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Gas Pizzaofen gesucht

P

Pikbube

Vegetarier
Moin zusammen,

Bei uns soll demnächst ein Pizzaofen einziehen und jetzt brauche ich mal euren Rat.
Also feststeht es soll ein Gasofen werden, Budget bis 400,-. Jetzt sagt mir der Cozze leider irgendwie von der Anmutung her nicht so zu. Optisch entspricht der Burnhard Nero meinen Vorstellungen ganz gut und mit Gasmodul wäre er auch noch im Budget. Aber ich frage mich, wie groß muss die Backfläche wirklich sein. Ist der Nero nicht eventuell zu klein? Bisher habe ich Pizza im Kamado gemacht und mein aktueller Schieber hat 30x30 cm. Da wir gerne Pizza mit Freunden machen und dann eine nach der anderen auf den Tisch kommt und jeweils gemeinsam gegessen wird, sollten die Pizzen nicht zu klein sein. Der 30x30 Schieber wird also gut ausgenutzt. Da ich vllt auch mal Flammkuchen in rechteckig machen möchte, brauche ich keinen Drehstein.

Vllt hat ja noch jemand ne Empfehlung fur mich.
Gebraucht wäre auch ok.

Vielen Dank schonmal 😀
 
Moin.
Zu den Thema gibt es mittlerweile eigene Threads im Bereich "Pizza". Da einfach mal durchstöbern ;)

Ansonsten sind die gängigsten (Gas-) Modelle in den Preissegment wohl:
Cozze
Ooni
Glowen
Pizza Party (mit kleinem Aufpreis)

Unold (elektrisch)
 
@DerTeufel vielen Dank! Gesehen habe ich den Dragon auch schon. Und genau da kam bei mir die Frage auf, ist der groß genug für eine 30er Pizza ( inkl. Handling ). Denn für den Preis bekomme ich auch schon den 17er Cozze.
 
Pikbube schrieb:
Und genau da kam bei mir die Frage auf, ist der groß genug für eine 30er Pizza ( inkl. Handling ). Denn für den Preis bekomme ich auch schon den 17er Cozze.
Zum Vergrößern anklicken....

Die Größe alleine spielt dabei keine Rolle wenn es um das Handling geht. Großer Vorteil beim Glowen ist der seitliche Brenner.
Ein U-Brenner käme für mich nur in Frage, wenn der Stein sich automatisch drehen würde wie beim Witt Rotante.

Laut Glowen gehen im Dragon noch Pizzen bis 33cm, allerdings es bleibt dabei, es ist halt ein kleiner feuriger Drachen mit viel Leistung und wenig Platz.
Brenner kann man allerdings regeln/runterdrehen.

Wenn ich zwischen Cozze und Dragon wählen müsste, dann eindeutig Dragon.
 
Dann kannst du auch gleich den Ardore kaufen ;)
 
Pikbube schrieb:
Und liegt mit 699,- gut über Budget oder ist das der falsche?
Zum Vergrößern anklicken....

Glowen Raptor wäre definitiv die beste Wahl in der Preisklasse...

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Den Bestellbutton musst du aber selber suchen :)
 
Hmm, da ich irgendwie immer noch nicht weiter gekommen bin, reduziere ich das ganze mal auf eine Frage, wieviel Backfläche und Höhe brauche ich, bzw. woher weiß ich wieviel Backfläche ich brauche? Wie gesagt, bisher kommt meine Erfahrung in erster Linie vom Kamado.
Und gerade ist mir noch eingefallen, das ich auch schon vor ein paar Jahren Erfahrung im Weber Pizzaofen (Aufsatz für die Kugel) gesammelt habe. Der hat einen Stein mit 39,5 cm Durchmesser und ging von der Größe her ganz gut. Auf die Schnelle habe ich weder zum Thema Backfläche noch zum Thema Weber Pizzaofen was finden könne. Weiß jemand von euch eventuell mehr zu dem Pizzaaufsatz und inwiefern der für Pizza Napoletana geeignet ist? Rollende Flamme wird schonmal nicht so einfach, wenn ich das richtig im Kopf habe.
 
Meine Pizzen sind in aller Regel 28-30cm.
Mit einem Pizzaaufsatz habe ich auch länger gearbeitet, allerdings das Problem ist die Oberhitze die man beim Öffnen des Deckels verliert. Auch generell konnte ich trotz Aufsatz nicht die max. Hitze hinbekommen, die ich jetzt im Alfa Nano erreiche um eine vernünftige neap. Pizza zu erzielen. Es gibt einen Grund warum es Pizzaöfen gibt.

Jede Minute die man mit einem Aufsatz oder unpassendem Gerät versucht das Maximale rauszuholen ist imho ne vergeudete Minute.
Du wirst die Anschaffung nicht bereuen. Du kannst natürlich auch weiterhin versuchen dagegen anzukämpfen, bin gespannt für was Du dich entscheiden wirst :)
 
Drehender Stein ist meiner Meinung nach das Beste, was im Bereich Pizzaofen (für den Heimbereich) in den letzten Jahren erfunden wurde.
An Platz im gasbetriebenen Ofen würd ich nie mehr unter die 16 Zoll Modelle gehen (meist ist es ja 12 Zoll oder 16 Zoll).
Und ich schließe mich meinem Vorredner an: vergiss alles, was es an Pizza-Aufsätzen gibt.
Wenn es finanziell möglich ist, würde ich das Budget etwas erhöhen.
Viel Spaß bei deiner Entscheidung.
Lieben Gruß, Johannes

Edit: Wenn ich mich heute für einen Gaspizzaofen entscheiden müsste, würde ich - ohne zögern - den Witt Rotante nehmen.
 
Klar den RAPTOR,

Pro:
Multi geht auch mit Holz
Gasbrenner seitlich ist vom Handling prima
große Öffnung vorne da sieht man prima rein auf die Backfläche und es wird weniger dunkle Pizzas geben beim Einspielen

Kontra:
gibt es nicht

Die aktuelle Aktion läuft noch bis heute Abend, wenn es schnell gehen soll,
sonst einfach warten bis zur nächsten Rabattaktion, die kommt bestimmt bald.
JA ich bin befangen, da ich einen Dino habe und voll überzeugt bin von dem Pizzaofen.😇
 
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