Werte Grillfreunde,
der Urlaub ist zum Glück gerade erst zur Hälfte rum. Aber die Garten-Umbaumaßnahmen gehen so langsam dem Ende entgegen. Wir haben heute noch eine kleine Sitzecke im Garten eingerichtet, drei Obststräucher eingepflanzt und noch ein wenig Rindenmulch verteilt. Und natürlich haben wir noch ein wenig Geld ausgegeben. So sieht es jetzt im Panorama aus.
Zur Stärkung nach getaner Arbeit habe ich mich heute für Pizza entschieden. Die hatten wir lange nicht mehr. Ich habe beim Teig nicht viel Schnickschnack gemacht. 200g Mehl, 120ml lauwarmes Wasser, ein wenig Salz, ein wenig Trockenhefe, ein wenig Zucker und ein paar Tropfen Olivenöl. Alles ordentlich durchgeknetet, zwei Stunden gehen lassen und verarbeiten.
Käse untern den Belag, Käse auf den Belag. Bis sich die Experten einig sind, machen wir einfach beides. Käse schadet nie.
Ab in den Grill.
Bis die Pizza fertig ist - dauert ja nicht lange - führe ich euch ein wenig durch den Garten.
Kugellauch, kurz vor der Blüte.
Wolfsmilch - vorsicht giftig!
Günsel.
Bärenfellschwingel. Bitte keine schmutzigen Gedanken jetzt.
Trollblume, don't feed it.
Gedenkemein - das Vergissmeinnicht für schattige Gärten als Staude.
Und die neue Sitzecke. Wir haben einfach mal ein paar Runnen bei Ikea gekauft. Mal sehen, ob sich das bewährt. Wir wollten etwas Unauffälliges haben.
So, der Garten ist klein und wir sind pünktlich zur fertigen Pizza wieder zurück.
Die sieht doch gut aus.
Mit diesem Teig macht man absolut nichts verkehrt, der ist eine echte Bank.
Endlich habe ich auch mal Farbe am Pizzarand. der war sonst immer recht blass.
Die Hälfte mit Mozzarella für @Eisbaerli, die Hälfte mit Pepperoni für mich.
Wie der Löffel in der Erbsensuppe: Sie muss stehen.
Der Teig ist am Rand ein wenig aufgeflufft und unter dem Belag dünn und knusprig geblieben. So muss Pizza für mich. Das war ein echter Hochgenuss. Die war genial.
Morgen sind dann noch ein paar Nacharbeiten dran und dann geht es ans Reinemachen. Dann steht nur noch die Einfahrt aus.
Grüßle
Martin
der Urlaub ist zum Glück gerade erst zur Hälfte rum. Aber die Garten-Umbaumaßnahmen gehen so langsam dem Ende entgegen. Wir haben heute noch eine kleine Sitzecke im Garten eingerichtet, drei Obststräucher eingepflanzt und noch ein wenig Rindenmulch verteilt. Und natürlich haben wir noch ein wenig Geld ausgegeben. So sieht es jetzt im Panorama aus.
Zur Stärkung nach getaner Arbeit habe ich mich heute für Pizza entschieden. Die hatten wir lange nicht mehr. Ich habe beim Teig nicht viel Schnickschnack gemacht. 200g Mehl, 120ml lauwarmes Wasser, ein wenig Salz, ein wenig Trockenhefe, ein wenig Zucker und ein paar Tropfen Olivenöl. Alles ordentlich durchgeknetet, zwei Stunden gehen lassen und verarbeiten.
Käse untern den Belag, Käse auf den Belag. Bis sich die Experten einig sind, machen wir einfach beides. Käse schadet nie.
Ab in den Grill.
Bis die Pizza fertig ist - dauert ja nicht lange - führe ich euch ein wenig durch den Garten.
Kugellauch, kurz vor der Blüte.
Wolfsmilch - vorsicht giftig!
Günsel.
Bärenfellschwingel. Bitte keine schmutzigen Gedanken jetzt.
Trollblume, don't feed it.
Gedenkemein - das Vergissmeinnicht für schattige Gärten als Staude.
Und die neue Sitzecke. Wir haben einfach mal ein paar Runnen bei Ikea gekauft. Mal sehen, ob sich das bewährt. Wir wollten etwas Unauffälliges haben.
So, der Garten ist klein und wir sind pünktlich zur fertigen Pizza wieder zurück.
Die sieht doch gut aus.
Mit diesem Teig macht man absolut nichts verkehrt, der ist eine echte Bank.
Endlich habe ich auch mal Farbe am Pizzarand. der war sonst immer recht blass.
Die Hälfte mit Mozzarella für @Eisbaerli, die Hälfte mit Pepperoni für mich.
Wie der Löffel in der Erbsensuppe: Sie muss stehen.
Der Teig ist am Rand ein wenig aufgeflufft und unter dem Belag dünn und knusprig geblieben. So muss Pizza für mich. Das war ein echter Hochgenuss. Die war genial.
Morgen sind dann noch ein paar Nacharbeiten dran und dann geht es ans Reinemachen. Dann steht nur noch die Einfahrt aus.
Grüßle
Martin
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