• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Geburtstags Surf and Turf?

Hoizkoin

Zwergbierfassllieferant
5+ Jahre im GSV
Servus Grillgemeinde,

Mein Geburtstag ist zwar schon ein bisserl her, aber nachdem ich schon Bilder gemacht habe, will ich die euch nicht vorenthalten.

Als erstes wurde der Lachs für die Planke einen Tag vorher mariniert und in die Kühlung gestellt.
CIMG3924.JPG


Danach vier Schweinefilets
CIMG3927.JPG


aufgeschnitten und mit S&P, Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola und Basilikum gefüllt. Den Basilikum sieht man nicht, der ist unterm Mozzarella.
CIMG3932.JPG


Das ganze sauber verschnürt.
CIMG3939.JPG


Rosmarinkartoffeln vom "Schwammal"
CIMG3942.JPG


Filet rundum angrillen
CIMG3948.JPG


und indirekt garziehen lassen
CIMG3967.JPG


Der Lachs ist auch schon fertig
CIMG3970.JPG


Und mit ein bisserl Vitaminen auf den Teller
CIMG3972.JPG


Ob das jetzt als Surf & Turf gilt weis ich nicht, aber geschmeckt hats auf jeden Fall.

Nochmals ein Danke an "Schwammal" für die unterstützung. (ned nur beim Weißbier)
 

Anhänge

Zuletzt bearbeitet:

ottob

last man OT - standing
5+ Jahre im GSV
Sauber! :thumb2:

grüssle
 

Hitmann

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hammer Gericht und tolles Tellerbild. :gratuliere:
Sieht nach mehr aus

Gruß
Christian
 

heavy duty

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
...sehr ansprechendes Tellerbild...
es sieht wirklich sehr gut aus,...und wieder was zum abkupfern...:evil::evil:
 

holledauer

Fernsehkoch
5+ Jahre im GSV
:thumb3: super Tellerbild :respekt: hät ich gerne probiert. Übrigens, ois guade nachdräglich :skoll:
 

holledauerin

Fernsehköchin
5+ Jahre im GSV
Schaut guad aus.... aber des is koa Basilikum - oder...??? Mike sagt immer dazu "Hasnfuada"
Hätt ich auch gern mitgegessen
 
OP
OP
Hoizkoin

Hoizkoin

Zwergbierfassllieferant
5+ Jahre im GSV

holledauerin

Fernsehköchin
5+ Jahre im GSV
na..des Kraut im Fleisch hab i gmoant...
 

Schwammal

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Servus,

Immer muaß I des vegetarische machen... :cry:

Geschmeckt hat das Saulachs Surf`n Turf guad....
und
Ich gestehe eine Mitschuld wenn das Bier immer ned reicht. :saufen2:
 
Oben Unten