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Doch doch. Das ist nur ein wenig Übungssache und wie ich finde der Stolz des Sportlers mit seinem persönlichen Gerät. Geht alles über ein wenig mehr Öffnung am Deckelventil.
Weil der Backofen die Wärme genauer regelt und dem Gasgrill die Oberhitze fehlt. Wie gesagt funktionieren tut beides. Ich habe auch beides schon gleichzeitig gemacht. Nur wenn ich die Wahl habe dann nehme ich für sowas den Backofen. Ich mach mittlerweile auch fast alles indirekte wieder im Backofen. Gerade bei Schweinebraten macht sich die fehlende Oberhitze sehr bemerkbar.
Ich habe noch nie was über Nacht gemacht. Aber wenn ich sowas mal mache dann mache ich es im Porti.
Aber klar wenn man seine Kugel richtig eingeregelt hat dann mag des wunderbar funktionieren. Ich kann das halt nicht
Weil der Backofen die Wärme genauer regelt und dem Gasgrill die Oberhitze fehlt. Wie gesagt funktionieren tut beides. Ich habe auch beides schon gleichzeitig gemacht. Nur wenn ich die Wahl habe dann nehme ich für sowas den Backofen. Ich mach mittlerweile auch fast alles indirekte wieder im Backofen. Gerade bei Schweinebraten macht sich die fehlende Oberhitze sehr bemerkbar.
Das auf der Kugel im Grunde alles geht, und gerade Longjobs wie PP für viele auch besser als auf dem Gasi gehen, wurde ja schon geschrieben.
Ich habe keinen Gasgrill und bleibe vorerst auch bei Kohle. Für mich ist der Unterschied aber nicht, was mit welchem Grill besser geht, sondern inwieweit ich mich mit dem Grill auseinandersetzen möchte.
Seit ich mich etwas genauer mit der Luftzirkulation in der Kugel beschäftigt habe (siehe z.B. diesen Thread https://www.grillsportverein.de/forum/threads/slownsear-einsaetze.273749/), und auch einen SnS habe, ist die Temperaturregulation echt sehr einfach.
Mir macht es einfach Spaß verschiedene Setups für ein Steak (SnS, evtl.ColdGrate), Wings (Vortex) und verschiede Kohlen (Marabu, Querebracho, Akazienholz etc.) zu nutzen.
Gerade auch gute Kohle macht einen riesen unterschied. Ich freue mich momentan z.B. jedes mal wie ein Schneekönig beim zünden der Phoenix (Akazien Hartholz von charcoaltrade), da ist wirklich null rauch zu sehen. Für Würstchen liebe ich den kleinen Dancook (dann muss ich den großen nicht umbauen).
Also ja, ein Kohlegrill kann auch sehr schnell fertig sein, je nach gewünschtem Resultat benötigt man aber schon etwas mehr Arbeit (Kohle holen, zünden im AZK, evtl Setup umbauen...). Mir macht das Spaß. Im Gasi ist das meist tatsächlich einfacher. Man muss nicht groß etwas umbauen, sondern dreht einfach die Brenner oder halt die Sizzle auf
Wenn Du Dich mehr mit dem Hobby Grillen beschäftigen willst (zusätzlich zu den Rezepten), dann ganz klar Kohle.
Das kannst auch du, das ist kein Hexenwerk.
Abends einlegen, schlafen gehen , am nächsten Morgen aufstehen und sich freuen.
Hatte noch nie so ein bimmel Zeug neben dem Bett liegen.
Die Temperaturen einzuregeln und auch halten, braucht etwas Übung und Erfahrung.
Ist keine Raketenwissenschaft.
Voraussetzung: die Kugel sollte dicht sein.
Der E6 läuft sowiso wie ein Uhrwerk. Mit oder ohne Wasser
Bei der 57 Kugel ist etwas mehr Feingefühl angesagt. Hier hilft aber auch eine Wasserschale zum stabilisieren.
Ja gerade deswegen und beim weiterlesen bin ich dann wiederum auf Keramik Grills gestoßen und immer wieder taucht das Thema Gasgrill auf.
Auch hier im Forum gibt es viele Gasgrill Nutzer, habt ihr alle mehr als einen Grill dastehen? Habt ihr alle soviel Platz? Wenn die Kugel doch eine Art "Allrounder" ist, warum hat dann nicht jeder eine rumstehen?
Kohlegrills sind mitlerweile nicht mehr überall erlaubt. Hausordnung, Nachbarn, Camping ....
In Ballungsräumen sind viele auf ihren Balkonplatz angewiesen.
Und es gibt auch Griller, die nur schnell mal was heiss machen wollen, ohne tiefer in die Materie einzutauchen.
Ach ja hab ich vergessen(Spüli), dann ist die Frage vom TE schnell beantwortet, wer gerne putzt sollte sich den Gasgrill zulegen und wer nicht die Kugel
immer diese anfixerei
