Ja was denn nu los?
Ha - ganz einfach. Freitags ist der letzte Tag vor dem Wochenende.
Gestern war der letzte Tag für die Woche, also ist quasi schon Wochenende
Und Jahresende, keine Arbeit mehr dieses Jahr und und und....
Also hab ich mir so gedacht passt, hau rein! Dazu kam, dass eine Lieferung Heat Beads mich erreichte, die hatte ich noch nie ausprobiert....
Also mal nen AZK gefüllt damit und gezündet, Rauch- bzw Qualmentwicklung = 0 !
Letztens hatte ich Irish Beef Entrecote mitgenommen. Das hatte ich in Scheiben geschnitten, "portionsweise" einvakuumiert und zur späteren Verwendung in den Froster verpackt. 2 Scheiben, etwas dünn geraten, hatte
ich mir in den Kühlschrank gelegt, eben für das heutige Vorhaben.
Mein neuer Gussrost, den ich die Tage schon eingebrannt hatte, muss auch noch einem Test unterzogen werden.
Äh, zurück zu den Steaks, eines nur mit Olivenöl behandelt, das andere bekam zusätzlich noch Pitmasters Pride
verabreicht. Nummer 1 soll dann nur mit Steakpfeffer behandelt werden nach dem Grillen.
Ohhhh was macht der da? Rieche ich etwa rohes Fleisch???
Schnell schnell gucken gehen!
Ja gut, Steaks vorbereitet und vor der Katze verteidigt, der AZK brennt, immer noch kein Qualm, die Heat Beads sind echt klasse! Was mach ich nun? - Riiiichtig - Fotos
Ja, Feuer und Feuerbilder sind schon faszinierend. Aber wenn man Hunger hat muss man weitermachen....
Den Gussrost erstmal schön aufheizen. Alldiweil ich die Steaks hinterher kurz in der Kugel garziehen lassen will hab ich die anderen beiden Ecken noch rausgelassen. Ansonsten heizen die sich schon zu sehr auf.
60-60-60-60, die Scheibchen waren ja arg dünn. Und ich muss ja auch noch Erfahrung mit dem neuen Rost sammeln.
An den Bildern kann man auch schön erkennen, welches mit dem Gewürz von @Spiccy behandelt wurde.
Sieht schonmal recht nett aus, ist aber verbesserungswürdig.
Die Tellerbilder gestalteten sich als schwierig, ich hatte beschlossen die vom Brett zu essen, mieses Licht, kaum Kontrast... Und - ich hatte mittlerweile nen Mordshunger
Vom Gargrad hätte ich es auch weniger durch gemocht. Das Fleisch aber superzart, ich mag das Irish Beef.
Obwohl ich Steaks eigentlich nur mit Steakpfeffer mag, war ich vom Pitmasters Pride echt überrascht und angetan. Das darf nun öfter mal auf nen Steak
Ha - ganz einfach. Freitags ist der letzte Tag vor dem Wochenende.
Gestern war der letzte Tag für die Woche, also ist quasi schon Wochenende
Und Jahresende, keine Arbeit mehr dieses Jahr und und und....
Also hab ich mir so gedacht passt, hau rein! Dazu kam, dass eine Lieferung Heat Beads mich erreichte, die hatte ich noch nie ausprobiert....
Also mal nen AZK gefüllt damit und gezündet, Rauch- bzw Qualmentwicklung = 0 !
Letztens hatte ich Irish Beef Entrecote mitgenommen. Das hatte ich in Scheiben geschnitten, "portionsweise" einvakuumiert und zur späteren Verwendung in den Froster verpackt. 2 Scheiben, etwas dünn geraten, hatte
ich mir in den Kühlschrank gelegt, eben für das heutige Vorhaben.
Mein neuer Gussrost, den ich die Tage schon eingebrannt hatte, muss auch noch einem Test unterzogen werden.
Äh, zurück zu den Steaks, eines nur mit Olivenöl behandelt, das andere bekam zusätzlich noch Pitmasters Pride
verabreicht. Nummer 1 soll dann nur mit Steakpfeffer behandelt werden nach dem Grillen.
Ohhhh was macht der da? Rieche ich etwa rohes Fleisch???
Schnell schnell gucken gehen!
Ja gut, Steaks vorbereitet und vor der Katze verteidigt, der AZK brennt, immer noch kein Qualm, die Heat Beads sind echt klasse! Was mach ich nun? - Riiiichtig - Fotos
Ja, Feuer und Feuerbilder sind schon faszinierend. Aber wenn man Hunger hat muss man weitermachen....
Den Gussrost erstmal schön aufheizen. Alldiweil ich die Steaks hinterher kurz in der Kugel garziehen lassen will hab ich die anderen beiden Ecken noch rausgelassen. Ansonsten heizen die sich schon zu sehr auf.
60-60-60-60, die Scheibchen waren ja arg dünn. Und ich muss ja auch noch Erfahrung mit dem neuen Rost sammeln.
An den Bildern kann man auch schön erkennen, welches mit dem Gewürz von @Spiccy behandelt wurde.
Sieht schonmal recht nett aus, ist aber verbesserungswürdig.
Die Tellerbilder gestalteten sich als schwierig, ich hatte beschlossen die vom Brett zu essen, mieses Licht, kaum Kontrast... Und - ich hatte mittlerweile nen Mordshunger
Vom Gargrad hätte ich es auch weniger durch gemocht. Das Fleisch aber superzart, ich mag das Irish Beef.
Obwohl ich Steaks eigentlich nur mit Steakpfeffer mag, war ich vom Pitmasters Pride echt überrascht und angetan. Das darf nun öfter mal auf nen Steak
Anhänge
-
GSteak1.JPG -
GSteak2.JPG -
GSteak3.JPG -
GSteak8.JPG -
GSteak10.JPG -
GSteak4.JPG -
GSteak5.JPG -
GSteak6.JPG -
GSteak13.JPG -
GSteak14.JPG -
GSteak18.JPG -
GSteak20.JPG -
GSteak23.JPG -
GSteak25.JPG -
GSteak12.JPG -
GSteak29.JPG -
GSteak30.JPG -
GSteak31.JPG -
GSteak32.JPG -
GSteak33.JPG -
GSteak34.JPG -
GSteak35.JPG -
GSteak36.JPG -
GSteak37.JPG -
GSteak38.JPG -
GSteak39.JPG -
GSteak40.JPG -
GSteak41.JPG -
GSteak42.JPG -
GSteak43.JPG -
GSteak44.JPG -
GSteak45.JPG
Ich find die einfach genial. Wie du schon schreibst, kein qualmen, eine super Hitze, sehr lange Brenndauer ( und super geeignet für den DO)
... 
![mysmilie_1841[1].gif](/forum/data/attachments/843/843625-3cc14165dad7bbde1f61c19b918e8dea.jpg?hash=PMFBZdrXu9){kind=small}