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From freeze to hell.....oder Duroc aus dem OHG

Dodge

Dodge

Pitmaster
20+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
:pfeif:


Ein paar Bilderchen...

Iss ja bestes Grillwetter !

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Herrlich !

Mit Parmesan gratiniertes Duroc, dazu Süsskartoffel-Fritten und etwas Salat.....


Sehr lekker !
 

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Moin Volker,
geiler Stoff ;-)

:prost:
Tom
 
Sauber .... das gefällt mir.
 
Nehme ich 4 mal! Mindestens...
 
OMNOMNOM!! Geil!!
 
Sehr Fein !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias
 
gelungen :thumb2:

bloss .. wo tuts denn euren Müll hin, wenn die Tonne mit Wasser voll ist :D :D :D :D
:weizen:
 
Passt!
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Gruß Swen
 

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Stonic schrieb:
Wie machst du die Süsskartoffel Pommes?
Zum Vergrößern anklicken....


....ich habe 2x versucht die selber zu machen. 1x ziemlich unzufrieden....1x gut...aber n Haufen Arbeit und Sauerei...mit dem Stärkemehl...
EDEKA hat die im Froster, ich finde die ganz gut ;)
 
Feines Essen, gefällt mir gut
 
Eigentlich hatte ich so ein Oberhitzegerät ja schon von “der Liste“ gestrichen, aber nachdem ich diesen Bericht hier gelesen hab, ists wieder drauf.
Tolle Sache.
Gefällt mir wirklich ausserordentlich gut.

:-)
 
:pfeif:

Dies ist eine Art Bausatz, mit ca. 1 cm Dämmung aus Keramikfaser.
Selbst die Löcher mit Gewinde sind für einen Rothenberger Brenner vorgefertigt.

Ich selbst wollte nie so einen Grill, bekam diesen aber so günstig, dass ich nicht "Nein" sagen konnte.
Mit ein bisschen Übung geht der richtig gut und ist für 2 Personen ausreichend ;)
Zudem ist die allgemeine Meinung, dass das kein "Alleingrill" ist und man immer vorgaren muss definitiv falsch !

Im kleinen Stil macht der richtig Spass......aber wenn man wirklich viele Gäste bedienen möchte....kommt man um Sous Vide als Vorbereitung nicht herum.
 
Memo an mich:
Sous Videgerät auch wieder auf “die Liste“ setzen.

“Danke“ @Dodge


Ich denk für mich hier(CH) kommt nur ein fixfertiges Gerät in Frage, mal sehen wattet so gibt....

:-)
 
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