FT9 - erstes mal DO überhaupt - womit einweihen?

[Ben Lkm]

Servus

ich habe letzte Woche einen FT9 geschenkt bekommen. wollte ich unbedingt haben. Ich habe aber noch nie was im DO zubereitet und auch noch nie was aus dem DO gegessen.
Ostersonntag ist bei uns immer großes Osterfeuer, jeder bringt was mit und ich habe mir gedacht, ich könnte doch was ausm Dopf machen

was bietet sich da an? irgendwas wo möglichst viele leute ne Kleinigkeit von haben. Schichtfleisch? hab gelesen dass in den FT9 gut 4-5kg Nacken gehen, das wäre doch was. Oder habt ihr andere coole Ideen?

 

[M.B]

Oder habt ihr andere coole Ideen?

Jops, hab ich.

Guck Dich mal im DO Unterforum um, da gibt es massenhaft Anregungen.
Nen Braten wäre suboptimal, da ja viele Leute kosten wollen/ sollen.

Also was "kleines" oder ne Suppe!?

 

[Horst04]

Schichtfleisch im Brötchen geht,
Eintöpfe aller Art, Erbsensuppe eignen sich auch, wenn man Schälchen und Löffel mit hat.

 

[Ben Lkm]

an ne Suppe hatte ich auch gedacht, Erbsensuppe, Gulaschsuppe...
Da aber eh Brötchen bereit liegen, denke ich dass Schichtfleisch gut passen könnte...

 

[Horst04]

Da aber eh Brötchen bereit liegen, denke ich dass Schichtfleisch gut passen könnte...

Dann am besten vor dem Befüllen des DO direkt die Fleischstücke in "brötchengroße" Formen zuschneiden, meistens ist das eine halbe Scheibe Nacken. Nachher das Fleisch teilen endet oft in einem Massaker... Die halben Scheiben kann man dann einfach mit der Zange aus dem DO nehmen, Zwiebeln drauf und der nächste bitte.

 

[Ben Lkm]

so dachte ich es mir - aber dann muss ich ja locker 2 Etagen schichten - das geht klar denke ich, oder?

 

[Shoogar]

Hallo,

ein der Hochzeitsgulasch nach @da Tom wäre da Ideal, Hier der Link zu meinem "Nachbau" -->
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/nachgedopft-hochzeitsgulasch-nach-da-tom.247495

Ein einfaches Gericht, das super lecker ist.
Falls du sie noch nicht kennst, hier eine FAQ zum Dutch, und viel Spaß mit deinem neuen Sportgerät!!
--> http://www.grillsportverein.de/dutch-oven-faq/

 

[Broudworschd66]

Grüß Dich........bei mir gab es beim ersten Mal.....http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-erstes-mal.254516/#post-2628799

 

[Maas]

Bei mir gab es beim ersten Mal Pulled Pork aus dem DO. War richtig klasse Könntest du am Stück in der Kühlbox mitnehmen (Temperatur hält sich sehr lange) und dort direkt pullen und ab aufs Brötchen

Hab das ganze auch dokumentiert http://www.grillsportverein.de/foru...ung-und-dringende-fragen.250628/#post-2569903

 

[Ben Lkm]

danke für die Tips

Pulled pork gibts hier oft, dann aber ausm smoker. für dieses Event halte ich schichtfleich für am besten. Danke euch, wenn ich es schaffe, poste ich ein paar bilder

 

[Krabbenleber]

Moinsen, dann mal viel Spaß.
Und evtl schon mal ausprobieren, bevor das an Ostern in die Hose geht und du der Depp bist.

 

[Tomratz]

Schichtfleisch ist sicher der Klassiker und bestimmt gut geeignet für den Osterevent.

Wobei auch ein schönes Gulasch, wie z.B. von @Shoogar vorgeschlagen, sehr gut
kommt. Ich hab mal für 20 Jugendliche (allerdings in 2 DO) ein Original (wobei
sich bei der Bezeichnung Original wieder mal die Geister scheiden) Chili con
carne gemacht. Für mich ist Original die Variante ohne Bohnen und nur aus
Rindfleisch (kein Hack) und schönen Chili (natürlich sind Zwiebeln auch mit
drin). Ich musste meine Portion mit Waffengewalt verteidigen.

Fürs servieren im Brötchen ist aber sicher das Schichtfleisch das Beste und
einfachste.

Und immer dran denken