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Freestyle-Feierabend-Dopf (Hackfleisch-Gemüse-Soße zu Pasta oder Reis, mal sehen)

ID73

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Es war noch Sellerie da, Zwiebeln, Paprika, Hack... also ist Resteverwertung angesagt. Ich hatte nen langen Tag und darum meditieren am Dopf.

Ich habe Zwiebeln und Sellerie angebraten, Tomatenmark dazu und mitgebraten, mit kräftig Paprika bestäubt, dann das Hack, Später mit Brühe und passierten Tomaten aufgegossen, Salz&Pfeffer dran, dann Deckel zu und bei ganz schwacher Hitze köcheln lassen. Paprikawürfel kommen dann später dran, dass sie noch etwas Biss haben. (so 20-30 min vor Schluss)

Sowas schmeckt immer :-)

Achja, das Bier spielt eine entscheidende Rolle. Das muss man langsam in den Koch geben während der gesamten Prozedur!

Beilage entscheide ich später spontan wenn die Frau daheim ist.

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OP
OP
ID73

ID73

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Bald Essenszeit :-) Es gibt Pasta dazu.
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OP
OP
ID73

ID73

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Fertiger Dopf im LED-Licht

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Jaibie

Grillkönig
Sieht Oberlecker aus, Klasse. Nur das Helle würd ich ersetzen durch ein Pils...:P
 

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Fein geDOpft.

Gruß
Peter
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Lecker!!
 
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