Gans - martinigansl

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Hallo.Ich möchte endlich eine Martinigans im GASI mittels ROTI machen.
Ist es ratsam ... die Gans z. B. mit Kürbisknödelmasse zu füllen?
Wird diese durch (Knödel)?
Gibt es eine andere alternative zur Füllung ausser Obst,Zwiebel usw.?

Wie lange muss ich die Gans mit ca. 4,2 kg im Griller lassen? Temperatur:
ca. 160 Grad .... und kurz vor Ende auf ca. 220 Grad?

Was meint Ihr?

Vielen Dank für Eure Tipps!

A ja. Ein super HOCH auf das Forum?

Gruss LIKE

 

[waldwuser]

Servus über den Inn, also ich denk mir, das Deine Kürbisknödel-Masse in der Gans schon durch wird. Wie lang des dauert? Da hab ich erstmal keine Idee dazu. Ich hab in der Kugel mal a Gansal gmacht, des hod ca. 3 Std. dauert. GT woas i nimma genau. Ganzer AZK voll ~180-200°C (Erfahrungswert halt). Allerdings ohne Rotieren.

Des war damals:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kugelgans-popetown.113124/

und weils so aktuell ist, must da mit machen, mit Deinm Gansal:

http://www.grillsportverein.de/foru...g-martinsgans-vom-grill-wer-macht-mit.136244/

 

[wjm]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/weihnachstgans-hilfe.135314/ ob das alles für die Martinigans auch zutrifft? keine Ahnung :lachen4: vorher mt Einer Ente üben ist eine gute Idee :happa:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/weihnachtsgans-aus-der-kugel.122321/

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/martinsgans.121629/

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gans.125874/

es gibt eine Menge Threads zur Gans

 

[like97]

servus an alle! danke für die antworten. ihr habt mir schon geholfen !
gruss like