Wer kennt das nicht, die Tomaten reifen wie blöde, also wohin damit ?
Man nehme :
ca. 750g Tomaten
3 Knobizehen
3 rote Zwiebeln
eine Hand voll Chillis, in meinem Fall 3 Jalapenos und 4 keine Ahnung wie sie heissen
Salz, Honig, Olivenöl
Tomaten kleinschneiden und mit Salz und Honig vermischen
Olivenöl erhitzen und die Tomaten rein, zerkochen und dann durch ein Sieb passieren. In der Zwischenzeit Knobi, Chillis, Zwiebeln grob zerkleinen und in den Mixer damit.
Danach alles zusammen in einen Topf und einkochen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
Guten Appetit
Man nehme :
ca. 750g Tomaten
3 Knobizehen
3 rote Zwiebeln
eine Hand voll Chillis, in meinem Fall 3 Jalapenos und 4 keine Ahnung wie sie heissen
Salz, Honig, Olivenöl
Tomaten kleinschneiden und mit Salz und Honig vermischen
Olivenöl erhitzen und die Tomaten rein, zerkochen und dann durch ein Sieb passieren. In der Zwischenzeit Knobi, Chillis, Zwiebeln grob zerkleinen und in den Mixer damit.
Danach alles zusammen in einen Topf und einkochen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
Guten Appetit
