Ich hatte heute als Nachspeise mal wieder die gebackenen Äpfel gemacht, heute habe ich es geschafft dieses auch fotografisch zu dokumentieren für diejenigen die es nachmachen möchten. Das Rezept hatte ich irgendwo mal in den weiten des www entdeckt.
Zeitaufwand ca. 30min inklusive Backzeit
Benötigte Zutaten
Den Grill, in meinem Fall ein Kamado, kann schon vorbereitet werden. Setup entspricht dem für PIZZA, Temp nur bei 220Grad.
Los gehts, Äpfel schälen, halbieren und den Kern rausschneiden.
Sahnetoffee kleinhacken, 4Stück ganz lassen, Ei quirlen.
Den Blätterteig ausrollen, in ca 10x10cm Stücke schneiden und mit dem Ei bestreichen.
Nun die Äpfel rauf, mit den zwei Teilstückchen habe ich für meine Tochter Gipfeli gemacht. In die Öffnung vom Apfel je ein Sahnetoffee und den Rand mit dem zerkleinerten Sahnetoffee bestreuen.
Inzwischen müsste der Grill auf 210-220Grad eingeschossen sein. Jetstab damit auf den Pizzastein. Ich lege den Teig erst immer mit dem Papier auf und nach ca 1min kann man das Papier einfach rausziehen, dann klebt es nicht so.
Deckel zu für ca 15-20min.
Spannung, der Deckel geht auf ... Erleichterung, sieht gut aus. Jetzt noch eine Kugel Eis oben rauf.
Fertig sieht das ganze dann so aus.
Lasst es euch schmecken.
Gruss
Christoph
Zeitaufwand ca. 30min inklusive Backzeit
Benötigte Zutaten
Den Grill, in meinem Fall ein Kamado, kann schon vorbereitet werden. Setup entspricht dem für PIZZA, Temp nur bei 220Grad.
Los gehts, Äpfel schälen, halbieren und den Kern rausschneiden.
Sahnetoffee kleinhacken, 4Stück ganz lassen, Ei quirlen.
Den Blätterteig ausrollen, in ca 10x10cm Stücke schneiden und mit dem Ei bestreichen.
Nun die Äpfel rauf, mit den zwei Teilstückchen habe ich für meine Tochter Gipfeli gemacht. In die Öffnung vom Apfel je ein Sahnetoffee und den Rand mit dem zerkleinerten Sahnetoffee bestreuen.
Inzwischen müsste der Grill auf 210-220Grad eingeschossen sein. Jetstab damit auf den Pizzastein. Ich lege den Teig erst immer mit dem Papier auf und nach ca 1min kann man das Papier einfach rausziehen, dann klebt es nicht so.
Deckel zu für ca 15-20min.
Spannung, der Deckel geht auf ... Erleichterung, sieht gut aus. Jetzt noch eine Kugel Eis oben rauf.
Fertig sieht das ganze dann so aus.
Lasst es euch schmecken.
Gruss
Christoph
Sollten zu sehen sein, Danke
