Gas oder Kugelgrill

[12gang]

Wenn die Kugel doch eine Art "Allrounder" ist, warum hat dann nicht jeder eine rumstehen?

.Doch, hat mMn jeder mit bisschen Platz auf Balkon/Terrasse/im Garten und 'Grill-Interesse'.... steht bei mir neben dem Gasgrill, (und den anderen KOHLE-Grills..)

 

[Winki]

Mein Grillehrer sagte, dass Problem ist vor dem Grill

Ich weiß deswegen mach ich ja Ribs im Porti, weil es da am einfachsten ist.

 

[discokrueger]

Das Gerücht, das ein Gasgrill schneller Betriebsbereit ist, kann ich nicht bestätigen.

Ich schon. Mein Gasi braucht keine 10min bis er bereit ist. Das schaffe ich mit Kohle nicht. Ob das im Alltag relevant ist, ist ne andere Frage.

Die Brenner und Aromaschienen sind Verschleissartikel.

Bei den Aromaschienen hast du wahrscheinlich recht. Gute Brenner halten aber sehr lange. Als mein Weber Genesis nach 13 Jahren intensivster Nutzung (inkl. einem Fettbrand) gehen musste, waren die Brenner jedenfalls immer noch in Ordnung.

Ein Ei lohnt sich vor allem für Longjobs. Hält die Hitze hervorragend, braucht wenig Kohle und produziert wenig Emissionen beim räuchern.
Macht man das aber nur selten, reicht auch ne normale Kugel.

 

[Kugelgriller57]

Das ist die Evolution eines Grillsportlers. Man fängt mit der Kugel an, weil sie erstmal alles kann und merkt dann das es dann noch andere Interessente und praktische Sportgerät gibt.

Genauso ist es mir auch ergangen. Habe zwar noch meine Weberkugel, aber (leider ) kommt die viel zu wenig zum Einsatz die Tage
Allerdings habe ich mit dem Gasi in Kombi mit dem Pelletsmoker (für mich) die richtige Kombi entdeckt. Fahre damit ganz gut und bin (bis jetzt) recht zufrieden und Happy.

@Buble Ich glaube es kommt ganz drauf an was für Möglichkeiten du hast (Platz, Budget, etc.) und was du am liebsten grillen möchtest (Flachgrillen oder lieber low & slow, Dopf, etc.) sowie wie oft dieses passieren soll.

Mit was bist du denn aktuell unterwegs gewesen ?

 

[Winki]

Ein Ei lohnt sich vor allem für Longjobs. Hält die Hitze hervorragend, braucht wenig Kohle und produziert wenig Emissionen beim räuchern.
Macht man das aber nur selten, reicht auch ne normale Kugel.

Oder man holt sich einen Porti.
Ist sehr billig, verbraucht sehr wenig Gas und Räucherchips kosten auch fast nichts und reichen ewig.

 

[Winki]

Genauso ist es mir auch ergangen. Habe zwar noch meine Weberkugel, aber (leider ) kommt die viel zu wenig zum Einsatz die Tage
Allerdings habe ich mit dem Gasi in Kombi mit dem Pelletsmoker (für mich) die richtige Kombi entdeckt. Fahre damit ganz gut und bin (bis jetzt) recht zufrieden und Happy.

Ich glaube es kommt ganz drauf an was für Möglichkeiten du hast (Platz, Budget, etc.) und was du am liebsten grillen möchtest (Flachgrillen oder lieber low & slow, Dopf, etc.) sowie wie oft dieses passieren soll.

Mit was bist du denn aktuell unterwegs gewesen ?

Mein Fuhrpark umfasst aktuell
Napi 425 Rogue mit Heckbrenner und Sizzle-Zone, Weber One Touch 57, Weber Go Anywhere Holzkohle, Petromax Gastisch (zwei Flammig), KB5 Wokbrenner, Porti XL

 

[Kugelgriller57]

Mein Fuhrpark umfasst aktuell
Napi 425 Rogue mit Heckbrenner und Sizzle-Zone, Weber One Touch 57, Weber Go Anywhere Holzkohle, Petromax Gastisch (zwei Flammig), KB5 Wokbrenner, Porti XL

Meinte doch nicht dich sondern den OP Was du alles hast weiß ich doch mittlerweile

 

[Buble]

Genauso ist es mir auch ergangen. Habe zwar noch meine Weberkugel, aber (leider ) kommt die viel zu wenig zum Einsatz die Tage
Allerdings habe ich mit dem Gasi in Kombi mit dem Pelletsmoker (für mich) die richtige Kombi entdeckt. Fahre damit ganz gut und bin (bis jetzt) recht zufrieden und Happy.

Ich glaube es kommt ganz drauf an was für Möglichkeiten du hast (Platz, Budget, etc.) und was du am liebsten grillen möchtest (Flachgrillen oder lieber low & slow, Dopf, etc.) sowie wie oft dieses passieren soll.

Mit was bist du denn aktuell unterwegs gewesen ?

Bisher habe ich nur Bratwürste, Steaks, Fleischspieße gemacht. Und ab und an Lachs auf einem Holzbrett.

Ich möchte allerdings gern auch mal Pullet Pork und was es sonst so ähnliches gibt probieren. Halt mal was anderes… gibt ja genügend Rezepte. Aber auch mal Hähnchen wäre ich nicht abgeneigt.

Hab irgendwie das Gefühl wenn ich beide Arten anschaue das auf einem Gasgrill (4 Brenner Modell) mehr Platz ist. Und auch das man die Temperatur „besser“ steuern kann.

Derzeit habe ich eine 57er Kugel von Weber . Platz ist vorhanden vor Garage und Budget ist jetzt nicht unbedingt das Problem.

 

[Toronado]

Dann wäre eine Keramik Ei vlt. doch für mich besser!? Preis für ein Keramik Ei und Gasgrill (denke da einen Napoleon Rouge) sind ja nicht so viel weit auseinander.

Das wirst du leider nie erfahren wenn du nicht anfängst zu grillen.
Ich kann nur wieder betonen dass du eine sehr gute Kugel hast. Ein paar Handgriffe und du kannst los legen. Dann ein paar Vergrillungen und auch mal Neues ausprobieren und du weißt eher wohin die Reise geht.
Die Wahl des Sportgerätes hängt extrem von den persönlichen Präferenzen ab. Und diese musst du für dich ergründen.
Was machst du zum Beispiel wenn euch allen überhaupt kein Raucharoma schmeckt du dir aber ein Ei für teuer Geld angeschafft hast. Klar kannste damit auch sehr viel anderes machen aber da hättest du dann U.U. viel Geld sparen und anderweitig investieren können.
Und auch das schreibe ich nochmal: Du hast einen der besten Grills stehen um tiefer in die Welt des Grillsports einzusteigen. Nutze diese tolle Möglichkeit und entscheide dann mit etwas Erfahrung!!!

Viele Grüße

Roman

 

[Winki]

Meinte doch nicht dich sondern den OP Was du alles hast weiß ich doch mittlerweile

Sorry verstehe nicht ganz was du meinst .
Meinst wieso ich über ein EI nachdenke?
Weil ich die cool finde und der geringe Kohleverbrauch interessant ist.

 

[Winki]

Aber auch mal Hähnchen wäre ich nicht abgeneigt.

Dann fang doch mal mit dem Klassiker "Beer-Can-Chicken" an. Das ist ein absoluter Klassiker und funktioniert auf der Kugel grandios.
Dann machst mal Ribs. Da reicht es wenn du sie 3h in der Kugel räucherst und den Rest im Backofen machst.

 

[Birndi]

Mein Fuhrpark umfasst aktuell
Napi 425 Rogue mit Heckbrenner und Sizzle-Zone, Weber One Touch 57, Weber Go Anywhere Holzkohle, Petromax Gastisch (zwei Flammig), KB5 Wokbrenner, Porti XL

Ich glaube du hast noch nicht alles.
Alleine schon wenn ich Petromax lese, die Dinger vermehren sich irgendwie von selber

 

[Kugelgriller57]

Sorry verstehe nicht ganz was du meinst .
Meinst wieso ich über ein EI nachdenke?
Weil ich die cool finde und der geringe Kohleverbrauch interessant ist.

Nononono....ich meinte weil du drauf geantwortet hattest was du alles für Sportgeräte hast. Die Frage war an den OP gerichtet.

 

[Winki]

Ich glaube du hast noch nicht alles.
Alleine schon wenn ich Petromax lese, die Dinger vermehren sich irgendwie von selber

Ach davon brauchen wir gar nicht reden....
4 Dopf, 3 Woks, Plancha, diverse Koncis, Edelstahlpfanne, Drehspieß,
Wahnsinn was sich da so ansammelt.

 

[Winki]

Nononono....ich meinte weil du drauf geantwortet hattest was du alles für Sportgeräte hast. Die Frage war an den OP gerichtet.

Ach jetzt
OOPS mein Fehler
Aber dann weiß OP jetzt schonmal was da noch alles dazukommt

 

[Kugelgriller57]

Aber dann weiß OP jetzt schonmal was da noch alles dazukommt

Ich denke noch nicht. Dafür ist er noch nicht lange genug unterwegs hier. Aber das schaffen wir schon noch

 

[Buble]

Dann machst mal Ribs. Da reicht es wenn du sie 3h in der Kugel räucherst und den Rest im Backofen machst.

Warum aber nicht auf der Kugel weiter? Wenn ich Backofen noch zusätzlich nutze dann spreche das ja eher für den Gasi!?

Aber dann weiß OP jetzt schonmal was da noch alles dazukommt

Das habe ich schon gemerkt und da bin ich noch nicht so lang hier unterwegs. :O

 

[Winki]

Warum aber nicht auf der Kugel weiter? Wenn ich Backofen noch zusätzlich nutze dann spreche das ja eher für den Gasi!?

Weil es einfacher ist.
Die Dämpfphase ist entscheidend wie weich die Ribs werden. Im Backofen kannst du einfach deine 150° einstellen und dann 2h laufen lassen. Mit Holzkohle geht das bestimmt auch nur man muss es können. Ich kann es nicht deswegen nehme ich den Backofen.
Mei klar wenn man einen Gasgrill hat dann kann man den benutzen was aber bei dir nicht der Fall ist.

 

[Kugelgriller57]

Mit Holzkohle geht das bestimmt auch nur man muss es können. Ich kann es nicht deswegen nehme ich den Backofen.

Na dann wird es aber Zeit für ein neues Sportgerät in Form von Ei oder Pelletsmoker

 

[Buble]

Mei klar wenn man einen Gasgrill hat dann kann man den benutzen was aber bei dir nicht der Fall ist.

Ich dachte aber das du einen Gasgrill hast. Warum dann noch der Backofen?

Ok mit Kugelgrill Temperatur zu steuern ist nicht einfach, das habe ich mittlerweile verstanden.