Gasbrenner Räucherschrank

[MaxxO]

Hallo zusammen,
bin gerade dabei, mir einen neuen Räucherschrank für meine Forellen zu bauen. Maße Garraum innen: 60x60x150cm.
Es sollen ca. 140-150 Fische reinkommen, was ja dann doch eine recht große "Masse" zum erwärmen wird.

Bin jetzt am überlegen, wieviel KW da mein Gaskocher dafür haben sollte.
Hab mich bereits im Internet etwas erkundigt und einige preiswerte Modelle mit ca. 6,5 KW gefunden.

Reicht das hierfür aus , was meint Ihr?


LG

 

[Maddin77]

Servus

also ich nutze im Smoki Jumbo einen mit 2,5KW
welche Temperaturen willst du fahren

und ist dein Schrank Insoliert?

 

[MaxxO]

Servus

also ich nutze im Smoki Jumbo einen mit 2,5KW
welche Temperaturen willst du fahren

und ist dein Schrank Insoliert?

Hallo Maddin,

naja ich sag mal so grob bis 90 °C.
und ja, wird schon etwas isoliert ca. 5cm Wandstärke.

Gruß

 

[Maddin77]

Dann vergiss den starken brenner
Ich komme nicht unter 70° und das auch nur wenn es seeeehr kalt ist

 

[Schönwetter-Angler]

Wenn Du schon nen 1,5 m hohen Schrank baust, dann mach ihn auch gleich 1 m Breit.
Einerseits passen da die Standardrauchspieße rein und andererseits kannst Du in etwas großem wenig räuchern - anders herum wird das eher schwierig.
In dem größeren Raum kannst die Temperatur auch bessser regulieren.