Geburgert.....Fail

[milucom]

Wo gibts die denn ???

Die findest du hier: http://www.ploetzblog.de/2012/04/28/hamburger-rundstueck-indirekte-fuehrung/

Musst du allerdings selbst backen. Auf den Fotos sieht das für mich nach Schnittbrotchen aus und nicht nach burger buns.

Liebe Grüße
Ben

 

[Bestie]

Ui,ui,ui das sieht nach aufwand aus,da sollte ich mal Göga fragen....

 

[Onkelchen]

Die findest du hier: Hamburger Rundstück (indirekte Führung) ? Plötzblog ? Rezepte rund ums Backen von Brot, Brötchen, Kuchen & Co.

Musst du allerdings selbst backen. Auf den Fotos sieht das für mich nach Schnittbrotchen aus

Liebe Grüße
Ben

Hi,

das sind sie auch.
Trotzdem super geeignet, vor allem weil sich eben nicht gleich zerfallen und trotzdem weich genug im Biss sind. (anders als gekaufte "normale" Brötchen, die IMHO immer zu kross sind um für Burger zu taugen)

Burger-Buns hat Plötz auch drin, die haben wir aber noch nicht ausprobiert.

Viele Grüße
Onkelchen

 

[biene111]

Aus der Not heraus musste ich auch einmal auf Burgerbrötchen von Kaufland zurückgreifen. Nie wieder.
Die sind alle in der Hand zerbrochen.

Gruß

 

[Senseohasser]

Back die Dinger selbst. Ist doch keine Arbeit.

Naja, ich muss mich auch immer erst überwinden die Dinger selber zu machen, denn "Tüte aufreißen" ist natürlich noch viel weniger Arbeit

Aber besser ist selbst machen auf jeden Fall und ich friere die übrig gebliebenen Brötchen ein. Die schmecken aufgetaut und kurz auf den Grill gelegt immer noch wie frisch gemacht.

 

[Pitschman]

Der Kinderteller kommt mir sehr bekannt vor. Haben unsere Lütten auch .

Zum Thema selberbacken, welche könnt ihr empfehlen? Ich lese öfter mal von Brötchen nach Okraschote. Sind die gemeint?

Hab bislang auch immer nur die fertigen genommen, fand die jetzt schlecht eigentlich. Kenne aber den Unterschied auch nicht.

 

[Kloppo]

Zum Thema selberbacken, welche könnt ihr empfehlen? Ich lese öfter mal von Brötchen nach Okraschote. Sind die gemeint?

zum Beispiel. Die sind hier im Forum quasi das "Windows" unter den Burgerbrötchen
Gibt aber auch noch viele andere Rezepte zum ausprobieren. Bspw. die Burgerbrötchen nach "King Arthur Flour".

Hab bislang auch immer nur die fertigen genommen, fand die jetzt schlecht eigentlich. Kenne aber den Unterschied auch nicht.

Unterschiede?
- Konsistenz
- Geschmack
- Inhaltsstoffe

 

[PuMod]

Naja, ich muss mich auch immer erst überwinden die Dinger selber zu machen [...]

...aber mit vor Stolz geschwellter Brust vor den Gästen stehen und zu sagen:

"hab ich ALLES selbst gemacht" ist einfach unbezahlbar. Außerdem sehe ich es irgendwie nicht ein, mich eine Stunde um die Füllung zu kümmern um dann in ein Industriebrötchen reinzubeißen.

Gutes Gefühl - gutes Essen.

PuMod
(außer ganz selten, da stürme ich das goldenen M der Glückseligkeit)

 

[Senseohasser]

...aber mit vor Stolz geschwellter Brust vor den Gästen stehen und zu sagen: "hab ich ALLES selbst gemacht" ist einfach unbezahlbar.

Ja, da hast du natürlich recht

Ich habe bisher immer die von Okraschote gemacht. Ich finde die zwar etwas zu sättigend (beim 2.Burger muss ich da schon kämpfen), aber sie sind halt einfach (kein Vorteig oder Sauerteig erforderlich) und gelingen nahezu immer.

Als nächstes werde ich mal die hier auch schon genannten Burgerbrötchen nach King Arthur Flour probieren.

 

[JPsy]

Gab hier doch letztens nen Thread zu leichten Buns...:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/light-soft-burger-buns-rezept.192076/

 

[Bestie]

aber sie sind halt einfach (kein Vorteig oder Sauerteig erforderlich) und gelingen nahezu immer.[/COLOR]

Als nächstes werde ich mal die hier auch schon genannten Burgerbrötchen nach King Arthur Flour probieren.

Das hört sich gut an....