Aufrufe: 191
Die Bestellung ist jetzt raus, dann aber doch ohne chrom.
Notfalls kann man die Chromplatte noch nachbestellen.
Will doch nicht solange warten und die 25 % haben auch gereizt.
Hatte vorher noch Kontakt mit Melanie und ich bekomme den Reinigungsspachtel für umsonst dabei.
Auch nach der Bestellung gab es sofort eine Email weil die Telefonnummer nicht stimmte und ob ich die Handschuhe wirklich benötige.
Die sind eigentlich für die Feuerplatte und nicht für die Plancha gedacht.
Die hatte ich mir aber nicht für die Plancha sondern als allgemeine Grillhandschuhe mitbestellt.
So ein Service stimmt doch schon positiv und steigert die Vorfreude.
 
Nixblicker schrieb:
Die Bestellung ist jetzt raus, dann aber doch ohne chrom.
Notfalls kann man die Chromplatte noch nachbestellen.
Will doch nicht solange warten und die 25 % haben auch gereizt.
Hatte vorher noch Kontakt mit Melanie und ich bekomme den Reinigungsspachtel für umsonst dabei.
Auch nach der Bestellung gab es sofort eine Email weil die Telefonnummer nicht stimmte und ob ich die Handschuhe wirklich benötige.
Die sind eigentlich für die Feuerplatte und nicht für die Plancha gedacht.
Die hatte ich mir aber nicht für die Plancha sondern als allgemeine Grillhandschuhe mitbestellt.
So ein Service stimmt doch schon positiv und steigert die Vorfreude.
Zum Vergrößern anklicken....
Ja, die sind super da. Hatte auch netten Kontakt. Viel Spaß damit. Handschuhe braucht es eigentlich nicht. Aber Achtung. Bei Reinigung mit kaltem Wasser oder Eis unbedingt Abstsnd und warten. Hab mich übelst verbrüht am Anfang an Fingern durch Wasserdampf. Also definitiv Abstand.
 
Zurück
Oben Unten