freestyle gewoggelt

[HansAmGrill]

Hallo Sportsfreunde,
die Kinder bei Oma..
ein bischen mehr Zeit für die anderen Sachen im Leben..
Was fällt einem da als Erstes ein.
Genau, mal wieder den Wok einheizen.
Ohne groß an Rezepte zu halten.
Ein Stück Entrecote, Paprika, Blumenkohl, Zuckerschoten, Zwiebeln, Lauch,
Möhre, Sproßen, Ingwer und Knoblauch "schnell" geputzt und geschnitten.
Eine Sauce aus Soja, Oyster, Teriyaki, Worcester, Tomaten und Currypaste.
Für meine Frau Glas- und für mich Eiernudeln.
Brenner an und los..

Fleisch anbraten und beiseite stellen

Wok in Ruhestellung

Wok reinigen und dann das Gemüse

einfach nur herrlich

für mich sieht das super aus

großes Wokbild

Sauce dazu und dann das Fleisch

einige Male schwenken

dann wieder beiseite in die bereitstehende Schüssel

Wok wieder säubern und dann ein Ei, bisschen Gemüse und die Nudeln

alles in der Schüssel

noch ein Schüsselbild

und noch eins

auch ein Getränk gab es

Es war richtig lecker, ich könnte jetzt schon wieder..
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

 

[Brat-wurst]

Lecker , Jam Jam sag i da nur....Jetzt kann er auch noch woggeln

 

[marcu]

Sieht herrlich aus - da hätte ich mich sehr gern dazu gesetzt! :ich_habe_hunger:

 

[carmai24]

Geile Nummer Steffen

 

[Bruco]

die Kinder bei Oma..
ein bischen mehr Zeit für die anderen Sachen im Leben..
Was fällt einem da als Erstes ein.
Genau, mal wieder den Wok einheizen.

Also mir wäre da was anderes eingefallen

noch ein Schüsselbild

Schaut absolut lecker aus

 

[Utti]

Geile Nummer Steffen

Die gab es bestimmt nach dem leckeren Essen, wo die Kinder schon nicht da waren.
Klasse Essen, Steffen. Mein Brenner ist auch bestellt und kommt hoffentlich bald im Gepäck aus China mit.
Gruß
Daniel

 

[HansAmGrill]

Danke Jungs und Mädels..

Jetzt kann er auch noch woggeln

und nebenbei Drinks mixen..

Sieht herrlich aus

thx, ist aber auch wirklich ein geiles Zeugs..

Geile Nummer Steffen

stimmt, da war ja noch was..

Also mir wäre da was anderes eingefallen

..hätt ich doch die Kugel anfeuern sollen?

Mein Brenner ist auch bestellt und kommt hoffentlich bald im Gepäck aus China mit

Cool..ein Manniu (?), der wird viel Spaß machen..

 

[Bruco]

..hätt ich doch die Kugel anfeuern sollen?

Genau das meinte ich damit ...

 

[PeterPan69]

Klasse! Sieht sehr lecker aus!

 

[Suuluu]

Einwandfrei !
Das sieht hervorragend aus

.... und ja, man muss halt Prioritäten setzen.

 

[Cooky]

Super gemacht, wir lieben Asiatisches Essen aus dem Wok.

 

[pfannendoc]

für mich sieht das super aus

...für mich auch, prima gemacht.

 

[Utti]

Cool..ein Manniu (?), der wird viel Spaß machen..

Ich denke eher ein normaler China-Brenner, Marke unbekannt. Ist mir aber auch egal
Hauptsache haben

 

[waldwuser]

Schön gewoggelt!

Gruß

 

[essengehen]

Einmal mit Reis bitte!

 

[HansAmGrill]

man muss halt Prioritäten setzen.

genau, wenn Wok dann Wok..

wir lieben Asiatisches Essen aus dem Wok

das ist auch unglaublich lecker..

Ich denke eher ein normaler China-Brenner

egal Hauptsache der funzt und macht dem Wok genug Feuer unterm Hintern..

für mich auch, prima gemacht

Moin Ebi, woggeln fetzt und ist nie langweilig..

Schön gewoggelt!

Danke Stefan, Grüße nach Bayern an die Alz..

Einmal mit Reis bitte

moin Holger, letztens hatten wir Tomatenreis (Basmati),
aber ich habe noch nicht die für uns optimale Reissorte gefunden
Hast du ein Tipp?

 

[Otti0811]

Wok reinigen und dann das Gemüse

Warum reinigst du den Wok nach dem Anbraten des Fleisches? Sind dann nicht die begehrten Röstaromen weg? Ansonsten koche ich so auch am liebsten: Was ist noch im Kühlschrank und auf gehts...

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR

 

[HansAmGrill]

Warum reinigst du den Wok nach dem Anbraten des Fleisches?

das Fleisch lege ich immer vorher in Sojasauce mit etwas Stärke ein (Mais- oder Kartoffelstärke, Reismehl).
bei der hohen Hitze bleibt dann schon mal was am Wok kleben, nicht viel, aber das wird dann immer
schwärzer, wenn der Wok nicht regelmäßig gereinigt wird.
Röstaromen sind genug an den Fleischstreifen, die kommen in eine extra Schüssel, gennau wie das übrige Bratenöl,
später kommt alles wieder in den Wok zu den Gemüse.

 

[Altaria]

Moin Steffen,

astrein gewokkt, genauso mache ich es heute Abend auch.
Oft schmecken die Essen ohne großes Nachdenken am besten. Problem ist dann nur die Wiederholung, ich habe dann nämlich wieder vergessen, wie es gemacht wurde .

Für mich gibt es keine besseren Reis als Tilda.