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Gans auf Gasgrill

G

gnu

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Ich habe hier eine 4kg Gans und bin gerade am überlegen wie ich diese am Besten an der Rotiserie mache.
Salz Peffer Beifuss und Füllung mit Äpfeln und Zwiebeln. SOnst noch Tipps?
3h bei 160 Grad?
Danke!
 
Hallo Gnus,
Da setz' ich mich gerne dazu. Ich möchte auch eine "Martins Gans" auf der Roti meines BK machen.

BG
Jörg
 
Roste unten raus. Ich lasse persönlich den Heckbrenner (BK Sovereign 90) einfach komplett auf kleiner Flamme laufen. Keine anderen. Die Zeitschätzung ist dann jedoch relativ ;-). ich habe mir mit Kabelbindern einen Sender vom Maverick an den Spiess gedengelt, die Spiesshülsen sind gross genug um das Kabel aufzunehmen. Paar Mal einpinseln. Kurz vor gewünschter KT (in der Brust) Heckbrenner voll auf.
Viele Grüße
Peter
 
setz mich mal dazu...
Foddos bitte:-)
 
Sieht sehr g aus. Hast du die ganz nicht gefüllt? Wieviel n Stunden waren es letztendlich?
 
Gerade noch gefunden. Mit dem Spieß gedreht. Kampfgewicht 5,4 kg.

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Gruß Siggi
 

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