französisches Apfel Bein?

[ahoi-hb]

Ja, Ihr habt richtig gelesen, heute Abend gibt es französisches Apfel Bein

Zunächst mal das Bein: Ein strammer Hinterlauf vom Truthahn Hat ihm aber auch nichts gebracht ...

Da das Teil - obwohl Bio - wahrscheinlich gentechnisch manipuliert war und daher nicht in den Do passte, wurde das Ganze kurzerhand etwas verkleinert.

Schalotten brauche ich noch

und flüssiges Obst. Toll was der Franzmann alles so aus Fallobst zaubern kann

Kartoffeln werden auch noch benötigt - da habe ich aber kein Bild von gemacht. AZK in Aktion

Glühende Kohlen - sieht einfach nur gut aus

Schalotten anschwitzen mit Herpes der Provinz - oder wie das heißt

Beinteile und Knoblauch dazu und mit Cidre und Calvados ablöschen (Do und Koch!!!)

Kohlen drauf und abwarten ...

Bis nachher ...

 

[spussel]

Ich beobachte


Gruß Harry

 

[ahoi-hb]

Hallo Harry,

hier kommt der Zwischenstand nur für Dich - alle anderen wegsehen!!!

Beim Kohlen nachlegen Kartoffeln und Apfelspalten dazugegeben. Riecht schon super! Calvados für den Koch nicht vergessen

Ich denke so gegen 20.00 Uhr klappt das mit dem Essen, dann sind 3 h im DO rum ...

Schönen Abend noch - hier in Bremen regnet es, aber wenigstens keinen Schnee ...

Stefan

 

[Friedi]

Bin mal auf das fertige Gericht gespannt

 

[Mrhog]

Sieht schon mal ganz gut aus.

Leider falsches Land

Franzosé ? Stupidedia

 

[ahoi-hb]

So, das war super!

Aber der Reihe nach: Nach 3 h im DO sah die Sache so aus:

Tellerbild:

Super saftiges zartes Fleisch - einfach perfekt! Es hat allerdings weniger nach Apfel geschmeckt als ich mir das ursprünglich vorgestellt habe. Vielleicht beim nächsten mal mehr Calvados nehmen - obwohl: Dann bleibt weniger für den Koch
Nachmachen lohnt aber auf jeden Fall.

Ich wünsche allen Sportkameraden noch ein schönes WE

Gut Glut

Stefan

 

[Waldviertler]

Sieht lecker aus :happa:

Kommt in die Bookmarks und wird nachgemacht, Truthahn ist nicht so mein Ding, wird höchstwahrscheinlich wir durch Hühnchen ersetzen.

 

[spussel]

So gefällt mir das.

Sieht sehr gut aus.



Gruß Harry

 

[Harrylone]

gut gelungen, schaut echt lecker aus

Gruss Harry

 

[Mag]

Sieht klasse aus

aber warum muss man bei Gerichten die 3 Stunden dauern Kohlen nachlegen

 

[ahoi-hb]

Mag, das kann ich Dir genau sagen. Ich bin an 10 kg Grillprofi Brekkies für lau gekommen und die taugen nun mal nichts!!! Aber es ist der letzte Sack, dann wird alles besser ...

 

[DonGeilo]

saubere arbeit. schön gedopft

 

[taigawutz]

Sieht klasse aus

aber warum muss man bei Gerichten die 3 Stunden dauern Kohlen nachlegen

vielleicht klauen die die Raben...
oder die Amseln, da glüht der Schnabel noch...



Noch was da?
Krieg plötzlich so ein elendiges Hungergefühl.