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Frittieröl entsorgen?
- Ersteller BBQfertig
- Erstellt am
Man möge mich erschiessen wenn’s nicht stimmt 
, aber meines Wissens darf weder bei biogas-Bezirken noch bei kompostieranlagen Bezirken Fett in die Biotonne!
bei uns hier wird Gas aus dem Biomüll gewonnen und wir dürfen definitiv kein Fett in die Biotonne geben entweder in Schadstoffmobil abgeben (größere Mengen) oder in ein altes Marmeladenglas und in den Restmüll
bei meiner Mum wird Kompost aus dem Biomüll gewonnen und bei ihr ist es genauso...
, aber meines Wissens darf weder bei biogas-Bezirken noch bei kompostieranlagen Bezirken Fett in die Biotonne!bei uns hier wird Gas aus dem Biomüll gewonnen und wir dürfen definitiv kein Fett in die Biotonne geben entweder in Schadstoffmobil abgeben (größere Mengen) oder in ein altes Marmeladenglas und in den Restmüll
bei meiner Mum wird Kompost aus dem Biomüll gewonnen und bei ihr ist es genauso...
Wir nutzen die 2,5l-Gebinde Frittieröl, Plastikflasche.
Das Öl hat ja nach 2-3 Mal Nutzung erst eine "Geschmacksättigung", sodass das Frittiergut nicht mehr geschmacklich ausgemergelt wird.
Das Öl wird nach der Nutzung erst grob und dann fein gesiebt, die fehlende Menge bis um Flaschenhals wird mit frischem Öl nachgefüllt. Das Wichtigste ist, dass die Angriffsfläche für Sauerstoff gering ist, also bis zum engen Flaschenhals auffüllen. Dann ziehe ich eine Lage Frischhaltefolie über den Flaschenhals und schraube den Deckel drauf. Gase nutze ich nicht....
Wie der geringe Luftkontakt mit einer Kanne gehen soll, weiß ich nicht, die ist ja eher zylindrisch und eine Kanne ist ja eher ein Ausgussgerät.... Wichtig ist m. E. ein sauberer Luftabschluss.
Das Zweitwichtigste ist die Abwesenheit von Schwebeteilchen, die sich ja trotz Öleinschluss anfangen zu zersetzen.
Fakt ist, unsere 5l Frittieröl für die Doppelfritteuse halten so im kühlen, dunklen, feuchten Keller ein Jahr ohne Geschmacksbeeinträchtigung. Bei 6-10 Mal ist aber Schluss, da orientieren wir uns an der Nase
Vakuum und Argon kann man sich bei der seltenen Nutzung sparen glaube ich
Ausser du hast so einen Korken mit Vakuumventil wie die Weinprofis, da lohnt sich die Minute Aufwand, dadurch die Luft rauszuziehen....Viele Grüße
PS: jetzt hab ich Bock was zu frittieren....
Ja, vor der Kanne habe ich die 2.5l Flaschen aus der Metro genutzt und eigentlich ging das auch sehr gut.
Bis auf die Filtrierung des heissen bzw. warmen Öls, irgendwie umständlich.
So kam ich auf die Kanne, ja die verbleibende Luft über dem Öl ist schlecht, das merke ich sehr gut und richtig dicht wird es nicht.
Aber da schreibst du was.....Vakuum
GN 1/6 200mm tief hat 3.4l, perfekt
Den Kleinen mit 2l habe ich, deshalb auch den Vakuum-Deckel dazu, brauche ich nie.
https://www.amazon.de/GN-Behälter-Edelstahl-Hitzebeständig-Saladette/dp/B08J83KB46
Die Milchkanne kann ich dann ja für Frischmilch nehmen, wollte eh mal Mozzarella selbst machen
edit: zu früh gefreut, der hat nur 0,7mm Blechstärke, meiner hat an der Umlaufkante 1,5 und im Tiefziehbereich noch 1,3mm.
Was sind "biogas-Bezirke" oder "Kompostieranlagen-Bezirke"?Man möge mich erschiessen wenn’s nicht stimmt
bei uns hier wird Gas aus dem Biomüll gewonnen und wir dürfen definitiv kein Fett in die Biotonne geben entweder in Schadstoffmobil abgeben (größere Mengen) oder in ein altes Marmeladenglas und in den Restmüll
bei meiner Mum wird Kompost aus dem Biomüll gewonnen und bei ihr ist es genauso...
Was in die Biotonne darf, ist eine Landkreisregelung, entsprechend unterschiedlich von Kreis zu Kreis. Hängt sicher zum einen von bürokratischen Regelungen ab, zum anderen aber - hoffentlich öfter - von den verwendeten Verfahren.
Biotonnen-Inhalte sollen ja in einem schnellen Verfahren kompostiert werden, da dar dann auch nichts rein, was, wie etwa kompostierbare Plastikfolien, einfach zu lange brauchen würden.
Für den heimischen Kompost spielt das nur eine untergeordnete Rolle, da muß man selbst entscheiden, wie lange man wartet, ob man siebt und so weiter.
Nachtrag: Bei Wer-weiss-denn-sowas kam mal die Kölner Biotonnenregelung zur Sprache. Da darf kein Fleisch rein, wegen der Ratten.
Bei uns hier auf dem Land sind die Biotonnen vor allem für Fleischreste gedacht, das andere Zeugs landet auf dem Komposthaufen im Garten.
Edelstahlgase gibt es nirgends zu kaufen.
Mit Edelstahlgaze könnte man aber weiterkommen.
Sogar sehr effektiv, vermute ich mal.
mit Biogas und kompostieranlagen Bezirken meinte ich die regionalen Unterschiede je manch Verwendungszweck...
Biomüll wird im Normalfall für 2 verschiedene Endprodukte gesammelt entweder für einen Vermenter für Biogas oder Kompost aus einer Kommunalen kompostieranlage. Danach entscheidet sich im Normalfall auch was rein darf: Gasanlagen freuen sich über Fleischreste aber nicht über Blumenerde... bei einer Kompostieranlage ist es genau umgekehrt
so hab ich das mal gelernt
Schade, aber jetzt gibt es ja eine Weg zu verfolgen!Ja, vor der Kanne habe ich die 2.5l Flaschen aus der Metro genutzt und eigentlich ging das auch sehr gut.
Bis auf die Filtrierung des heissen bzw. warmen Öls, irgendwie umständlich.
So kam ich auf die Kanne, ja die verbleibende Luft über dem Öl ist schlecht, das merke ich sehr gut und richtig dicht wird es nicht.
Aber da schreibst du was.....Vakuum
GN 1/6 200mm tief hat 3.4l, perfekt
Den Kleinen mit 2l habe ich, deshalb auch den Vakuum-Deckel dazu, brauche ich nie.
https://www.amazon.de/GN-Behälter-Edelstahl-Hitzebeständig-Saladette/dp/B08J83KB46
Die Milchkanne kann ich dann ja für Frischmilch nehmen, wollte eh mal Mozzarella selbst machen
edit: zu früh gefreut, der hat nur 0,7mm Blechstärke, meiner hat an der Umlaufkante 1,5 und im Tiefziehbereich noch 1,3mm.
Anhang anzeigen 2549014
Pflanzenfette sind wertvolle Kalorienspender. Wer Schweine in Ekstase erleben will, der sollte sein altes Öl über das Futter im Schweinetrog schütten, denn sie lieben wie wir den Geruch und Geschmack von Pommes.
Cheers
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Cheers
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Danke, jetzt verstehe ich's.mit Biogas und kompostieranlagen Bezirken meinte ich die regionalen Unterschiede je manch Verwendungszweck...
Biomüll wird im Normalfall für 2 verschiedene Endprodukte gesammelt entweder für einen Vermenter für Biogas oder Kompost aus einer Kommunalen kompostieranlage. Danach entscheidet sich im Normalfall auch was rein darf: Gasanlagen freuen sich über Fleischreste aber nicht über Blumenerde... bei einer Kompostieranlage ist es genau umgekehrt
so hab ich das mal gelernt