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Gebackene Parasol

War am Montag im Wald, bei uns ist (war, nach dem Regen diese Nacht) es leider zu trocken, hab nur ein paar alte wurmstichige Herrenpilze gesehen, habe diese aber stehen gelassen und hoffe aufs nächste Wochenende....
 
[Offtopic an]
@Hermann: Ich habe deinen Beitrag gleich so verstanden, wie er gemeint war und mich dabei auch über die Antworten amüsiert :prost:
Denke jeder vernünftig denkende Mensch hat den Spaß und Hintergrund begriffen.

Jedoch muss ich auch denjenigen mehr als recht geben, die zur Vorsicht im Umgang mit Pilzen gewarnt haben und deshalb ist es wohl besser gewesen, dass du die Bilder von Knollenblätterpilz und seinen Kollegen wieder rausgenommen hast.

@ALL: Nur damit ihr euch nicht unnötig wundern müsst, Hermann hat ein kleines Späßle mit Bildern von Giftpilzen gemacht, die er am Ende des Beitrags auch als sehr gefährlich gekennzeichnet hat.....

[/Offtopic aus]
 
Mea culpa – Entschuldigung

Leider bin ich kein Schwammerlsucher und bin damit in ein Fettnäpfchen getreten.

Ich will´s wieder gut machen. Schaut Euch bitte die Link´s an.

Mit den Schwammerl´n ist das so eine Sache - für Laien und Ungeübte - wie mich/ich!

Nulltarif.de - Vorsicht beim Umgang mit Pilzen! - Thema der Woche

Achtung vor Vergiftung: So gelingt der sichere Umgang mit Pilzen - Bayern - Augsburger Allgemeine

Vom Gift der schönen Pilze

Essen tue ich sie sehr gerne - aber vom sammeln lasse ich die Finger.

Nochmals Sorry - ich wollte nix Böses:gotcha:
 
Zuletzt bearbeitet:
Mach dich mal nicht verrückt, Herrmann. Das passt schon! Sooooo schlimm war´s auch wieder nicht. :sonne:
 
Hallo Christoph,

danke für diesen Beitrag, jetzt hab ich schon wieder Hunger.
Gebackene Parasol mag ich sehr, und ich sollte kommendes Wochenende bei uns in Oberösterreich wieder mal Schwammerl suchen gehen.

Komisch die gleiche Pfanne wartet schon auf ihren Einsatz :rotfll:

Ich hätte nur eine Frage bzgl. des heißen Fettes in der Pfanne über offenen Feuer. Ich wollte letztes Wochenende gebackenes Kaninchen in meiner Weber Kugel zubereiten, aber GöGa hatte einen Einwand. :( den ich bis zu einem gewissen Grad ja nachvollziehen kann.
Dein Eintrag lässt mich allerdings wieder hoffen.
Habt ihr diesbezüglich keine Bedenken.

lg
Roland
 
sissyundroland schrieb:
...

Ich hätte nur eine Frage bzgl. des heißen Fettes in der Pfanne über offenen Feuer. Ich wollte letztes Wochenende gebackenes Kaninchen in meiner Weber Kugel zubereiten, aber GöGa hatte einen Einwand. :( den ich bis zu einem gewissen Grad ja nachvollziehen kann.
Dein Eintrag lässt mich allerdings wieder hoffen.
Habt ihr diesbezüglich keine Bedenken.

lg
Roland
Zum Vergrößern anklicken....


Den Einwand kann ich nur nachvollziehen!!!!
Beim Umgang mit flüssigen Fett oder Öl ist mehr als große Vorsicht angesagt!!!

Ich habe / hatte dabei auch so meine Bedenken und verwende die Pfanne mit Öl nur sehr, sehr vorsichtig.

Auch wenns manchen vielleicht übertrieben erscheint, bei solchen Aktionen beuge ich mich keinesfalls über den Griller und halten einen ordentlichen Respektsabstand ein.
Eine Brandschutzdecke liegt bei mir sowieso eigentlich immer in Griffnähe neben dem Garagentor (max. 2m)

So, dass waren jetzt die Dinge die du nicht hören wolltest, hier nun ein Argument für die Pfanne: Die Küche bleibt sauber und es gibt keine Fettspritzer rund um den Herd.


Bitte aber nicht als Empfehlung ansehen, es ist eure Entscheidung.
 
danke für dein ehrliches Kommentar.

Ich bin keineswegs ein Draufgänger und bin mir des Risikos bewusst. Deshalb werde ich, wenn ich es auch mal probiere mit äussester Vorsicht vorgehen.

Obwohl das Argument mit dem sauberen Ofen hat schon was. :rotfll:
 
Zuletzt bearbeitet:
Als alter Rheinländer hab ich mich zuerst gefragt, warum die Ösis gebackene Sonnenschirme essen :rotfll:
Das sieht auf jeden Fall sehr lecker aus. Aber mangels Fachkenntnissen sammel ich meine Pilze lieber in den lokalen CC-Märkten :)

Gruß

Stefan
 
Das haste fein hinbekommen mir läuft das Wasser im Mund zusammen
 
Waldviertler schrieb:
Den Einwand kann ich nur nachvollziehen!!!!
Beim Umgang mit flüssigen Fett oder Öl ist mehr als große Vorsicht angesagt!!!

Ich habe / hatte dabei auch so meine Bedenken und verwende die Pfanne mit Öl nur sehr, sehr vorsichtig.

Auch wenns manchen vielleicht übertrieben erscheint, bei solchen Aktionen beuge ich mich keinesfalls über den Griller und halten einen ordentlichen Respektsabstand ein.
Eine Brandschutzdecke liegt bei mir sowieso eigentlich immer in Griffnähe neben dem Garagentor (max. 2m)

So, dass waren jetzt die Dinge die du nicht hören wolltest, hier nun ein Argument für die Pfanne: Die Küche bleibt sauber und es gibt keine Fettspritzer rund um den Herd.


Bitte aber nicht als Empfehlung ansehen, es ist eure Entscheidung.
Zum Vergrößern anklicken....


Öl auf offenem feuer hat man doch auch bei nem Gasherd, der steht zumindest bei mir in der Küche.
ich bin da auch vorsichtig, muß aber zugeben, daß ich im Eifer des Gefechts schon das ein oder andere mal einen Fettbrand hatte.
Kopf weg ist schon mal gut!:rotfll:
Ansonsten ruhig bleiben! Erstmal nen einigermassen passenden Deckel drüber, wenn das nicht hilft ein dickes, feuchtes Küchentuch.
Bis zum Küchentuch bin ich erst einmal zu Versuchszwecken gekommen,
geht prima.
Das soll jetzt die Gefahr eines Fettbrandes nicht relativieren, sondern eher verhindern, daß jemand schreiend aus der Küche rennt und die Pfanne brennen lässt, weil dann ist die K.... erst richtig am dampfen.
Das evtl. vorhandene Fett in der Dunstabzugshaube lässt sich nämlcih schwerer löschen.



Grüße
 
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