Ganzes Hähnchen auf der Roti

[Olti91]

Hallo zusammen,

heute wurde die Roti mit einem ganzen Hähnchen eingeweiht.

Das Hähnchen wurde mit dem einer Mischung aus Öl und dem Texas Chicken Rub außen und innen eingerieben.

Dann kam das ganze für 6 Stunden in den Kühlschrank.
Der Gasgrill wurde indirekt für ca 200 Grad vorbereitet.
Dann kam der Hahn für 1 Stunde auf dem Grill.

Danach wurde die hitze für weitere 30 Minuten erhöht auf ca 250 Grad.

Fertig war der Hahn.

Unser Fazit das Fleisch war sehr lecker und saftig.
Aber meine Frage wie wird die Haut noch knuspriger.

Viele Dank für eure Ratschläge.

 

[Hualan]

Schön rotiert das Huhn. Schaut sehr lecker aus

 

[emmeff]

Schaut doch lecker aus, dein Hähnchen. Schöne Einweihung.

Aber meine Frage wie wird die Haut noch knuspriger.

Schau mal hier:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/for-beginners-gockel-von-der-roti.295626/
Da gibt es eine komplette Anleitung für das Hähnchen auf der Roti.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[smoky spike]

moin... also ich würde es nehmen

 

[chili-sten]

Schönes Rotationsgeflügel

 

[cobra82]

Ich möchte auch bald mein erstes Huhn auf dem Drehspieß machen.

Da mir die Brust öfters trocken wird, würde ich es gerne Mal Spritzen. Welche Marinade zum spritzen kann man machen?

Reicht da flüssige Butter mit etwas Gewürze und Salz Paprika etc und dann in das Huhn spritzen?