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Gast-pMwGW3
Guest
Hallo Zusammen,
heute habe ich es mir nicht nehmen lassen und eine spontan- Befüllung bei Fred vorgenommen. Inspiriert durch den Weisskohlauflauf aus Kindertagen habe ich einen freestyle Kohlrabiauflauf gedopft.
Hier mal das Setup:
Wie gesagt, alles ein bisschen freestyle, war auch meine Erstverdopfung
Ersteinmal Neue Kartoffeln und Kohlrabi in Scheiben schneiden. Bei den Kartoffeln kann die Schale dran bleiben, die ist bei den Frühkartoffeln ja ganz dünn.
Dann habe ich Fred gebuttert und mit Kartoffel und Kohlrabischeiben ausgekleidet. Nun wurde das Rinderhack mit Worcester Sauce, Salz und MD gewürzt und in die Mitte zu den Kartoffeln gebatscht ^^
Nun wieder Kartoffeln und Kohlrabi druff. Schnell eine Sauce aus Sahne und Brunch gebastelt und über die Kartoffeln gegeben.
Zum Schluss noch mit mittelaltem Gouda bedecken und Deckel druff. Leider hatte ich schon zu hoch geschichtet, der Käse ist am Deckel kleben geblieben
Parallel habe ich die Kohlen vorgeheizt...
... und den Durst bekämpft
So, fertig für die Saunabehandlung
Nach 45min bei 4Kohlen unten und 4 Kohlen oben war es dann fertig.
Der goldgelbe Käse klebt am Deckel, aber der Rest war auch nicht so hässlich ^^
Und das Tellerbild
Fazit:
Für meine Erstverdopfung bin ich ganz schön zufrieden
Am Sonntag haben wir noch was nettes mit Fred vor, dann kann er voraussichtlich nächste Woche weiterreisen
Gruß,
Sascha
heute habe ich es mir nicht nehmen lassen und eine spontan- Befüllung bei Fred vorgenommen. Inspiriert durch den Weisskohlauflauf aus Kindertagen habe ich einen freestyle Kohlrabiauflauf gedopft.
Hier mal das Setup:
Wie gesagt, alles ein bisschen freestyle, war auch meine Erstverdopfung
Ersteinmal Neue Kartoffeln und Kohlrabi in Scheiben schneiden. Bei den Kartoffeln kann die Schale dran bleiben, die ist bei den Frühkartoffeln ja ganz dünn.
Dann habe ich Fred gebuttert und mit Kartoffel und Kohlrabischeiben ausgekleidet. Nun wurde das Rinderhack mit Worcester Sauce, Salz und MD gewürzt und in die Mitte zu den Kartoffeln gebatscht ^^
Nun wieder Kartoffeln und Kohlrabi druff. Schnell eine Sauce aus Sahne und Brunch gebastelt und über die Kartoffeln gegeben.
Zum Schluss noch mit mittelaltem Gouda bedecken und Deckel druff. Leider hatte ich schon zu hoch geschichtet, der Käse ist am Deckel kleben geblieben
Parallel habe ich die Kohlen vorgeheizt...
... und den Durst bekämpft
So, fertig für die Saunabehandlung
Nach 45min bei 4Kohlen unten und 4 Kohlen oben war es dann fertig.
Der goldgelbe Käse klebt am Deckel, aber der Rest war auch nicht so hässlich ^^
Und das Tellerbild
Fazit:
Für meine Erstverdopfung bin ich ganz schön zufrieden
Am Sonntag haben wir noch was nettes mit Fred vor, dann kann er voraussichtlich nächste Woche weiterreisen
Gruß,
Sascha
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