[Frostbeulengrillen 2012] Geplankte Hähnchenbrust

[DonGeilo]

gewürzt mit Pfeffer und Salz. Dazu gabs Champignons in Weißwein-Sahne-Sauce und Reis.

Irgendwie hätte ich fast vergessen Bilder zu machen. Das erste Foto ist daher leider erst entstanden, als die Hähnchenbrüste schon ne Weile auf dem Grill lagen.

Das konnte man sehr gut essen. Das Fleisch war schön zart und saftig und hatte ein leichtes, sehr angenehmes Raucharoma.

PS:
Die Temperatur lag bei -11°C.

 

[Pa Hardy]

TOP ::HSpitze::

Schön saftig, wie man die Hühner nur von der Planke bekommt.

 

[Pa Hardy]

PS:
Die Temperatur lag bei -11°C.

GT oder KT ?

 

[SmoKing]

Schaut gut aus!
Chicken vom Brett hatte ich leider noch nicht...

 

[Jeverschluck]

Huhn von der Planke hab ich auch noch nicht gesehen, paßt.

 

[Dirk_da_Oberbayer]

Plankenhuhn ist mir auch neu, wird auf jeden Fall nachgegrillt!

 

[Mag]

kann ich mir prima vorstellen mit dem leichten Rauch geschmack

 

[GSXRTheo]

Lecker, die Beilage hat bestimmt gut gepaßt. :happa:

 

[master-sir-buana]

Prima gemacht, letztes mal hab ich die Brüste mit Speck umwickelt...kommt auch gut :daumenhoch:

...die Deko ist schon legendär

 

[M.B]

Hatte ich auch noch nicht - Holztitten

Lecker schauts aus :mjam:

 

[Belch]

Prima gemacht, letztes mal hab ich die Brüste mit Speck umwickelt...kommt auch gut :daumenhoch:

...die Deko ist schon legendär

stimmt, so ein schönes Deckchen hab ich schon Jahrzehnte nimmer gesehen


und die Hühnchenteile schauen schön saftig aus!

 

[Gast-JUhGDW]

Sehr schöne Idee und klasse umgesetzt.

Wie war denn die Haut von den Keulen?

Gruß,


Marcus

 

[Vertical Limit]

Sauber schaut sehr gelungen aus


lg Christian

 

[DonGeilo]

Wie war denn die Haut von den Keulen?

Das waren Brüste und Haut war da nicht mehr dran. Ich vermute, Du meinst einfach nur die Außenseite vom Fleisch, die so etwas wie eine Haut bildet, richtig? Der Teil war natürlich wie immer etwas fester, aber nicht zäh.
Ich hoffe, ich habe Deine Frage richtig verstanden.

 

[Ebbel]

Sehr gelungen, deine Keulen. Man könnte sie glatt für Brüste halten

: scnr:

PS war sicher gut, insbesonders die Soße dazu entspricht sehr meinem Geschmack.

 

[Gast-JUhGDW]

Sehr gelungen, deine Keulen. Man könnte sie glatt für Brüste halten

Ja, ja, macht euch nur lustig über einen verwirrten Griller

Klar sind es Brüste....kann ja mal passieren. Das muß noch der Frostschutz im Blut sein

Schönen Feierabend allerseits

 

[Olly72]

Schauen sehr gut aus, ich hatte die auch mal gemacht.....
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-erstes-planking.152811/
Das Rezept war aus der F&F. Aber ich hatte nicht so viele auf der Planke, dass ist ja Massentierhaltung...

Gruß
Olly

 

[Crash0r]

moin marcel,

sehr schöne brüste

irgendwo hab ich auch noch planken rumliegen

:2prost:

 

[Mrhog]

Sehr ordentlich

 

[bierwurst-Franken]

Die Idee werd ich direkt mal übernehmen Marcel. Danke Dir.