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"Gebackener Apfel mit Sahnetoffee" in ca. 30min

Kletterturm

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Ich hatte heute als Nachspeise mal wieder die gebackenen Äpfel gemacht, heute habe ich es geschafft dieses auch fotografisch zu dokumentieren für diejenigen die es nachmachen möchten. Das Rezept hatte ich irgendwo mal in den weiten des www entdeckt.

Zeitaufwand ca. 30min inklusive Backzeit

Benötigte Zutaten
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Den Grill, in meinem Fall ein Kamado, kann schon vorbereitet werden. Setup entspricht dem für PIZZA, Temp nur bei 220Grad.

Los gehts, Äpfel schälen, halbieren und den Kern rausschneiden.
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Sahnetoffee kleinhacken, 4Stück ganz lassen, Ei quirlen.
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Den Blätterteig ausrollen, in ca 10x10cm Stücke schneiden und mit dem Ei bestreichen.
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Nun die Äpfel rauf, mit den zwei Teilstückchen habe ich für meine Tochter Gipfeli gemacht. In die Öffnung vom Apfel je ein Sahnetoffee und den Rand mit dem zerkleinerten Sahnetoffee bestreuen.
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Inzwischen müsste der Grill auf 210-220Grad eingeschossen sein. Jetstab damit auf den Pizzastein. Ich lege den Teig erst immer mit dem Papier auf und nach ca 1min kann man das Papier einfach rausziehen, dann klebt es nicht so.
Deckel zu für ca 15-20min.
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Spannung, der Deckel geht auf ... Erleichterung, sieht gut aus. Jetzt noch eine Kugel Eis oben rauf.
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Fertig sieht das ganze dann so aus.

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Lasst es euch schmecken.

Gruss
Christoph
 

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BaconAddict

TV-Sprecher
10+ Jahre im GSV
Klasse. Das gefällt mir. Wird direkt abgespeichert.
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Schöne Idee!!:thumb1:
 

Fleischwölfchen

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Da lacht das Grillerherz! Das kommt gleich auf die Liste.
Frage: wenn du das Eis drauf gibst. word das Sahnetoffe nicht ziemlich schnell wieder hart?
 

Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Klasse - das gefällt mir !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias
 
OP
OP
Kletterturm

Kletterturm

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
@ all
Danke

Da lacht das Grillerherz! Das kommt gleich auf die Liste.
Frage: wenn du das Eis drauf gibst. word das Sahnetoffe nicht ziemlich schnell wieder hart?
Das in der Mitte wird wieder hart, dieses ist dann aber durch das zerlaufen viel dünner, es bleibt beim Essen ein knackiger Augenblick wenn man sich bis zur Mitte vorgearbeitet hat :-)
 

knuelch

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Bookmarked....
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wok-Star
Sieht gut aus! Schöner Nachtisch vom Grill!
 

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Wurde direkt nachgebaut. Aufgrund des prall gefüllten und viel zu kleinen Gefrierfaches stand aber kein Vanilleeis zur Verfügung. Habe stattdessen Schlagsahne genommen...
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OP
OP
Kletterturm

Kletterturm

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
@PÜ
Das sieht lecker aus, hats auch geschmeckt?
Und mit der Sahne, is da das Toffee in der Mitte flüssig geblieben?
 
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