[Frikadellen WE] ohne "nach Oma" oder "von Mutti"

[Holger_D]

Das finde ich mittlerweile ziemlich abgedroschen.....
Wie sie gehen, weiß glaube ich fast jeder. Bei uns seid Jahrzehnten unverändert weil es schmeckt.
Locker und saftig
Rosenkohl und Kartoffeln sind gedämpft. Aus ein paar Röschen hat meine Frau die Soße gemacht.

Mein Leibgericht schon in meiner Kindheit.

 

[Winki]

Wie sie gehen, weiß glaube ich fast jeder.

Woher sollen wir jetzt wissen wie bei euch Fleischpflanzerl gemacht werden?
Meine Glaskugel ist mit der suche nach den Lottenzahlen beschäftigt
Oder gibt es deiner Meinung nach das eine Fleischpflanzerlrezept?

 

[Holger_D]

@Winki
Die Frikadelle im allgemeinen......weiß man doch.

Speziell unsere........500g Hack vom Schwein, eine Zwiebel, ein Ei, ein TL Senf, etwas Semmelmehl.
Salz und Pfeffer, Frikadelle formen und in Semmelmehl wälzen. In Butterschmalz braten.

 

[Eifelfortune]

Schauen Klasse aus,, mal die Variante nur mit Schwein,mache ich manchmal auch

 

[Hualan]

Frikadellen gehen immer. Besonders kalt und mit Senf nachts um 2 in der Kneipe

 

[Holger_D]

Frikadellen gehen immer. Besonders kalt und mit Senf nachts um 2 in der Kneipe

Stimmt, mehr braucht es nicht.

 

[bautech]

Frikadellen gehen immer. Besonders kalt und mit Senf nachts um 2 in der Kneipe

Nachts um 2 beim Wirten schmeckt alles aber besonders Fleischlaberl

 

[gerhard rheinland]

Sehr lecker

 

[Lavasteingriller]

aber damals war das Verhältnis Finger zur Frikadelle sicher anders

 

[Holger_D]

Stimmt.

 

[Buntmetall]

Frikadellen gehen immer. Besonders kalt und mit Senf nachts um 2 in der Kneipe

Mach ich nicht mehr, weil bei mir ist der Rückwärtsgang außer Betrieb geschaltet.

 

[Hualan]

Ich steht da etwas aufm Schlauch

 

[berndman01]

ich mag "abgedroschen"
zumal ich viiiiiiele, meiner Kocherfahrungen, durch Oma und Mama erlernt hab

Deine Variante, mit Rosenkohl, würd ich aber schon gern probieren

 

[Gulaschkanonier]

Schönes Tellerchen

 

[berndman01]

Schönes Tellerchen

auch hier gilt, kann man nicht fressen, wa

 

[Gulaschkanonier]

auch hier gilt, kann man nicht fressen, wa

Der Teller wird während des Verdauungsvorgangs wieder ausgestoßen!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Das finde ich mittlerweile ziemlich abgedroschen.....

... und sie sind trotzdem nicht kaputt zu kriegen und deine "ganze" Variante gefällt mir auch sehr gut.

 

[Holger_D]

Eigentlich ist "von Oma" oder "wie beiMama" ja was gutes.
Allerdings auch ziemlich Missbraucht.
Egal was in der Dose oder der Flasche drin ist,.....Hauptsache von Oma. Dann lässt sich das gut verkaufen.
Schlimm ist es auch mit Rezepte auf Youtube.

 

[Holger_D]

ich mag "abgedroschen"
zumal ich viiiiiiele, meiner Kocherfahrungen, durch Oma und Mama erlernt hab

Deine Variante, mit Rosenkohl, würd ich aber schon gern probieren

Der Rosenkohl, wenn er gedämpft wird hat ja einen schönen intensiven Geschmack.
Dazu ist er noch bissfest.

 

[Dodge]

Fein ! Bitte 2x ohne Rosenkohl