Frühlings Plankenlachs

[Funky]

Hallo,
schöne Vergrillung. Kompliment. War der Deckel während des Grillens geschlossen, das muss ja richtig heiss gewesen sein?
VG
Tomte

Hallo,

der Deckel war natürlich zu, sonst klappt das nicht. Die Hitze muss so groß sein das die Bretter leicht ankokeln und damit Rauchgeschmack an den Fisch abgegeben werden kann.

Gruß Funky