Fury
Kapiert es einfach nicht
Pommesbude
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Frikandel selbst gemacht
- Ersteller Killozap
- Erstellt am
So, der nächste Test hat heute stattgefunden. Die Masse wurde nach Kühlschranklage hergestellt, allerdings wurde sie stärker gewürzt.
Sie wurde dann in Frischhalte-Folie eingewickelt und zu Würsten geformt und in ca. 60 Grad heissem Wasser für 10 Minuten gebrüht.
Dann wurden die Frikandel mit kaltem Wasser abgeschreckt und aus der Folie herausgeholt. In der Fritteuse waren sie dann nach 6 bis 8 Minuten fertig, Fetttemperatur 180 Grad.
Sie wurde dann in Frischhalte-Folie eingewickelt und zu Würsten geformt und in ca. 60 Grad heissem Wasser für 10 Minuten gebrüht.
Dann wurden die Frikandel mit kaltem Wasser abgeschreckt und aus der Folie herausgeholt. In der Fritteuse waren sie dann nach 6 bis 8 Minuten fertig, Fetttemperatur 180 Grad.
Anhänge
Als begeisterte Holland Urlauberin, kann ich nur sagen, die sehen schon sehr gut aus.
Allerdings die meisten, die ich in Holland gesehen habe, waren meiner Meinung nach etwas dünner.
Aber das Rezept werde ich auf jedenfall nachbauen.
Zum brühen der Frikandelln würde sich auch dieser Kunstoff Currywurst Darm anbieten. Komm nur gerade nicht darauf wie der heisst......
Danke das du uns daran teilhaben lässt
Allerdings die meisten, die ich in Holland gesehen habe, waren meiner Meinung nach etwas dünner.
Aber das Rezept werde ich auf jedenfall nachbauen.
Zum brühen der Frikandelln würde sich auch dieser Kunstoff Currywurst Darm anbieten. Komm nur gerade nicht darauf wie der heisst......
Danke das du uns daran teilhaben lässt
@BBQ-Tussi,
schau Dir bitte mal das letzte Datum an, bevor Du Antwortest.
Es wird Leichenfledderei genannt.
Aber ich finde es gut, dass Du versuchst Dich schlau zu machen und Dich aktiv einbringst.
schau Dir bitte mal das letzte Datum an, bevor Du Antwortest.
Es wird Leichenfledderei genannt.
Aber ich finde es gut, dass Du versuchst Dich schlau zu machen und Dich aktiv einbringst.
@BBQ-Tussi,
schau Dir bitte mal das letzte Datum an, bevor Du Antwortest.
Anhang anzeigen 2066419
Es wird Leichenfledderei genannt.
Aber ich finde es gut, dass Du versuchst Dich schlau zu machen und Dich aktiv einbringst.
Hey Axel,
ich habe tatsächlich nicht auf das Datum geachtet. Fand es cool, weil ich ein Frikandel Rezept gesucht habe und vor lauter euphorie gar nicht gesehen, dass es schon so alt ist....
Sorry, ich gelobe Besserung
