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Gänsebrust aus dem Kachelmann

Hühnerfuß schrieb:
….Wie hast Du die Soße generiert?
Zum Vergrößern anklicken....
… Göga hat mit Zwiebeln und Kleingeschnittenen Karotten ein paar Röstaromen im Topf generiert und die dann mit Geflügelbrühe und Rotwein wieder gelöst, das Gemüse rausgefischt und die Brühe mit Johannisbeergelee gebunden und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt…

Grüße
Christian
 
Wow Gans hatte ich noch nie vom Grill, aber was nicht ist kann ja noch werden..

Top Job
 
Das sieht super aus - und schön den Kachelmann in Aktion zu sehen :thumb2:
 
Klasse. Da hätte ich auch gerne eine Portion gehabt :sabber:
 
Moin Christian,

Gans fein gemacht
top.gif


:prost:
 
Sehr geil Christian. :thumb2:
 
@Herr Vatska kannst du Bitte etwas zu den Kartoffelknödel schreiben, was da so alles drin ist Bitte.
Sieht alles sehr lecker aus, die viele Arbeit lohnt sich. Es ging ja schon Vormittags bei euch los.
Kartoffeln kann man schon ein Tag vorher zu Mittag mehr kochen wenn das in den Essens Plan passt.

So viele Kartoffelknödel für so wenig Entenbrust?
Oder sehe ich das Verhältnis falsch ist doch etwas übrig geblieben.

Am Ende alles wie aufräumen das ist das schlimmste.
 
clever24 schrieb:
…So viele Kartoffelknödel für so wenig Entenbrust?
Oder sehe ich das Verhältnis falsch ist doch etwas übrig geblieben….
Zum Vergrößern anklicken....
Da ist gewollt was übrig geblieben. Unsere Wukis lieben Knödel. Das können die ne ganze Woche lang jeden Tag essen…😉
 
Schön, den blauen in Aktion zu sehen. Schöne Brust!
 
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